এই কায়সার রোলস একটি বৃত্তাকার চারপাশে একটি গিঁট এবং আঙ্গুল looping করে আকৃতির। রোলস আকৃতির আরেকটি উপায় কায়সার রোল স্ট্যাম্পের সাথে।
একটি ডিম ধোয়ার এবং তিলের বীজ দিয়ে এই রোলস শেষ করুন, বা প্লেইন বীজ দিয়ে তাদের plain বা ছেড়ে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ প্লাস 1 চামচ উষ্ণ জল (8 1/2 আউন্স, প্রায় 105 °)
- 4 কাপ
- রুটি ময়দা (18 আউন্স)
- ২ 1/4 চা চামচ সক্রিয় শুষ্ক খামির
- ২ টেবিল-চামচ শুষ্ক দুধ গুঁড়া
- 2 টেবিল-চামচ চিনি
- 1 চা চামচ লবণ
- 3 টেবিল-চামচ মাখন (গলিত)
- 1 বড় ডিম (পিটানো)
- Toppings জন্য:
- 1 টি ডিম সাদা (হালকাভাবে 1 চা চামচ জল দিয়ে বিকল্প, ঐচ্ছিক)
- ঐচ্ছিক: 1/4 কাপ তিল বীজ (বা পচা বীজ)
- ঐচ্ছিক: 2 tablespoons মাখন (গলিত)
এটা কিভাবে
- একটি স্ট্যান্ড মিশুক এর বাটি মধ্যে জল এবং খাম একসাথে; 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো মসলা পর্যন্ত 2 কাপ ময়দা এবং বীট যোগ করুন। ময়দাটি জুড়ুন এবং অবশিষ্ট আটা, দুধ গুঁড়া, চিনি, লবণ, মাখনের 3 টেবিল চামচ এবং পিটানো ডিম জুড়ুন।
- প্রায় 6 মিনিটের জন্য মাঝারি গতিতে মেশান। যদি খুব নরম বা খুব শক্ত হয়, একাধিক আঠা বা জল যোগ করুন, এক সময়ে 1/2 থেকে 1 চা চামচ যোগ করুন, বা না হওয়া পর্যন্ত নরম এখনও বাটি পাশ থেকে দূরে pulls
- যদি আপনি একটি মিশ্রণকারী ব্যবহার না করে, একটি কাঠের চামচ সঙ্গে ভাল মিশ্রিত এবং প্রায় 10 মিনিট জন্য স্বল্প এবং লোহাশীল পর্যন্ত হালকা floured পৃষ্ঠ উপর হাত দ্বারা গুঁড়ো।
- তেল একটি বড় বাটি। বাটি মধ্যে একটি বল এবং জায়গা মধ্যে মালকড়ি জড়ো করা। তেল সঙ্গে কোট থেকে সব দিকে ঘুরিয়ে প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে আচ্ছাদন এবং প্রায় 1 ঘন্টা জন্য একটি গরম, খসড়া মুক্ত জায়গায় বৃদ্ধি বা বাল্ক মধ্যে দ্বিগুণ পর্যন্ত।
- আলোর 2 থেকে 3-ounce টুকরা মধ্যে, আপনি রোলস চান কিভাবে বড় উপর নির্ভর করে। একটি হালকা floured পৃষ্ঠে, 12 থেকে 15 ইঞ্চি দৈর্ঘ্য সম্পর্কে একটি দড়ি মধ্যে মালকড়ি একটি টুকরা রোল। উভয় প্রান্ত বোঝা এবং দড়ি দিয়ে একটি সহজ, নিখুঁত ওভারহেড গিঁট করা, মাঝখানে একটি বিট স্থান এবং মালকড়ি দুই লম্বা পায়ের পাতার মোজাবিশেষ রেখে প্রতিটি আঙ্গুরের লেজটি নিন এবং আধা কাপের লুপের অংশে ঢিলেঢালাভাবে মোড়ানো করুন, তলদেশে একসাথে একত্রিতকরণ করুন। এই "গিঁট" গঠন করা হবে। * অবশিষ্ট আটা টুকরা সঙ্গে পুনরাবৃত্তি।
- চার্চমেন্ট কাগজে অঙ্কিত একটি বড় বেকিং শীটে রোলস সাজান।
- প্লাস্টিক মোড়ানো বা পরিষ্কার রান্নাঘর towels সঙ্গে ঢিলেঢালাভাবে আবরণ এবং প্রায় 1 ঘন্টা জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় বৃদ্ধি যাক।
- 1 টি চামচ পানি দিয়ে 1 ডিমের সাদা পিট দিয়ে ডিম ধুয়ে নিন। রোলস উপর ব্রাশ এবং তিল বীজ বা পপি বীজ দিয়ে ছাঁটা, যদি ইচ্ছা।
- বা, পেটানোর পূর্বে বা পরে শীর্ষে একটি সামান্য গলিত মাখন ব্রাশ।
- 375 F তে চুলা গরম করুন
- 15 থেকে 18 মিনিটের জন্য প্রলেপ দেওয়া চুলা রোলস বেকন, গোল্ডেন বাদামী পর্যন্ত।
* রাজা আর্থার ফ্লোরে আটা দিয়ে নটকে আচ্ছাদন করার জন্য একটি চমৎকার গ্রাফিক।
রেসিপি 9 থেকে 14 রোলস, আকার উপর নির্ভর করে তোলে
সম্পর্কিত রেসিপি
সাদাসিধা স্লাইডার Buns
সমৃদ্ধ হোমড্রাগন ব্রিটি বন
অ্যামেজিং নং-ব্রেইন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 338 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 89 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,357 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 40 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 14 গ্রাম |