কিভাবে এটি এড়িয়ে চলুন উপর চটকদার রুটি এবং টিপস salvaging
টাইমার buzzes, আপনি চুলা থেকে রুটি অপসারণ (এটি দেখায়) এবং এটি ঠান্ডা সেট। রুটি বাইরে ইতিমধ্যে দৃঢ় এবং browned, কিন্তু আপনি একটি টুকরা কাটা যখন, আপনি ভেতরে সম্পূর্ণভাবে রান্না করা হয় না বুঝতে। আপনি এটি সংরক্ষণ করতে কিছু করতে পারেন? সৌভাগ্যক্রমে, রুটি পুনরায় বেকড করা যেতে পারে, এবং যদি এটি নিঃশেষ হয়ে যায় তবে চুলায় ফিরে রাখুন।
আন্ডকুকাযুক্ত রুটি স্থাপন
আন্ডারকুকা রুটিকে বাঁচানোর জন্য এবং একটি উপযুক্ত রুটি তৈরি করা খুবই সহজ।
350 F তে চুলা গরম করুন, রুটিটি চুলা থেকে ফিরিয়ে দিন, এবং 10 থেকে ২0 মিনিটের জন্য আরও গরম করুন। এই ভেতরে রান্না করা উচিত এবং এমনকি রুটি শুকিয়ে গেলেও কাজ করবে (যা প্যারাকাইব রুটি মত একটি বিট)।
যদি চুলা বন্ধ করার আগে রুটি সেট করা হয় না, তবে আপনি এটি সংরক্ষণ করতে অনেক কিছুই করতে পারবেন না। এটি আগে আপনি ঘটেছে, আপনি চুলা উপর ভুল বোতাম ধাক্কা এবং টাইমার বাঁক পরিবর্তে চুলা বন্ধ করতে পারেন যখন। এবং আপনি যতক্ষণ পরে রুটি নিচে underdone ছিল না পর্যন্ত লক্ষ্য করবেন না। আপনি চেষ্টা এবং এটি আরও বেঁক পারে, হিসাবে হারাতে অনেক না, কিন্তু সম্ভাবনা শুধুমাত্র আপনার staunchest বন্ধু এটি খেতে হবে।
সঠিকভাবে কুলিং ব্রেড
সঠিকভাবে ঠান্ডা না হয় যে রুটি জন্য undercooked রুটি ভুল করবেন না। স্লাইসিং করার আগে অন্তত দুই ঘন্টার জন্য রুটি শীতল না হলে এটি ভেতরে ভেতরে ভেতরে ঢুকতে পারে, যদিও এটি সবমুঠের মাধ্যমেই করা হয়। রুটি "sweats" হিসাবে এটি শীতল এবং ভিতরে dries।
ঘামে ঘন শুকিয়ে ফেলুন, কিন্তু এটি সম্পূর্ণরূপে শীতল হওয়ার পরে আবার শক্ত হয়ে উঠবে। ( রোলস খুব দ্রুত ঠান্ডা।) অবশ্যই, যদি আপনি অপেক্ষা করতে না পারেন, তাহলে আপনি একটি স্যাঁতসেঁতে crumb (সুন্দর, গলিত ময়দা সঙ্গে!) মোকাবেলা করার প্রয়োজন হবে।
একটি থার্মোমিটার ব্যবহার
আন্ডারডোন রুটি সমস্যাটি এড়ানোর সবচেয়ে ভাল উপায় রুমে আভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা পরীক্ষা করার জন্য একটি থার্মোমিটার ব্যবহার করা হয়- ঠিক যেমনটি আপনি একটি সম্পূর্ণ মুরগির বা মাংসের লোহা।
বেশিরভাগ রুটি সম্পন্ন হয় যখন অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 180 থেকে 190 F নরম রুটি এবং 200 থেকে 210 F পাতলা পাতলা রুটি জন্য আসে। থার্মোমিটারটি রুটির মাঝখানে আটকে রাখুন (আপনি নীচের দিকে এটি করতে পারেন, অদ্ভুত গর্তটি এড়ানোর জন্য) এবং ততক্ষণ পর্যন্ত এটি তাপমাত্রা থামাতে থামবে। আপনি যদি নিজেকে অনেক রুটি রান্না করেন, তাহলে আপনার রুটি পোকার দক্ষতা উন্নত করার জন্য আপনি আরও কিছু টিপস শিখতে চাইতে পারেন।
পার্কে বেকড ব্রেড
আংশিকভাবে গৃহজাত রুটি পোড়ানোর আদর্শ আদর্শ যখন আপনি একটি রুটি বেকিং সময় আছে, কিন্তু এটি খাওয়া সঠিকভাবে পরিকল্পনা না। পার্শ্বযুক্ত রুটি জন্য, একটি নিয়মিত রুটি জন্য প্রয়োজনীয় 90 শতাংশ সময় জন্য, তারপর সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা, প্লাস্টিকের মোড় মধ্যে দৃঢ় আবৃত, এবং ফ্রীজ জন্য। আপনি এটি পরিবেশন করার পরিকল্পনা আগে দিন, রাতের ফ্রিজে রুটি পুড়ে, তারপর রুটি বেকিং শেষ, রেসিপি জন্য বলা সময় থেকে কয়েক মিনিট যোগ,।