লিমেন থেইম পোকার টেন্ডারলাইন বিনোদন জন্য একটি চমৎকার রেসিপি। এটা এত সহজ, এবং সবচেয়ে কল্পিত স্বাদ এবং আর্দ্র এবং কোমল টেক্সচার আছে। নিশ্চিত করুন যে আপনি পোকার tenderloin কেনা হয় না, একটি পোকার পালিশ রোস্ট।
যখন আপনি শুয়োরের মাংস কিনতে, নিশ্চিত করুন যে এটি marinated করা হয় নি। পোকার টেন্ডারলাইন অনেক দিন ধরে বিভিন্ন ফ্লেভারে আসে, চিলি থেকে টেক্স ম্যাক থেকে বেসিল ও আজ এই রেসিপি জন্য একটি সাধারণ টেন্ডারলাইন কিনতে, বা স্বাদ খুব তীব্র হবে।
একটি পোকার tenderloin ছাঁটা, আপনি silverskin অপসারণ করা প্রয়োজন। যে মাংসের উপর চর্বিযুক্ত পাতলা, প্রায় স্বচ্ছ স্তর যা মাংস রান্না করা হয় না। একটি ছুরি দিয়ে Silverskin দূরে কাটা শুরু করুন, তারপর এটি ধরা এবং মাংস এটি কাটা ছুরি ব্যবহার করার জন্য একটি কাগজ তোয়ালে ব্যবহার করুন। সিলভারস্কিনটি সরিয়ে ফেলুন, তারপর কোন দৃশ্যমান চর্বি দূর করুন।
এই রেসিপি মধ্যে লেবু রস অম্লীয়, এবং শুয়োরের মাংস আরও বেশি টেন্ডার করতে হবে। মাংস 24 ঘন্টা বেশী চষা না করা বা এটা mushy হতে পারে না।
এই রেসিপি একটি চাল pilaf সঙ্গে, কিছু মিশ্র সবজি এবং একটি সুস্বাদু ডিনার জন্য একটি সবুজ সালাদ পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 (1 পাউন্ড) পোকার টেন্ডারলাইন, ছাঁটা
- 1/2 কাপ লেবুর রস
- 1 চা চামচ grated লেবু জাদুকরী
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 2 রসুন রসুন, minced
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/8 চা চামচ সাদা মরিচ
- 1-1 / 2 চা চামচ সুমেরু পাতা শুকনো
এটা কিভাবে
1. একটি কাঁটাচামচ এবং বেকিং ডিশ মধ্যে স্থান সঙ্গে সমস্ত টেন্ডারলাইন প্রিয়ার।
2. অবশিষ্ট উপাদানের মিশ্রণ এবং শুয়োরের মাটি উপর ঢালা
3. আবরণ এবং 2-24 ঘন্টা ফ্রিজে marinate, শুয়োরের মাংস ডুবো এক বা দুইবার বা মাত্র 15 মিনিটের জন্য কোর্টের তাপমাত্রায় শুয়োরের মাংস খাই।
4. যখন রান্না করা প্রস্তুত, preheat 350 ডিগ্রী ফারেনহান জন্য প্রাক্প্রচার পরীক্ষা দিন।
5. অগভীর বেকিং প্যানের দুই টেন্ডারলুক রাখুন, কমপক্ষে ২ টি "আলাদা"
6. মাংসের থার্মোমিটারে পোকার নিবন্ধিত 145 ডিগ্রি ফারেনহাইটের জন্য 35-40 মিনিটের জন্য রোস্ট করুন।
5 মিনিট থাকা উচিত, তারপর পরিবেশন করতে স্লাইস। পোকার মাঝখানে হালকা গোলাপী হবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 339 |
| মোট চর্বি | 13 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1২6 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 97 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 10 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 44 গ্রাম |