06 এর 01
কফি পরিষ্কার করুন
- কোন ঝিনুক বা বালাচিহ্ন মুছে ফেলার জন্য জল চলার অধীনে ঝিনুকের বাইরে পরিষ্কার করুন। আপনার আঙ্গুলের সঙ্গে শেল ঘষা বা একটি শক্ত বুরুট ব্যবহার যদি আপনি এই উদ্দেশ্যে একটি আছে।
- ছিপি (সরাইয়া সাইড) সঙ্গে ছুরি বা একটি তিবিল বা চুলা ময়লা মধ্যে কুলায় হোল্ড আঁকড়ি আউট। ছুরি ছিপি ছিটিয়ে যদি এটি আপনার হাত রক্ষা করবে।
- ঝিনুকের সমতল দিক দিয়ে, কাঁটাগাছের কাছাকাছি একটি ছুরি ছুরির টিপ সন্নিবেশ করান। আপনি শুধুমাত্র 1/2 ইঞ্চি সম্পর্কে ছুরি সন্নিবেশ করতে হবে
- ওযাস্টার খুলতে একটি নিয়মিত ছুরি ব্যবহার করবেন না । থার ই স্কেটিং এবং গুরুতরভাবে নিজেকে আহত করার ঝুঁকি খুবই বড়।
- একটি ছুরি ছুরি এই উদ্দেশ্যে তৈরি একটি বিশেষ blunted ছুরি হয়। তারা খুব সস্তা, খুব। আপনি শেল মধ্যে Oysters কিনতে যাচ্ছেন, সঠিক ছুরি জন্য কয়েক অতিরিক্ত টাকায় ব্যয়।
06 এর 02
ঠোঁটের চারপাশে ছুরি স্লাইড করুন
- ঝিনুকটি দৃঢ়ভাবে ধরে রাখুন, কাঁটাচূড়ার অন্য প্রান্তে পৌঁছাতে না পারা পর্যন্ত কুলুপের ঠোঁটের চারপাশে ছুরি স্লাইড করুন।
- চাঁদ স্তর থাকা উচিত, তাই আপনি ভিতরে তরল হারান না।
- 1/2 ইঞ্চি উপরে ছুরি ঢুকিয়ে রাখুন এবং টুপিটি একটু উপরে তুলে ধরুন।
06 এর 03
Oyster এর ঢাকনা খুলুন
- ওহেস্ট স্তর রাখুন এবং আপনার আঙ্গুলের সাথে শেল পৃথক্ করা।
- সম্পূর্ণরূপে শাঁস আলাদা করার আগে, কোনও পেশী বিচ্ছিন্ন করার জন্য ছুরি ছুরি ব্যবহার করুন যা এখনও উপরে শেলের ভেতরে আটকে রয়েছে।
- উপরের শেলটি সরান
06 এর 04
খোলা খোলা কফি সাফ করুন
- সম্পূর্ণরূপে খোলা কুলার ভেতর হতে পারে যে কোনো কাঁটাচামচ দূরে যত্নপূর্বক মুছা।
- এটি খোলা হয়েছে পরে একটি ঝিনুক ধোয়া কখনও ধোয়া। এটি স্পষ্টভাবে স্বাদ প্রভাবিত করবে।
06 এর 05
ছিদ্র
- নীচের শেল থেকে কুলকান্তি নীচে পেশী বিচ্ছিন্ন করার জন্য ছুরি ছুরি ব্যবহার করুন
- তরল ছড়িয়ে না সতর্কতা অবলম্বন করা
06 এর 06
Oyster উপস্থাপনা
- খোঁচানো বরফ বা ফ্রিজারে একটি খোলা ওজনযুক্ত জায়গায় রাখুন।
- লেবুর গুঁড়ো বা একটি মিগনোনেট সস (1/2 কাপ লাল ওয়াইন ভিনেগার, ২ টি আদা বাটা আধা কাপ, 1/2 চা চামচ, মসলা, মরিচ এবং 1/8 চা চামচ লবণ) দিয়ে পরিবেশন করুন।