সব লবণ সমান তৈরি করা হয় না! বেশিরভাগ রান্না জানেন যে, আয়োডাইজ বা কোষের লবণের পরিবর্তে সমুদ্রের লবণ ব্যবহার করে ডিশে আরও সুবাস যুক্ত হয়। সাগর লবণ, তবে, বিভিন্ন স্বাদ এবং রং আসা। আপনার রেসিপি বিভিন্ন লবণ সঙ্গে পরীক্ষা এবং কি কি দেখতে।
ভাল ফলাফলের জন্য, এই লবণের মধ্যে অনেকে চকচকে বাছাই করা উচিত যেমন একটি গালিচা মত একটি ডিশে। সাগর লবণ সমুদ্রের পানিতে পাওয়া খনিজগুলির একটি পণ্য যেখানে এটি কাটা হয়। বেশীরভাগ উপকূলীয় দেশগুলোকে সমুদ্রের কিছু লবণ উৎপন্ন করে এবং কয়েক ডজন বিভিন্ন প্রজাতির চাষের অপেক্ষায় রয়েছে। এখানে আমার প্রিয় জায়গা গুল্ম লবণ কিনতে।
10 এর 10
স্পাইস ল্যাবগুঁড়ো লবণ জন্য আমার প্রিয় স্থান! অত্যন্ত বাঞ্ছনীয়. স্পাইস ল্যাবটি গুরমেট লবণের এক বিস্ময়কর ভাণ্ডার (130 টিরও বেশি!): হাওয়াইয়ান রেড আলিয়া, লেক গ্রাসমায়ার সাগর লবণ, নিউজিল্যান্ড থেকে সাইপ্রাস কালো লাভা, সাবান লবণাক্ত সমুদ্র সমতল, এল সালভাদরের ক্বাব-নাাব তাব সাগর লবণের মত চমৎকার সমুদ্রের লবণ। হাওয়াইয়ান টিকি স্মিভ গুয়াভো কাঠ সাগর লবণ, ডেকানের ভিকিং ওক স্মুকার সাগর লবণ; এশিয়ান থাই আদা সল্ট, নারকেল গরম মাসালা সাগর লবণ, বোরবোন ভ্যানিলা বন সাগর লবণের মতো স্বাদযুক্ত লবণ। স্পাইস ল্যাব লবণ সরঞ্জামগুলির একটি চমৎকার ভাণ্ডার: লবণ ডুব স্পাম, কবরস্থান, এবং grinders। সবকিছু খুব যুক্তিসঙ্গতভাবে দামের এবং শিপিং $ 15.00 উপর আদেশ বিনামূল্যে।
10 এর 02
SaltWorksএই সিয়াটেল কোম্পানীটি 30 টি লবণের বিভিন্ন প্রজাতির সমৃদ্ধ সমুদ্র লবণ কোম্পানী হিসেবে ব্যবহৃত হয়, প্রতিটি শস্যের বিভিন্ন আকারের সাথে। তাদের লবণ সরাসরি কৃষকদের কাছ থেকে কেনা হয় যারা সনাতন পদ্ধতি ব্যবহার করে লবণের হাত-ফসল সংগ্রহ করে। হাইলাইট: হাওয়াইয়ান লাল সাগর লবণ, ফ্লেউর দে সেল, সেল গ্রিস (ধূসর লবণ), সাইপ্রাস ফ্লাক, বালি ফুল, স্মোকস স্যাল্ট, মুরে নদী (অস্ট্রেলিয়া), আন্দেস ডেসার্ট লবণ, এবং আরও অনেক কিছু।
10 এর 03
লবণ ব্যবসায়ীরালবণ ব্যবসায়ী বিশ্বব্যাপী অনন্য সমুদ্র লবণের একটি চমৎকার ভাণ্ডার। কিছু প্রিয় জাপানি নাজানা সাগর লবণ, ড্যানিশ ওয়াকিং-স্মোকড সাগর লবণ, বালি সাগর লবণ (একটি নারকেল!) এবং পেরুর পিঙ্ক স্যাল্ট অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। লবণ ব্যবসায়ীরা মিষ্টি লবণ যেমন truffle লবণ, কেজরিন লবণ, Seaweed সঙ্গে Sel Gris, Flor ডি সাল Hibiscus (হিবস, herbs, এবং কালো জলপাই সঙ্গে) একটি মহান সংগ্রহ বহন করে এবং আরও অনেক কিছু।
10 এর 04
