এই rotisserie শুয়োরের মাংস লোম একটি দুর্বল শুয়োরের মাংস রোস্ট সঙ্গে তৈরি করা হয়। শুকরের মাংস প্রথম একটি তাজা এবং সুস্বাদু পীচ পুষ্টি মিশ্রণ মধ্যে marinated হয়। পেছনে লেবু রস, মধু এবং কিছু আদা দিয়ে প্রক্রিয়া করা হয়। মারিনাড বাছাই করা এবং তারপর রান্না করা কাটা স্নু শুকিয়ে রোস্ট সঙ্গে বরাবর সেবা।
আমি পোকার রোস্ট রান্না করার জন্য আমার গ্যাস গ্রিল উপর rotisserie ব্যবহার।
সম্পর্কিত রেসিপি
ব্লেমমিক এবং ব্রাউন চিনি গ্লাস সঙ্গে পোকার হাফ রোস্ট
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 10 বড় তাজা peaches, unpeeled, বিভক্ত
- 4 টেবিল চামচ লেবুর রস, বিভক্ত
- 1/4 কাপ সোয়ে সস, সোডিয়াম হ্রাস
- 1/3 কাপ মধু
- 1 লবঙ্গ লবঙ্গ, আধা কাপ minced
- 1/8 চা চামচ মাটি আদা
- 1/8 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- 1 পোকার লোন রোস্ট, প্রায় 4 পাউন্ড থেকে 6 পাউন্ড
এটা কিভাবে
- অর্ধেক peaches এর 6 কাটা এবং পিট অপসারণ। প্রায় ২ কাপ কাঁচা পেঁয়াজ তৈরি করতে ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসরের প্রক্রিয়া। 1 কাপ ভুট্টা থেকে সরান এবং এক কাপ বা বাটিতে 1 টেবিল চামচ লেবুর রস মিশিয়ে দিন; আবরণ এবং ফ্রিজে।
- বাকি পিচ শুকনো বামে লেবু রস, সয়া সস, মধু, মরিচ রসুন, আদা, এবং মরিচের বাকি 3 টেবিল-চামচ সঙ্গে একত্রিত করুন।
- একটি বড় জিপ বন্ধ ব্যাগ বা nonreactive ধারক মধ্যে পোকার ভুট্টা রাখুন
- শুয়োরের মাথায় আটা পিয়ার মিশ্রণ ঢালা এবং ব্যাগ সীল বা ধারক আবরণ। অন্তত 2 ঘন্টা বা 6 ঘন্টা পর্যন্ত শুয়োরের মাংস এবং marinade ফ্রিজে, মাঝে মাঝে বাঁক।
- অবশিষ্ট মরিচ সসপ্যানের মধ্যে ঢুকিয়ে দিন। আবরণ এবং ফ্রিজে।
- প্রায় 3 ঘন্টার জন্য কম কয়লা উপর একটি rotisserie উপর শুয়োরের মাংস পোকা এবং এটি একটি তাত্ক্ষণিকভাবে-পড়া খাদ্য থার্মোমিটার মাংস (এটি স্পর্শ না) মধ্যে অন্তত অংশ ঢোকানো উপর 165 ° ফল নিবন্ধনের পর্যন্ত।
- রেসিড marinade এর saucepan নিন ফ্রিজের বাইরে এবং উচ্চ তাপ উপর একটি পূর্ণ ঘূর্ণায়মান ফোঁড়া এটি আনা। এই ধাপ কোনও সম্ভাব্য ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া হত্যা করতে প্রয়োজন। রান্নার সময় শেষ ঘন্টা সময় শুয়োরের মাংস জন্য একটি বিস্টিং তরল হিসাবে বাছাই marinade ব্যবহার করুন।
- অর্ধেক অবশিষ্ট peaches কাটা এবং গাদা অপসারণ। রোস্ট আগে প্রায় 30 থেকে 40 মিনিট সম্পন্ন হয়, রোস্ট অধীনে একটি ফোয়র ডবল বেধ উপর আচ্ছাদিত আভা স্থাপন। মসলা সঙ্গে ব্রাশ এবং রোস্ট পার্শ্ববর্তী একটি গাভী হিসাবে পরিবেশন করা।
- ভেতরের সঙ্গে ভাত আধার এবং এটি প্রায় 10 মিনিট আগে এটি খোদাই করার জন্য বিশ্রাম দিন।
- রেফ্রিজারেটেড পিচ মিশ্রণ (লেবু রস সঙ্গে মিশ্রিত puree 1 কাপ) এবং saucepan বাকি marinade মিশ্রিত; একটি ঢালাই ফোঁড়া এ আনা
- একটি ভজনা বাটি মধ্যে গরম আঠা সস রাখুন এবং রোস্ট এবং grilled peaches সঙ্গে টেবিলে পরিবেশন।
প্রস্তাবিত সেবা
বেকড আলু বা একটি আলু সালাদ দিয়ে এই রোস্ট পরিবেশন করা, গ্রিল বাটি সঙ্গে বা ভাঁজ broccoli বরাবর সেবা। একটি cookout জন্য, ব্রোকলি সালাদ এবং coleslaw সমানভাবে ভাল পছন্দ
রিডার মন্তব্য
"গত সপ্তাহান্তে আমি আমার বিগ গ্রিন এগারে রান্না করলাম এবং এটা সত্যিই আশ্চর্যজনক ছিল যে শুয়োরের শুকরের মাংসের সুস্বাদু খাবারের জন্য, আমার বাচ্চাদের (4 ও 8) উভয়ই শুয়োরের যথেষ্ট পরিমাণে পান করতে পারত না এবং উভয়েই দ্বিতীয় সেবায় ফিরে আসে।
নিশ্চিতভাবে আবার এই রান্না হবে, এবং পর্যন্ত পর্যন্ত আমি এখন পর্যন্ত পাওয়া গেছে সেরা শুয়োরের মাংস / পীচ রেসিপি। "
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 408 |
| মোট চর্বি | 19 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 114 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 455 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 17 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 41 গ্রাম |