গরম চ্যাপটিস (ভারতীয় ফ্ল্যাটব্রেড) বা পার্থস (প্যান ফ্রাইং ভারতীয় ফ্ল্যাটব্রেড) দিয়ে এই সুস্বাদু ল্যান্টিল ডিশ এবং একটি সাধারণ এখনো খুব পরিশীলিত খাবারের জন্য আপনার পছন্দের খাবারের সাথে পরিবেশন করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ
- স্প্লিট মুন ডাল (বিভাজক হলুদ মশলা)
- লবনাক্ত
- 1/2 চামচ
- হলুদ গুঁড়া
- 3 চামচ উদ্ভিজ্জ তেল (বা ক্যানোল বা সূর্যমুখী রান্নার তেল)
- 1 চা চামচ. জিরা বীজ
- 1 টি পিঁপড়া আসাফেটের
- আদা 2-ইঞ্চি টুকরা (grated)
- ২ টি হরিণ গুঁড়া (কাটা খুব সূক্ষ্ম)
- 1 টেবিল চামচ. চুন রস (বা লেবুর রস)
- গাভী: কাটা
- তাজা ধনে পাতা
এটা কিভাবে
- একটি বড় বাটি মধ্যে ডাল রাখুন এবং ধোয়াভাবে ধোয়া। ধুয়ে দাল রাখুন একটি পাত্র / গভীর প্যানের মধ্যে এটি উনুন। ডাল, স্বাদ এবং হালকা গুঁড়া সম্পূর্ণভাবে ঢেকে রাখার জন্য যথেষ্ট পানি যোগ করুন। ভাল ময়দা এবং ফোঁটা পর্যন্ত সেট আপ। ডাল নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন কিন্তু ময়দা না।
- মাঝারি তাপে তেল আরেকটি প্যানের মধ্যে গরম করুন এবং জিরা এবং কাটা সবুজ মরিচ যোগ করুন। ভাজা ভাজতে শুরু করে ভাজুন এবং তারপর আদা মিশিয়ে দিন। 1 মিনিটের জন্য ভাজা
- এবার রান্না করা ডাল যোগ করুন এবং ভালভাবে করুন। সতেজ অনুভূতির সাথে ডাল মেশান না।
- লবণ দিয়ে সিজন যদি প্রয়োজন হয় এবং তাড়াতাড়ি তাপ থেকে সরান
- লেবুর রস দিয়ে ধুয়ে ফেলুন , আবার ধীরে ধীরে ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে নিন এবং গরম চ্যাপটিস বা পার্থস পরিবেশন করুন এবং আপনার প্রিয় টুকরা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) |
|---|
| ক্যালরি | 216 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 177 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 41 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 13 গ্রাম |
(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)