এই ব্যাঙ পা আঘাতপ্রাপ্ত এবং গভীরতা পূর্ণতা পরিপূর্ণ।
দর্প পায়ে প্রথমে লেবুর রস এবং জল মিশ্রণের মধ্যে marinated, এবং তারপর তারা লেপা এবং গভীর ভাজা হয়। লেবু রস এবং বরফ কিছু শাক ও মশলা যোগ করুন, যদি ইচ্ছা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 থেকে ২ 1/2 পাউন্ড ছোট ব্যাঙ পা
- 1/3 কাপ লেবুর রস
- গুঁড়ো বরফ 1 ট্রা
- 2 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল বা শেলিং (গভীর তুষারপাতের জন্য)
- 1/3 কাপ দুধ
- 2 ডিম, পৃথক
- 2 চা চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- লবণের ডাব এবং দারুচিনি কালো মরিচ
- ঐচ্ছিক: ড্যাশ সিযেনের মরিচ
- 2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য আটা
- 1 চা চামচ রসুন গুঁড়া
এটা কিভাবে
- ডগা পায়ে ভালভাবে ধুয়ে নিন। একটি বড় বাটি মধ্যে রাখুন; লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে দাও, এবং আচ্ছাদিত বরফ দিয়ে ঢেকে দিন। 30 মিনিট থেকে 1 ঘন্টার জন্য ব্যাঙের পা ফ্রিজ করুন।
- 200 F বা উষ্ণ সেটিং থেকে চুলা গরম করুন।
- একটি গভীর saucepan বা skillet বা গভীর fryer মধ্যে, প্রায় 2 ইঞ্চি উদ্ভিজ্জ তেলের তাপ বা 375 F.
- কাগজ towels সঙ্গে একটি বড় rimmed বেকিং প্যান লাইন।
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, একসাথে দুধ, ডিমের কুসুম, এবং 2 চামচ তেল তেল।
- তিক্ত পর্যন্ত ডিম বাদামি মারুন; দুধ এবং ডিম ইস্কুল মিশ্রণ মধ্যে গুঁড়া।
- অন্য বাটি মধ্যে, আটা এবং রসুন গুঁড়া একত্রিত; ভাল মিশ্রিত
- লবণ দিয়ে মুরগির পায়ে ছিটিয়ে নিন এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ, এবং একটি সামান্য সিঁড়ি মরিচ, যদি ব্যবহার করে; দুধ-ডিমের মিশ্রণে প্রতিটি ব্যাঙের লেগ ডুবিয়ে ফেলুন, তারপর ময়দা এবং রসুন গুঁড়া মিশ্রণে কোর্তাকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ড্রেড করুন।
- ব্যাচিং কাজ, গরম চর্বি মধ্যে লেপা ডগম পায়ে ভেজে গোল্ডেন বাদামি, প্রায় 2 মিনিট পর্যন্ত। একটি slotted চামচ সঙ্গে, ড্রেন কাগজ টুউয়েল-রেখাযুক্ত প্যান হস্তান্তর। পরের ব্যাচ মধ্যে ফ্রাই করার সময় গরম রাখতে preheated চুলা রাখুন।
4 থেকে 6 এ সেবা দেয়
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
- সহজ ওভেন ভাজা চিকেন ড্রামস
- মসলাযুক্ত ভাজা চিকেন স্ট্রিপস
- ভাজা বেকন এবং প্যানকো পোকার টেন্ডারলাইন মেডেলিয়নস
- কাঁচা মরিচ সঙ্গে দেশ ভাজা স্টেক
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 921 |
| মোট চর্বি | 81 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 56 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 74 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 311 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 38 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 11 গ্রাম |
| প্রোটিন | 14 গ্রাম |