লবন এবং সুস্বাদু শুয়োরের চামড়া টenderloin একটি সুস্বাদু দৈনন্দিন খাবার জন্য কমলা রস, সরিষা, এবং আজ সঙ্গে সুস্বাদু হয়। শুকরের মাংস কাটা এবং একটি নিখুঁত পরিবার ডিনার জন্য চাল বা আলু সঙ্গে পরিবেশন।
কমলা রস মনোনিবেশ এই থালা মধ্যে কমলা স্বাদ তীব্রতা।
আরো দেখুন
ক্র্যানবেরি-কমলা সস সঙ্গে পোকার টenderloin
হর্বি এবং মরিচ মুরগি সঙ্গে পোকার Tenderloin
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পোকার টেন্ডারলুক, প্রায় 1/2 থেকে 3/4 পাউন্ড প্রতিটি
- কোষের লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ
- ২ টেবিল চামচ সবজির আটা
- 2 টেবিলচামচ
- অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
- 6 ounces কমলা রস মনোনিবেশ (একটি 12-আউন্স একটি ছোট বা অর্ধ) করতে পারেন
- 1 টেবিল-চামচ ডিয়োন সরিষা
- 1 চামচ সিডার ভিনেগার
- 1/2 চা চামচ শুকনো পাত thyme
- 2 টেবিল-চামচ বাদামি চিনি
এটা কিভাবে
- কাগজ towels সঙ্গে শুকরের মাংস tenderloin শুষ্ক প্যাট সিলভারস্কিনটি সরান (শুকরের মাংসের টenderloin আচ্ছাদন পাতলা ঝিল্লি। নীচের নির্দেশাবলী দেখুন।
- লবণ এবং মরিচ সঙ্গে সামান্যভাবে পোকার tenderloins ছিটান এবং তারপর ময়দা সঙ্গে ধুলো।
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বৃহৎ skillet বা saute প্যান মধ্যে তেল গরম করুন ব্রাউন প্রায় 5 মিনিট জন্য শুয়োরের মাংস tenderloins, বাদামী সব পক্ষের বাঁক।
- একটি বাটি বাকি উপাদান এবং একসঙ্গে মিশ্রণ মিশ্রিত। শুকরের মাংসের উপর মিশ্রণ ঢালা এবং কোট সমস্ত পক্ষের উপর tenderloins চালু। একটি simmer আনুন, কম, কভার তাপ কমিয়ে, এবং 15 মিনিট জন্য রান্না অবিরত।
- কভারটি সরিয়ে ফেলুন এবং 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য ঘন ঘন ঘন ঘন রান্না করতে অথবা শুকরের মাংস শুকিয়ে যায়।
- একটি ভজনা platter উপর পোকার tenderloins রাখুন। শুকরের মাংস স্কাইস এবং সস সঙ্গে পরিবেশন করা।
* একটি নির্ভরযোগ্য তাত্ক্ষণিক-থার্মোমিটার সঙ্গে পোকার চেক doneness নিশ্চিত হতে। মাংসের সর্বাধিক অংশে সন্নিবেশিত একটি খাদ্য থার্মোমিটারে পোকার কমপক্ষে 145 ডিগ্রি ফারেন্ট এ রেজিস্টার করতে হবে।
বিশেষজ্ঞ টিপস
- Silverskin সরান কিভাবে: Silverskin শুয়োরের মাথার থেকে সরানো উচিত কারণ এটি চর্বি উপায় দ্রবীভূত না, এবং এটি কঠিন এবং চিবান কঠিন থাকে। এটি অপসারণ করার জন্য, টেন্ডারলাইনের এক প্রান্ত থেকে 1/2 ইঞ্চি চিলারস্কিনের নীচে একটি ধারালো ছুরির টিপটি সন্নিবেশ করুন। ছুরির ফলক সামান্য ঊর্ধ্বমুখী করে তোল, তাই মাংসের মধ্যে কাটা হবে না। সিলভারস্কিনের টুকরোটি ধরে রাখলে আপনি প্রথমে ব্লেডের নিচে স্লাইড করুন এবং সিলভারস্কিনের দৈর্ঘ্যের নিচে সতর্কতা অবধি ছুরিটি সরান, ঊর্ধ্বগামী কোণে রাখুন। একবার সিলভারস্কিন এক প্রান্ত থেকে সরানো হয়, প্রথম 1/2 ইঞ্চি ফিরে যান এবং এটি অপসারণ।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
ম্যাপেল সরিষা পোকার টenderলাইন
সুস্বাদু মার্সাল সস সঙ্গে পোকার Tenderloin মেডেলিয়নস
ধীর কুকার হুই সরিষা পোকার টenderloin
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 331 |
| মোট চর্বি | 13 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 95 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 384 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 18 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 34 জি |