লিক এবং আলু স্যুপ সুপরিচিত এবং সম্ভবত লিেক স্যুপের সবচেয়ে বিখ্যাত। কিভাবে একটু পরিবর্তন সম্পর্কে, যদিও। Leeks এবং আলু রাখুন কিন্তু সুগন্ধি এবং গন্ধ যোগ যোগ সুস্বাদু Stilton পনির একটি অংশ যোগ করুন। তুমি এটা করার জন্য খুশি হবে.
এটি একটি উষ্ণ এবং ভরাট স্যুপ এবং যদিও ঠান্ডা শীতকালের দিনের জন্য ভাল, শুধুমাত্র একটি ঋতু রাখতে ভাল। স্যুপ বছরের কোন সময় স্বাগত হয় যখন আবহাওয়া একটু চকলেট হয়
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 টি লিক্স, ছাঁটা, ধুয়ে ফেলা এবং চর্বিযুক্ত খাদ্য প্রসেসরের মধ্যে কাটা
- প্রায় 2 লাঠি, প্রায় কাটা
- 55g / 2oz মাখন
- 1 টেবিল চামচ আলমারি এবং হালকা তেল
- 1 বড় বেকিং আলু, peeled এবং ডাইংস
- 1.5 এল / 3 পি লিটার সবজি
- স্টক
- ¼ পিটি / 150 মিলি একক ক্রিম
- 8oz / 225g স্টিলটন, ভাঙা
- সমুদ্র লবণ এবং স্থল কালো মরিচ
এটা কিভাবে
- একটি বড় প্যান মধ্যে জলপাই তেল এবং মাখন রাখুন মাঝারি তাপ উপর, যত্ন সহকারে ময়লা বার্ন না যত্ন না পোড়া।
- প্রায় 5-7 মিটার বা নরম এবং আংশিকভাবে রান্না করার জন্য একত্রে কাঁটাচামচ লেক এবং কাটা সিলারি এবং ঘাম জুড়ুন।
- ডাইস আলু এবং স্টক যোগ করুন।
- স্যুপটি একটি মৃদু বাতাসে আনুন একটি ঢাকনা সঙ্গে আচ্ছাদন এবং 30 মিনিট জন্য রান্না।
- তাপ থেকে প্যান অপসারণ করুন এবং স্যুপ 5 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করার অনুমতি দিন।
- একটি সুস্বাদু স্যুপ তৈরি করতে একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যাচ মধ্যে ঠান্ডা শীতল। একক ক্রিম, স্টিলটন এবং মিশ্রন আবার যোগ করুন।
- স্যুপটি একটি চাদর দিয়ে প্যানের পেছন দিকে চাপুন এবং কোনও গর্তে চাপ দিন। আলতো করে 5 মিনিটের জন্য স্যুপ সয়াস করুন এবং এটি একটু কমিয়ে নিন।
- উষ্ণ স্যুপ বাটি বা প্লেটের মধ্যে স্যুপটি সসেজ করুন, কয়েকটি পাতলা কাঁটাচামচ দিয়ে লিক বা কাটা চিপ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পাশে চকোলেট wholemeal রুটি এবং বাস্তব মটর দিয়ে পরিবেশন।
লেইক, স্টিলটন এবং আলু স্যুপের বিকল্পগুলি
- স্টিলটন এই স্যুপের জন্য সবচেয়ে ভাল পনির। তবে, এর মানে এই নয় যে আপনি কিছুটা ভিন্ন চেষ্টা করতে পারবেন না। নীল পনির জন্য স্টিলটন আউট অদলবদল, রেসিপি বর্ণিত হিসাবে স্যুপ মধ্যে এটি ভাঙ্গা।
- এই রেসিপি একটি উদ্ভিজ্জ স্টক জন্য আহ্বান যদি না আপনি নিরামিষাশী পরিবেশন করা হয়, এমনকি আরও গভীরতা গন্ধ জন্য একটি মুরগী স্টক ব্যবহার।
- আমি যতটা ভালবাসি Leeks, তারপর Leeks ব্যবহার করে আমার সাত প্রিয় রেসিপি এই সংগ্রহে চেষ্টা করুন
- পনির সম্পর্কে আরো জানতে চান, এখানে ব্রিটিশ ক্লাসিক কিছু, কিছু যা স্টিলটন একটি চমৎকার বিকল্প করতে হবে।
এই রেসিপিটি ব্রিটিশ লিক এর একটি সৌজন্যে থেকে অভিযোজিত হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 266 |
| মোট চর্বি | ২0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 50 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 407 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |