নিখুঁত আলো এবং গ্রীষ্মের খাবার ভর্তি খুঁজছেন? ঠান্ডা স্যুপ সম্পর্কে আপনি কেমন অনুভব করেন? আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যে প্রথাগত স্প্যানিশ gazpacho সঙ্গে পরিচিত হন, কিন্তু ঠান্ডা স্যুপ বিশ্বের শুধু gazpacho অতিক্রম ভাল যায়। একটি হালকা গ্রীষ্মকালীন খাবারের জন্য বা একটি সাধারণ ডিনার স্টার্টার স্যুপ (এটি আগাম করার চেষ্টা করুন এবং আপনি একটি গরম গ্রীষ্ম সন্ধ্যায় বহিরঙ্গন গল উপর বাদামী আপ যারা veggie বার্গার জন্য অপেক্ষা করছি যখন এটি ভজনা) জন্য এই ঠাণ্ডা কাছির কাছিড়ি স্যুপ রেসিপি চেষ্টা করুন।
এই ঠাণ্ডা এবং শীতল শসা স্যুপ সজীবের জন্য তাজা ডিল, পেঁয়াজ এবং রসুনের সাথে কাচাগুলিকে একত্রিত করে এবং কিছু সোয়া দুধের সাথে একত্রিত করে (অথবা আপনি যে দুধের দুধের পরিবর্তে অন্য যে কোনও দুগ্ধ দুধের বিকল্প ব্যবহার করেন) মাখনের মতো, এবং শীতল শসা স্যুপ যে নিরামিষ, vegan , এবং খুব রিফ্রেশজনক।
স্যুপটিও লবণহীন, শুধু নিশ্চিত করুন যে আপনার উদ্ভিজ্জ শস্যটি লবণহীন-মুক্ত কারণ কিছু ব্রান্ডের এবং কিছু ব্র্যান্ড নেই; সব অন্যান্য উপাদানের একটি লবণযুক্ত বিনামূল্যে খাদ্যের জন্য নিরাপদ। এই রেসিপি আমাজন কুক Cookbook থেকে আমাদের কাছে আসে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ টি চামচ সবজি তেল
- 5 টুকরা (কাটা)
- 3 cloves রসুন (minced)
- 2 পেঁয়াজ (ডাইংস)
- 2 1/2 কাপ ভাল মানের উদ্ভিজ্জ শোষ
- 1/4 কাপ কাটা টাটকা ডিল
- স্বাদমতো নতুন মরিচ কালো মরিচ
- 1 কাপ সোয়া দুধ
এটা কিভাবে
- প্রথমত, একটি বড় সসপ্যানের মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর সবজি তেল গরম। পরবর্তীতে, কাটা, রসুন এবং পেঁয়াজগুলি প্যান এবং তাপকে মাত্রা জুড়ুন যতক্ষন না পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়, প্রায় 6 মিনিট।
- পরবর্তীতে, প্যান থেকে উদ্ভিজ্জ শূকর যুক্ত করুন, এবং কুকারটি সম্পূর্ণরূপে নরম না হওয়া পর্যন্ত 15 থেকে ২0 মিনিট পর্যন্ত সয়ানো করুন।
- তাপ থেকে পাত্রটি সরাও. মিশ্রণটি একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসরের মিশ্রণে স্থানান্তর করুন এবং তারপর মিশ্রণ সম্পূর্ণভাবে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত এটি যত্নের সাথে মিশ্রিত করুন। মিশ্রণ এখনও গরম, তাজা ময়দা কালো মরিচ সঙ্গে তাজা ডিল এবং ঋতু মধ্যে চষা, স্বাদ যাও।
- পুরো মিশ্রণ ফ্রিজে রাখুন এবং পুরোপুরি শীতল না হওয়া পর্যন্ত ঠাণ্ডা আঘাতে দিন।
- ভর্তুকি আগে সোয়া দুধ মধ্যে জড়ানো। স্বাদ যাও স্বাদ, এবং seasonings সমন্বয়। মনে রাখবেন যে রেসিপি লবণের জন্য কল করবেন না, তবে যদি আপনি লবণাক্ত খাবার ব্যবহার করেন তবে আপনি হয়তো এটি স্পর্শ করার প্রয়োজন দেখাতে পারেন। আমি সর্বদা সেরা স্বাদ জন্য কোষের লবণ বা সমুদ্রের লবণ ব্যবহার করার পরামর্শ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 161 |
| মোট চর্বি | 3 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 488 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 28 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |