এই সুস্বাদু গোলমরিচ গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি স্যুপ একটি leftover corned গরুর মাংস ব্যবহার চমৎকার উপায়। বা আপনার স্থানীয় deli থেকে মোটা কাটা গুঁড়ো গরুর মাংস কিনতে এবং এটি পাশা
রেসিপি বিভিন্ন শাক, মশলা, এবং সবজি রয়েছে, কিন্তু দীর্ঘ তালিকা দ্বারা daunted না। সম্ভবত আপনার হাতে বেশিরভাগ উপাদান রয়েছে, এবং তাদের কিছুকে অবাঞ্ছিত বা বাদ দেওয়া যেতে পারে। স্যুপ যে সব বহুমুখী খাবারের এক যে পরিবর্তিত এবং উপায়ে সব ধরণের অভিযোজিত হতে পারে। বার্লি পরিবর্তে অন্য শস্য ব্যবহার করার জন্য অনুভব করুন। চাল বা বুলগেরু গম ভাল বিকল্প। স্যুপ প্রস্তুত হওয়ার আগে ২0 মিনিট আগে 1/4 কাপ চিনি যোগ করুন। যদি আপনি একটি কম carb regimen অনুসরণ করছেন, বাদাম শূন্য সর্বত্র ছেড়ে।
একটি সুস্বাদু খাবার জন্য একটি সালাদ এবং গরম buttered বিস্কুট বা ডিনার রোলস সঙ্গে এই স্যুপ পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 1 বড় পেঁয়াজ (বা 2 মাঝারি)
- 2 পাঁজর সিলেট (প্রায় 1 কাপ কাটা)
- 2 রসুন রসুন
- 4 মাঝারি গাজর (প্রায় 1 1/2 কাপ ড্রেস বা জুলেইন)
- 2 quarts মুরগির মাংস
- 1/2 ছোট মাথা বাঁধাকপি (ঘন কুঁচি করা, প্রায় 4 থেকে 5 কাপ)
- 1/4 কাপ পিয়ার্ড বার্লি
- 1 টি ছোট পাতার পাতা
- 1 টেবিল চামচ টা চটকানো parsley, বা 1 চা চামচ শুকনো পেসলে গুঁড়ো
- 1/2 চা চামচ শুকনো পাত thyme
- 1/4 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- ২ কাপ কুচি কুচি করে গরুর মাংস (প্রায় 10 থেকে 1২ আউন্স)
- 1 (14.5-আউন্স) টমেটো খেতে পারেন (অপ্রয়োজনীয়)
- লবনাক্ত
এটা কিভাবে
- পেঁয়াজ পিল এবং এটি মোটা মোটা। স্যালারি 1/4-ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা এবং তারপর ছুলা এবং রসুন খাই। গাজরগুলি পিল করে এবং তাদের মস্তিষ্কের মধ্যে স্লিপ করুন অথবা তাদের 1/4-ইঞ্চি টুকরা করে নিন।
- একটি বৃহৎ স্টকপোট বা মাঝারি-কম তাপ উপর ডাচ ওভেন মধ্যে মটর তাপ।
- প্যান্ট থেকে পেঁয়াজ এবং সিলেট যোগ করুন এবং টেনে না হওয়া পর্যন্ত তাড়াতাড়ি করুন, ঘন ঘন ঘন ঘন।
- চিনির রসুন যোগ করুন এবং 1 মিনিটের জন্য রান্না করুন। গাজর, চিকেন স্টক, কাটা কাবাব এবং বার্লি যোগ করুন উপসাগর পাতা , পেসলে, থেইম এবং মরিচ যোগ করুন; একটা ফোঁড়া আনতে.
- একটি simmer বজায় রাখার জন্য কম তাপ ব্যবহার করুন। 45 মিনিটের জন্য প্যান এবং সিম্ফারটি আচ্ছাদন করুন।
- আখের গুঁড়ো এবং টমেটো যোগ করুন; তাপ বৃদ্ধি এবং একটি ফোঁড়া এটি ফিরে আনতে 15 মিনিটের জন্য নিখরচায় তাপমাত্রা কমিয়ে আনতে হবে।
- স্বাদ এবং প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ যোগ করুন।
পরামর্শ
- স্লিটিং এবং dicing জন্য ফ্ল্যাট-কাটা ভুট্টা গরুর মাংসের প্রসাধনী শ্রেষ্ঠ পছন্দ। বিন্দু বিন্দুটি ফ্যাটিটার হয় এবং শ্রিডডিংয়ের জন্য একটি ভাল কাট হতে থাকে। বৃত্তাকার এবং নীচের বৃত্তাকার থেকে কাটা প্রায়শই ভুট্টা গরুর মাংস হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
- শুকনো খেজুর পাতা স্যুপ, স্টুজে, স্যুস এবং মটরশুঁটি থেকে একটি সুবর্ণ স্বাদ দেয়। তাজা বে পাতা এড়িয়ে চলুন, যা একটি ভিন্ন গাছ থেকে আসা এবং একটি শক্তিশালী স্বাদ আছে। আপনি খুব প্রায়ই উপসাগর দিয়ে রান্না করা না হলে, একটি জার কিনতে এবং তাদের নিশ্চল। তারা প্রায় অনির্দিষ্টকালের জন্য শেষ হবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 365 |
| মোট চর্বি | 25 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 14 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 71 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 447 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 16 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 22 গ্রাম |