এই নরম এবং সুস্বাদু স্লাইডার buns স্লাইডার এবং ছোট বার্গার বা appetizer স্যান্ডউইচ জন্য নিখুঁত, কিনা একটি লাঞ্চ, ডিনার, বা দলগুলোর জন্য। এই রেসিপি প্রায় 24 থেকে 26 ounces এর আটা তোলে
আঠার 1 1/2-আউন্স টুকরা মধ্যে মালকড়ি ভাগ, যা 2-আউন্স বার্গার বা এই meatloaf স্লাইডার জন্য একটি নিখুঁত আকার। বা ক্ষুদ্র আপেক্ষিক আকার স্যান্ডউইচ বা বার্গার জন্য বিশ-চার 1-আউন্স রোলস। তারা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ছিটিয়ে দিত ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ 1/4 চা চামচ সক্রিয় শুষ্ক খামির
- 1/2 কাপ গরম পানি (প্রায় 110 ফু)
- ২/3 কাপ দুধ (রুম তাপমাত্রা)
- 1 বড় ডিম
- 3 টেবিল-চামচ মাখন (গন্ধযুক্ত এবং সামান্য ঠান্ডা)
- 2 টেবিল চামচ প্লাস 1 1/2 চামচ চিনি
- 1 1/4 চা চামচ লবণ
- 3 কাপ সর্বমোট আটা (
- ডুব এবং সুইপ পদ্ধতি , 15 আউন্স)
- ডিম ওয়াশ জন্য:
- 1 বড় ডিমের সাদা
- 1 টেবিল চামচ জল
- 1/4 কাপ তিল বীজ (বা পচা বীজ)
এটা কিভাবে
- একটি বড় বাটি বা একটি স্ট্যান্ড মিশুক এর বাটি মধ্যে খামির এবং গরম জল একত্রিত। মিশ্রণ প্রায় 10 মিনিট ধরে রাখুন, ফেনা পর্যন্ত।
- দুধ, বড় ডিম এবং মিশ্রিত ময়দা ঝোলানো একসঙ্গে মিশ্রণ। চিনি, লবণ, এবং ময়দা সহ খামির মিশ্রণ সঙ্গে দুধ মিশ্রণ যোগ করুন।
- 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য হাত বা মেশিন দিয়ে আধা কেজি করে আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলু যোগ করুন, যদি হাত, পাল্টা-টপ বা বাগানের অংশে আটকে রাখুন। এই বিন্দুতে আধা মসৃণ এবং স্থিতিস্থাপক হওয়া উচিত।
- উজ্জ্বলভাবে মাখন বা তেল সঙ্গে একটি বড় বাটি গ্রীস। একটি বল মধ্যে আটা জড়ো করা এবং greased বাটি মধ্যে এটি রাখুন। আধা কাপে কোট লাগাও। প্লাস্টিক মোড়ানো সঙ্গে বাটি কভার এবং 1 থেকে 1 1/2 ঘন্টা জন্য আধা বৃদ্ধির যাক, বা বাল্ক মধ্যে দ্বিগুণ পর্যন্ত।
- প্যান্টের কাগজটি দিয়ে একটি বড় প্যাকিং শীট লাইন করুন বা প্যানটি হালকাভাবে ধুয়ে নিন।
- একটি আয়তক্ষেত্র মধ্যে মালকড়ি নিচে এবং পচা প্যাচ 18 টুকরা মধ্যে কাটা, প্রায় 1 1/2 থেকে 1 3/4 প্রতিটি আউন্স। আঙ্গুরের টুকরো দৃঢ় বলয়ে আকারে রাখুন, আপনার হাত দিয়ে সামান্য আলখাল্লা করুন, এবং চার্চমেন্টের কাগজ-রেখাযুক্ত পাত্রে পাতায় রাখুন।
- একটি লাইটওয়েট রান্নাঘরের টাওয়েল দিয়ে বনগুলির প্যানটি ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য খসড়া মুক্ত স্থানে উঠুন।
- 375 এফ থেকে চুলা Preheat
- ডিম ধোয়ার জন্য , 1 টেবিল চামচ জল দিয়ে সাদা সাদা মিশ্রিত। মিশ্রিত করা। বোনাগুলি চুলায় ঢোকানোর জন্য প্রস্তুত হওয়ার আগেই, ডিম ধোয়ার মিশ্রণের সাথে ব্রাশ করুন। তিল বীজ বা পপি বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- 15 থেকে 18 মিনিট, বা গোল্ডেন বাদামী পর্যন্ত বেনিফিট।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 161 |
| মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 56 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 541 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 17 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |