সরাইয়া স্যান্ডউইচস, একটি গরুর মাংস গরুর মাংস হ্যাশ সম্ভবত leftover corned গরুর মাংস সঙ্গে করা সবচেয়ে জনপ্রিয় থালা। এটি একটি সুস্বাদু সপ্তাহের খাবার তৈরি করে, এবং এটি ডিম এবং টোস্টের সাথে একটি চমত্কার ব্রেকফাস্ট অংশ। একটি আকর্ষণীয় উপস্থাপনা জন্য, একটি অকুণ্ঠিত বা ভাজা ডিম সঙ্গে হোমড্রার ভুট্টা গরুর মাংস হ্যাশ এর একটি ঢিপি উপরে একটি সম্পূর্ণ এবং সন্তোষজনক ব্রেকফাস্ট জন্য বিস্কুট, ইংরেজি muffins, বা টোস্ট যোগ করুন। এই সংস্করণে আর্দ্রতার জন্য কিছু বাদামি বাদামি রয়েছে, তবে এটি একটি গরুর মাংস বা মুরগির স্টক-এর সাথে মৃদু করা যেতে পারে- যদি প্রয়োজন হয়-যদি আপনার মহাকর্ষ না থাকে।
ড্রেসযুক্ত সবজি হ্যাশ শুধু স্বাদ সঠিক পরিমাণ এবং টেক্সচার দেয়। পেঁয়াজ দুটোকে মুক্ত করতে যদি আপনি আরও পেঁয়াজ স্বাদ পছন্দ করেন, অথবা খাবার থেকে কিছু বামে থাকে তবে কিছু রতবাগ যোগ করুন। অতিরিক্ত রঙের জন্য, চকোলেট মধ্যে finely চূর্ণীকৃত লাল ঘণ্টা মরিচ কয়েক tablespoons টানুন। চিপযুক্ত লাফানো পোকা বাঁধাকপি আরেকটি বড় সম্ভাবনা। Leftover মটরশুটি বা সবুজ ভাল, খুব হয়। হ্যাশ রোস্ট গরুর মাংস, তুরস্ক বা leftover রোস্ট শুয়োরের সাথে ভাল হিসাবে সুস্বাদু হয়। আপনার রবিবারের ডিনার বাকি সব ব্যবহার করার একটি চমৎকার উপায়।
নিরামিষভোজীদের জন্য, মাংসটি ছেড়ে দিন এবং অতিরিক্ত সবজি যোগ করুন। আরেকটি অনুরূপ ডিশ হল ইংরেজী বাবল এবং সিকাক , যা বামে মাংসের সাথে বা ছাড়া হয় না।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 থেকে 3 টেবিল-চামচ মাখন
- ২ কাপ ভুট্টা গরুর মাংস (চিকন)
- 3 কাপ চিকেন পাকা আলু
- ঐচ্ছিক: 1/2 চূর্ণ করা রান্না করা গাজর (বা আরও বেশি)
- ২ টেবিল চামচ পেঁয়াজ (ময়দা)
- ঐচ্ছিক: 2 টেবিল-চামচ কাটা প্যানড্লি (বা কাটা চিপ)
- 3 থেকে 4 টেবিল-চামচ বাদামি বাদামি
- কোষের লবণ এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ, স্বাদ যাও
এটা কিভাবে
- মাঝারি তাপ কম একটি মাংসের মাংসের মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করুন।
- আখের গুঁড়ো, আলু, গাজর, যদি ব্যবহার করা হয়, এবং নাচোটা পেঁয়াজ যোগ করুন; কুঁড়েঘর মধ্যে সমানভাবে ছড়িয়ে এবং সামান্য নিচে নিচু।
- হাশ বাদামি বাদামি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। একটি spatula এবং বাদামী অন্য দিকে সঙ্গে হ্যাশ চালু করুন।
- রান্নার পর ও বাঁচতে থাকুন যতক্ষণ পর্যন্ত না চকিত গরুর মাংস এবং আলু বেশির ভাগই সুন্দরভাবে বাদ দেওয়া হয়।
- প্রয়োজন হলে, অতিরিক্ত চর্বি বন্ধ নিষ্কাশন 3 বা 4 টি বাদামি বাদামি বা গরুর মাংসের ময়দা দিয়ে আলতো করে নিন।
- লবণ এবং মরিচের সাথে স্বাদ এবং ঋতু, প্রয়োজন হিসাবে
- চটকানো parsley বা chives সঙ্গে আঠা, যদি ইচ্ছা।
পরামর্শ
- আপনি যদি leftover আলু না থাকে, দক্ষিণ-শৈলী হ্যাশ ব্রাউন বিবেচনা করুন। দক্ষিণ হ্যাশ বাদামী মধ্যে আলু নরম করা হয় না, কাটা না। ফ্রিজে রাতারাতি তাদের ডিফ্রোস্ট করুন, অথবা 50% বিদ্যুৎ দিয়ে প্রায় তিন মিনিটের জন্য তাদের মাইক্রোওয়েভ করুন, প্রায় অর্ধেক মাধ্যমে বাঁকুন। Defrosted হ্যাশ বাদামী পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ড্রেন। কাগজ towels সঙ্গে শুকিয়ে তাদের পাত্র করুন
- একটি চিম্টি দিয়ে, কেবিনযুক্ত গরুর মাংস দিয়ে হ্যাশটি তৈরি করুন বা কাঁচা মরিচ ডেলি গরুর মাংস ব্যবহার করুন। ক্যানড কর্ণফ্লাং গরুর মাংস ব্যবহার করে, আপনি মাংস ডাইস করার চেষ্টা করার আগে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঠাণ্ডা করতে পারেন।