ChefShopগুরমেট উপাদানগুলি কেনার জন্য আমার প্রিয় জায়গাগুলির মধ্যে একটি, শেফশপ কারিগর সমুদ্রের লবণের একটি ভাল সংগ্রহ রয়েছে অ্যাংলজী ভ্যানিলা সাগর সল্ট (ওয়েলস), মারে নদী পিঙ্ক সাগর সল্ট (অস্ট্রেলিয়া), হাওয়াইয়ান সমুদ্রের লবণ, জারজ, ফ্লেউর দে সেল ইত্যাদির সাথে সেল গ্রিস।
05 এর 10
তৃণভূমি
আশ্চর্যজনক পোর্টল্যান্ড, ওরেগন সংস্থাটি সারা বিশ্বে 50 টিরও বেশি লবণ সরবরাহ করে। ওকিনাওয়া স্নো, তাহা ভ্যানিলা ফ্লেক, বেঙ্গল নীল, এবং তুর্কি ব্ল্যাক পিরামিডের মতো কিছু অসাধারণ অসাধারণ নির্বাচন আছে। "ম্যডাউন" এর লবণ ব্লগটি www.saltnews.com এ চেক করতে ভুলবেন না, কারিগর লবণ সম্পর্কে চটুল উপাদানগুলি পূর্ণ।
10 থেকে 10
মেইন সাগর লবণ কোম্পানিমেইন সাগর স্যাল্ট কোম্পানিটি আমি কখনও চর্বি দিয়েছি সবচেয়ে ভাল-ধূমপায়ী সল্ট তৈরি করে! অসাধারণ! এই লোকরা মাইনের উপকূলে সমুদ্র থেকে সরাসরি তাদের লবণ কেটে ফেলেন, তারপর প্রাকৃতিক পদ্ধতি ব্যবহার করে লবণ ধুমপান করে এবং চারটি কাঠের কাঠের একটি: অ্যালডার, অ্যাপল, হিকোরি বা মেসকাইট। আপনি সেমিফাইনালের সঙ্গে লেবু সাগর লবণ বা সাগর লবণ যেমন unsmoked বা ঋতু তাদের লবণ কিনতে পারেন। ভাল জিনিস!
10 এর 07
লবণ সেলসেরালবণ সেলারস সমাপ্তি লবণ একটি মহান নির্বাচন আছে। এল সালভাডোর, বলিভিয়ান সল্ট, ভারত থেকে কলাম নামক, সিসিলি থেকে ট্রাপানি সাগর লবণ, সাইপ্রাস স্যাল্টস, পেরুর পিঙ্ক, হাওয়াইয়ান ব্ল্যাক লাউ সাগা লবণ থেকে মায়ান স্যাল্টের মত উজ্জ্বল সমুদ্রের লবণ।
তারা কিছু মহান flavored লবণ আছে: আদা রোপণ, Toasted পেঁয়াজ, লেবু, টমেটো, স্প্যানিশ রোপণ, আরো। মসলাযুক্ত গরম লবণ - গোস্ট মরিচ লবণ, শ্রীরাচছা লবণ, জলপেনো, চিপোলেট, এবং আরও অনেক কিছু। স্মোকড লবণ এবং ওয়াইন ঢোকানো লবণ, খুব।
লবণ সেলসস এছাড়াও আইসল্যান্ড থেকে সমুদ্রের লবণ একটি আকর্ষণীয় ভাণ্ডার বিক্রি: ব্ল্যাক আইসল্যান্ডীয় লava লবণ, Licorice রুট লবণ, Birch কাঠ Smoked আইসল্যান্ডীয় লবণ, এবং আর্কটিক Thyme লবণ।
10 এর 10
ফর্ম্যাজিও রান্নাঘরগুরমেট লবণের ভাল নির্বাচন: Fleur দে সেল, মুরে নদী লবণ, স্মোকড ওয়াকিং সাগর লবণ, হোয়াইট Truffle লবণ, Herbed সাল্ট, আরো।
10 এর 09
সাবরিন প্যান্ট্রিলবণ ছোট কিন্তু স্বাদযুক্ত সংগ্রহ। ফ্লেউর দে সেল, হিমালয় পিঙ্ক লবণ, ক্যাসিনো রোজা ট্রাফেল লবণ, হাওয়াইয়ান পিঙ্ক লবণ, মারে নদী, আরও।
10 এর 10
আর্থার ডিলিটসআমার প্রিয় একটি gourmet দোকান, পৃথিবী Delights বিশ্বের সমুদ্র লবণ একটি চমৎকার ভাণ্ডার আছে। স্মু্ড সাগর স্যাল্ট, হাওয়াইয়ান রেড সalt, ফ্লেউর দে সেল , এবং বিভিন্ন হর্সসহ বেশ কয়েকটি মিশ্র লবণ।