শিখুন কিভাবে এই টেকসই টেকসই, সুস্বাদু কাটা
ফাঁকা স্ট্যাক টেকনিক্যালি একটি স্ট্যাক না। পরিবর্তে, এই জনপ্রিয় গরুর মাংস কাটা গরু এর পেট পেশী থেকে আসে। এটি মাংসের খুব flavorful টুকরা, যদিও এটি খুব পাতলা এবং প্রায় কোন চর্বি রয়েছে। তার বলিষ্ঠতা সত্ত্বেও, এটি যদি আপনি সঠিকভাবে রান্না কিভাবে শিখতে এটি একটি সুস্বাদু, টেন্ডার স্ট্যাক হতে পারে।
একটি দরকারী স্টেক
যদিও এটি রবি বা টি হাড়ের মতো বড় বড় স্টেকের মানদণ্ড থাকতে পারে না , তেমনি প্লেব্যাক স্টেক (বা জিহ্বা স্টেক) খুব দরকারী।
গন্ধের ঝুঁকি তৈরি হয় এবং এটি মাংসের আরো সাশ্রয়ী মূল্যের কাটার উপর নির্ভর করে।
এটি দ্রুত, নৈমিত্তিক সপ্তাহের খাবার জন্য একটি ভাল পছন্দ যা স্ট্যাক রেসিপি অংশ হয়ে যায়, তবে এটি প্লেটের একটি ফোকাল পয়েন্ট হিসাবে দাঁড়াতে পারে। এটি স্টেক ফজিটিসের জন্য পছন্দসই কাট কারণ এটি সহজে রেখাচিত্রমালা এবং সস্তা মধ্যে কাটা হয়। একই কারণে, এটি কুং পাও গরুর মত চীনা খাবারের মধ্যে চমৎকার।
যদিও ফাজিটাসরা আংশিকভাবে জনপ্রিয়তা বৃদ্ধির জন্য আংশিকভাবে দায়ী, তবে এটি একটি ঐতিহ্যগত ব্যবহার। এই টুকরো মাংস টেন্ডার করার চেষ্টা করার সময় বিবেচনা করা লন্ডন broil , একটি রান্নার কৌশল বিবেচনা ব্যবহৃত মূল স্টেক হয়।
কিভাবে রান্না করা ফ্ল্যাশ স্টেক
ফাঁকা স্ট্যাক সহজেই আপনার প্রিয় কাটা এক হতে পারে যদি আপনি জানেন কিভাবে এটি রান্নাভাবে সঠিকভাবে। এই কৌশলটি হচ্ছে ব্রেকিং বা ম্যারিনিংয়ের মতো কৌশলগুলির মাধ্যমে তরল দিয়ে স্টেককে টেন্ডার করা।
ভাজা জন্য, একটি ভাল marinade মধ্যে দুই থেকে চার ঘন্টা পরে এটি গরম এবং দ্রুত রান্না।
এটি চমৎকার হবে এবং একটি চমৎকার স্বাদ এবং টেক্সচার আছে। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ, সর্বদা শক্তভাবে টেকসই হয়ে উঠতে এটি প্রতিরোধ করতে শস্য বিরুদ্ধে খড়ি স্টেক খোদাই
গ্রাল ফলক স্টেক রেসিপি
আপনি আরো শূন্য স্টেক বাছাই করার জন্য অনুপ্রেরণা, এই রেসিপি অন্বেষণ। কিছু চিত্তাকর্ষক marinades সঙ্গে একটি দুর্দান্ত বৈচিত্র্য যে সত্যিই এই কাটা বহুমাত্রিকতা বন্ধ দেখান।
- পোর্ট ওয়াইন এবং পেঁয়াজ ফেনা স্টেক - পোর্ট ওয়াইন, পেঁয়াজ, থেইম এবং ওরচেস্টারশায়ার সসের একটি সুস্বাদু মিরিড।
- জ্যাক ড্যানিয়েল ফ্ল্যাঙ্ক স্টেক - হুইস্কি একটি সামুদ্রিক পাত্রের জন্য একটি দুর্দান্ত বেস এবং এই রেসিপি এটি রসুন এবং পাথর স্থল সরিষা সঙ্গে দ্রবণ।
- মসলাযুক্ত ফলক স্টেক - এই marinade জন্য স্বাদে একটি আকর্ষণীয় অ্যারের, লাল ওয়াইন, সয়াসস, চুন, রসুন, cilantro, এবং লাল মরিচ প্রয়োজন হয়।
- পেঁয়াজ সঙ্গে পেঁয়াজ Steak - পেঁয়াজ এই রেসিপি মাত্র একটি ছোট অংশ। আপনি Dijon সরিষা, রোজমারী, allspice, এবং balsamic ভিনেগার সমন্বয় উপভোগ করব।
- সোয়া এবং আনারস প্যাড স্টেক - একটি অনন্য মার্চিন, আপনি নিশ্চিতভাবে আনারস এবং ব্রাউন চিনি, পেঁয়াজ, আদা, এবং মরিচ সঙ্গে সোয়া সস এর স্বাদ অভিজ্ঞতা করতে চান।
- আইরিশ ফ্ল্যাঙ্ক স্টেক - সাধারণ নেভিগেশন একটি দ্রুত এবং সহজ মোচড়ের জন্য, আপেলস, সয়া, রসুন, এবং সাইডার ভিনেগার এই marinade রাতারাতি আপনার steaks তার জাদু কাজ করার অনুমতি দিন।