একটি পিষ্টক অনুরূপ লেয়ার chirashi সুশি, প্রায়ই জাপানি গার্লস দিন, বা Hinamatsuri (পুতুল উত্সব) উপভোগ করেন যা 3 মার্চ মার্চ ঘটেছে। এটা ঐতিহ্যগতভাবে chirashi সুশি সঙ্গে উদযাপন করা হয়, যা মিশ্র বা ছড়িয়ে ছিদ্র সুশি হিসাবে পরিচিত হয় জাপানী ভাষায় চিরাশী সুশিকে "বারা সুসী" বলা হয়, কিন্তু এই স্তরযুক্ত সুশির পার্থক্যটি হল যে, এটি গার্লস দিবসকে সম্মান করার জন্য একটি উত্সব পিষ্টক হিসাবে উল্লেখ করতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 থেকে 4 কাপ অকার্যকর সাদা চাল
- সুস্বাদু সুশি ভেষজ মিশ্রণ "সুশি কোন কো", Tamanoi ব্র্যান্ড
- 1 কাপ সবুজ মটরশুটি
- 3 টেবিল-চামচ "সকুরা ডেঞ্জু" (মজাদার এবং কাঁটাচামচ কডফিশ)
- 2 টি ডিম (কিংসি ট্যামগো, পাতলা ডিমের অমলেটের পটির)
- লবনাক্ত
- জলপাই তেল
- 3 বড় হিমায়িত রান্না চিংড়ি
- 3 টেবিল চামচ ikura (স্যামন Roe caviar)
- শিশুর broccolini (বা অন্য সবুজ সবজি যেমন spinach বা cucumbers হিসাবে রং যোগ করার জন্য বিকল্প)
- ঐচ্ছিক Garnishes:
- সজ্জাসংক্রান্ত ফ্লোয়ারার আকৃতির রান্না করা গাজর স্লাইস
- পাকাপোড়ালি বা প্লেইন বাজানো কমল রশ্মি, পাতলা পাতলা (বিক্রয়ের জন্য উপলব্ধ প্রাক্প্রচারগমী জাপানি মুদির দোকান এর রেফ্রিজারেট সেকশন)
- কাটা, পাতলা পাতলা মধ্যে কাটা
- edamame
- রান্না করা বরফ মটরশুটি
- flaked স্যামন (প্রাক রান্না এবং ঋতু)
- টুকরা করা
- কম্বোও (মাছের পিষ্টক)
- অনুকরণ কাঁকড়া (কণি কামবোকো)
এটা কিভাবে
- আপনার চাল কুকারের নির্দেশ অনুযায়ী বাষ্প চাল। Stovetop চাল রান্নার নির্দেশাবলী ।
- যখন ভাত রান্না হয়, তিক্ত আকারের টুকরাতে তির্যকভাবে সবুজ মটরশুঁটি উঁচু করে কাটা হয়। একপাশে সেট করুন
- একটি ছোট বাটি আঠা ডিম এবং লবণ একটি চিম্টি যোগ করুন। জলপাইয়ের মাঝারি আকারের প্যান্টিটি গরম করুন এবং সিন্ধু তমোগো (পাতলা আমুলেট) তৈরি করতে একটি পাতলা স্তর বানাবেন। প্যান থেকে সরান এবং বোর্ড কাটিং উপর ঠান্ডা যাক। পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা, একপাশে সেট।
- শিশুর broccolini রান্না করার জন্য জল একটি ছোট পাত্র তোলার
- ঠাণ্ডা ঠান্ডা চিংড়ি রান্না করা, পাউরুটি অপসারণ যদি ইচ্ছা করা হয়, এবং তারপর অর্ধেক উল্লম্ব মধ্যে স্লাইস, চিংড়ি 6 অর্ধেক টুকরা তৈরি। একপাশে সেট করুন
- রান্না করা চাল দিয়ে সুশির ভেষজ ভাতের সাথে মিশিয়ে দিন। আপনি বা রান্না করা চালের সবগুলি ব্যবহার করতে পারবেন না, কারণ এটি নির্ভর করে আপনার চালের স্তরগুলি কতটা পুরু করে, পাশাপাশি কেক প্যানের ব্যাসের উপর নির্ভর করে। উষ্ণ চালের সাথে মিশ্রণ করার জন্য চালের প্যাডেল (পানি দিয়ে প্রবাহিত) এর পার্শ্ব প্রান্ত দিয়ে তির্যক কাটিটিং মোশন ব্যবহার নিশ্চিত করুন। এই ভাত খাওয়া থেকে চিনি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
- লাইন পিষ্টক প্লাস্টিকের মোড়ানো একটি বড় শীট সঙ্গে প্যান। এটি সুবিধার সাথে সুস্বাদু অপসারণ করতে আপনাকে সাহায্য করবে। যদি আপনি একটি springform প্যান ব্যবহার করে (অপসারণযোগ্য নীচে) ব্যবহার করা হয়, প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে প্যান লাইন করার কোন প্রয়োজন নেই, কিন্তু পরিবর্তে, প্যান প্যান পাশ থেকে খুব sticking থেকে চাল প্রতিরোধ করার জন্য, জল সঙ্গে ভিজা হয় নিশ্চিত করুন ।
- প্যানের নীচের অংশে চালের একটি স্তর জুড়ুন। গোলাপী সাকুরা denbu সঙ্গে শীর্ষ শীর্ষ কডফিশ কাঁটাচামচ উপরে স্তর আরো চাল, তারপর কাটা হরিণ মটরশুটি সঙ্গে গাভী। চায়ের শেষ স্তর দিয়ে লেয়ার। পাতলা পাতলা ডিম, শিশুর ব্রোককলিনি, চিংড়ি, ইকুরা (স্যামন রাই ক্যাভিয়ার), এবং কোনও বিকল্প গার্নিশের সাথে গাভিনয় শীর্ষ।
- প্লে থেকে একটি প্লেট থেকে সরান এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।
অতিরিক্ত অপশন:
হেননামসুরি (জাপানি গার্লস দিবস) এবং এই বিশেষ ছুটির উদযাপনের জন্য খাবারের বিষয়ে অতিরিক্ত তথ্যের জন্য, "জাপানী গার্লস দিবস পার্টির হোস্টিংয়ের জন্য 10 টি শ্রেষ্ঠ খাবার" দেখুন । পড়ার আরেকটি প্রবন্ধ সাকুরা মোচি, যা ঐতিহ্যবাহী চালের কেক ডেজার্ট বা ওয়াগসি, যা প্রায়ই এই ছুটির দিনে উপভোগ করে।
বিশেষ সরঞ্জাম:
- 6 থেকে 8 ইঞ্চি ব্যাস সিলিকন বা মেটাল পিচ প্যান