একটি নজরে আমেরিকার সবচেয়ে জনপ্রিয় স্টেক

এই তালিকার সংখ্যা এবং স্ট্যাকের আমেরিকার সবচেয়ে জনপ্রিয় কমে ছয় তুলনা করে। তারা সব তাদের শক্তিশালী পয়েন্ট আছে, এবং যদি সঠিকভাবে রান্না করা, আপনি তাদের কোনও ভুল করতে পারেন না। এই তুলনা আপনি একটি স্ট্যাক ডিনার পরিকল্পনা করছি পরবর্তী সময় নিখুঁত কাটা চয়ন সাহায্য করতে পারে।

• 06 এর 01

  রিব আই স্টেক

  রিব আই সংখ্যাটি এক স্থান থেকে বেশিরভাগ স্টেক aficionados এটিকে সর্ব্বোচ্চ কাটা কাটা বিবেচনা করে। পাঁজর চোখের অন্য কাটার তুলনায় সবচেয়ে চর্বি আছে, কেন এটা যেমন একটি স্নেহপূর্ণ, সরস, এবং গরুর flavorful টুকরা এর। এটা grilled, broiled, বা সমান সুস্বাদু ফলাফল সঙ্গে প্যান ফ্রাই করা যাবে। এই steaks আসলে মাংসের বিখ্যাত রোস্ট প্রধানমন্ত্রী পটি জন্য ব্যবহৃত মাংস একই টুকরা থেকে কাটা হয়।

• 06 এর 02

  নিউ ইয়র্ক স্ট্রিপ স্টেক

  এই steakhouse ক্লাসিক গ্রিল জন্য নিখুঁত কিন্তু ভাল প্যান-ভাজা হয়। এটি খুব ভাল মার্বেল, স্নেহপূর্ণ, এবং পূর্ণ সুস্বাদু। দেশের কিছু অংশে এই কাটা একটি "কানসাস সিটি" কাট হিসাবে বলা হয়, কিন্তু কোন ব্যাপার কি এটা সব অনুষ্ঠান জন্য একটি ভাল স্টেক বলা হয়। নিউ ইয়র্ক ফালা স্ট্যাক সাধারণত একপাশে চলমান একটি অর্ধ ইঞ্চি চর্বি সঙ্গে বিক্রি হয়। এটি যোগ করা গন্ধ এবং সমৃদ্ধি সুবিধা যোগ করার জন্য রান্না করার পর এটি বন্ধ ছাঁটাই প্রস্তাবিত হয়।

• 06 এর 03

  কাঁটা ছাড়ান মাংসের টুকরা

  এই কাটা একটি ফাইলটি mignon হিসাবে রেস্টুরেন্ট এছাড়াও পরিচিত হয়। এটি হালকাভাবে চর্বি সঙ্গে marbled এবং এই সব কাটা mildest স্বাদ আছে। পশু এই এলাকায় অনেক কাজ করে না, তাই মাংস অত্যন্ত টেন্ডার হয় - আসলে, এটা tenderest কাটা উপলব্ধ। কাঁঠাল জমিন এই কাটা তাই উপভোগ করে তোলে কি।

  এটি একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের স্ট্যাক বলে মনে করা হয় এবং এটি এখানে তালিকাভুক্ত সবচেয়ে ব্যয়বহুল কাটা হয়। কারণ এটি একটি অপেক্ষাকৃত পাতলা কাটা, এটি প্রায়ই grilled আগে steakhouses মধ্যে বেকন সঙ্গে আবৃত করা হয় ।

• 06 এর 04

  টি - বোন স্টেক

  টি হাড় স্ট্যাক সত্যিই এক মধ্যে দুটি steaks হয় টি-আকৃতির হাড় একটি নিউ ইয়র্ক ফালা স্ট্যাক এবং একটি টেন্ডারলাইন ফাইলটি ভাগ করে । এই স্ট্যাক ভাল একটি গিল উপর রান্না করা হয়, বা broiled কারণ হাড় প্যান-ভাজা যখন মাংস এটি হার্ড অনুসন্ধান করতে পারেন। এই কাট নির্বাচন করার সময়, মনে রাখবেন যে হাড়ের পাশে থাকা মাংসটি বাকী অংশের চেয়ে কম হবে। এই মাংসটি হাড়ের কাছাকাছি রান্না করা যায় এমন সময় থেকে আপনার মাংস ভালভাবে ভালো হলে এই স্টেকটি ভালো পছন্দ নয়, অন্য অংশ শুকিয়ে যাবে।

  একটি porterhouse স্ট্যাক একই হিসাবে একটি টর্নেডো স্ট্যাক হিসাবে একই জিনিস, এটি টেন্ডারলাইন একটি বড় অংশ সঙ্গে এটি বৃহত্তর যা লাইন আরও কাটা হয় ছাড়া।

• 06 এর 05

  ফেনা স্টেক

  এই সুস্বাদু কাটা টেকনিক্যালি একটি স্ট্যাক হয় না, কিন্তু এটি বিশেষ করে grilling ঋতু সময়, এর জনপ্রিয়তা কারণ তালিকা তৈরি করে। এটির বড় সাইজটি বিনোদনের জন্য নিখুঁত করে তোলে, যেহেতু আপনি ফ্ল্যাশ স্ট্যাক প্রতি 4 থেকে 6 টি অংশ পেতে পারেন। এই কাটা পশু নিচের অর্ধ থেকে যে তালিকা তালিকায় শুধুমাত্র এক। এই কারণে, এটি আরো সমন্বয়ী টিস্যু আছে, যা এটি একটি মহান স্বাদ দেয় কিন্তু এটি অন্যান্য steaks চেয়ে কম টেন্ডার তোলে। ঝুড়ি স্ট্যাক সবসময় পাতলা টুকরা মধ্যে শস্য জুড়ে কাটা পরিবেশিত হয়।

• 06 এর 06

  শীর্ষ সেরলিন স্টেক

  এই স্ট্যাক তালিকায় সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের কাটা হয়। যদিও খুব flavorful, এটি অন্য সব কাটা তুলনায় একটু কম টেন্ডার, flank স্টেক ছাড়া। এটি একটি অপেক্ষাকৃত পাতলা কাটা, মার্বেল অনেক ছাড়া শীর্ষ সেরলিন প্রায়ই এটি marinated বা সাহায্য করার জন্য বিস্ফোরণ এটি tenderize সাহায্য। পাঁজর চোখের শিকল ভালো, এটি কোন ভাবেই রান্না করা যাবে। কিউব কাটা এবং grilling জন্য সবজি সঙ্গে skewering এটি একটি ভাল পছন্দ।