এটা আপনাকে আশ্চর্য হতে পারে, কিন্তু এই দেবদূত খাদ্য পিষ্টক রেসিপি স্বাভাবিকভাবেই দুগ্ধজাত এবং কম চর্বি, যা এটি অ্যালার্জি এবং দুগ্ধ থেকে অসহিষ্ণুতা পাশাপাশি যারা কাউন্টিং ক্যালোরি জন্য নিখুঁত হয়। ওহ, এবং এটা সত্যিই সুস্বাদু, খুব।
দেবদূত খাদ্য পিষ্টক এর গোপন কি? ডিমের সাদা অংশ! ডিম ফোটা, যা চর্বি-মুক্ত এবং দুগ্ধ-মুক্ত উভয়ই দেয়, এই পিষ্টকটিকে তার উত্তোলন এবং হালকা, মিষ্টি জমিন ব্যবহার করে ব্যায়াম করা সোডা, বেকিং পাউডার বা ফেটিং ডিমের জালের মতো প্রথাগত ক্রাইসিং এজেন্ট ব্যবহার না করে।
আসলে, চর্বি এবং দুগ্ধ একটি দেবদূত খাদ্য পিষ্টক কোন স্থান আছে - না এমনকি মিশ্রণ বাটি বা বেকিং প্যানের মধ্যে। আরো ডিম-সাদা সুস্বাদু জন্য, দেবদূত খাদ্য cupcakes খুব চেষ্টা করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- দেবদূত খাদ্য কেক জন্য:
- 1২ টি বড় ডিমের সাদা (বা প্রায় 1/2 কাপ)
- 1 1/4 কাপ হেক্টর চিনির চিনি
- 1 কাপ আটা (সবকটি উদ্দেশ্য)
- ভ্যানিলা এক্সট্রাকশন 2 টিশার্ট
- 1 চা চামচ টার্টার ক্রিম
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1 কাপ চিনি (সাদা)
- স্ট্রবেরি সস শীর্ষস্থানীয় জন্য:
- 2 quarts স্ট্রবেরি (hulled এবং চূর্ণ)
- 1 1/4 কাপ চিনি (সাদা)
- 2 চা চামচ চুন রস (তাজা)
এটা কিভাবে
ইসলাম করুন
- 350 F তে চুলা গরম করুন। একটি বৃহৎ, গ্রীস-ফ্রি মেশানো বাটিতে ডিমের সাদা স্থানে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় দাঁড়ান।
- এদিকে, একসঙ্গে মিলিত আকারের বাটনে একসঙ্গে কাঁঠালের চিনি এবং ময়দা একত্রিত করান। একপাশে সেট করুন
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট, টার্টর ক্রিম, এবং ডিমের সাদা অংশে লবণ যোগ করুন। একটি বৈদ্যুতিক হাত মিক্সার ব্যবহার করে, 2 মিনিটের জন্য ধীর গতির উপর ডিম সাদা মিশ্রণ বীট। একটি মধ্যম গতি সেটিংস গতি আপ চালু করুন এবং ধীরে ধীরে 1 কাপ সাদা চিনি যোগ, চিনি দ্রবীভূত করা হয় এবং শক্ত Peaks ফর্ম না হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত ধাক্কা।
- মিক্সার বন্ধ করুন এবং একটি স্পটুলা ব্যবহার করে, ধীরে ধীরে ময়দা-কনসেপশনের 'চিনি মিশ্রণে ডিম শুকিয়ে ফেলুন, প্রায় এক-চতুর্থাংশের কাপ একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।
- আলগা চামচ একটি ungreased 10-ইঞ্চি নল বা দেবদূত খাদ্য পিষ্টক প্যান মধ্যে batter। 35 থেকে 45 মিনিটের জন্য বা পিষ্টকটি স্পর্শ করে যখন পিষ্ট হওয়া বা একটি দাঁতপোকিকে পিষ্টক (বাইরের দেওয়াল এবং প্যানের ভিতরের প্রাচীরের মধ্যে) সন্নিবেশিত অবস্থায় পরিষ্কার হয়ে যায় তখন পরিষ্কার হয়ে যায়।
- পিষ্টক প্যানটি একটি ঠান্ডা র্যাকের দিকে অগ্রসর হয় এবং প্যান থেকে পিষ্টকটি মুছে ফেলার আগে কমপক্ষে 1 ঘন্টা পিষ্টককে শীতল করে দেয়।
স্ট্রবেরি সস তৈরি করুন এবং পরিবেশন করুন
- চিনিযুক্ত স্ট্রবেরি, 1 1/4 কাপ সাদা শর্করা এবং মাঝারি তাপ উপর মাঝারি আকারের saucepan মধ্যে চুন রস, প্রায়ই চিনি দ্রবীভূত করার জন্য stirring জুড়ুন।
- একটি ফোঁড়া মিশ্রণ আনুন, তারপর কম তাপ এবং 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা, মাঝে মাঝে stirring।
- একটি বাটি মধ্যে সস স্থানান্তর এবং দেবদূত খাদ্য পিষ্টক এবং আপনার প্রিয় দুগ্ধজাত বিনামূল্যে আইসক্রীম দিয়ে গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন।
দ্রষ্টব্য: এই রেসিপিটি দুগ্ধমুক্ত ও ল্যাকটোজ-মুক্ত খাদ্যের জন্য উপযুক্ত কিন্তু এলার্জি বা খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতার সাথে ব্যক্তির জন্য কোনও রেসিপি হিসাবে, সব পুষ্টির লেবেলগুলি সাবধানে পড়তে ভুলবেন না তা নিশ্চিত করার জন্য যে কোন লুকানো ডেয়ারি উপজাত উপাদান নেই বা অ্যালার্জেন যদি আপনার কাছে প্রযোজ্য হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 378 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২২9 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 88 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |