যদি আপনি কুরি বা আদা হিসাবে ভারতীয় খাবারের মশলা পছন্দ করেন, আপনি মিশ্র গাজর, মটরশুটি, এবং আলু এর এই vegan রেসিপি পছন্দ করবে সুগন্ধযুক্ত ভারতীয় মশলা, এলায়াম, জিরা, দারুচিনি, আদা, এবং হলুদ সহ একটি উষ্ণ পরিমাণে simmered সায়েন মরিচের বিট
মুরগির ভারতীয় মিশ্র veggies জন্য এই রেসিপি উভয় নিরামিষ এবং vegan হয় , এবং উপাদানগুলি সব গ্লুটেন-মুক্ত হয়। যদি আপনার হাতে সব ধরনের মশলা থাকে না, তবে এক বা দুইটি এড়িয়ে যেতে মুক্ত থাকুন, তবে এর চেয়ে আরও বেশি এবং আপনি এই থালাটির খাঁটি ভারতীয় স্বাদ অনুভব করবেন।
এই সহজ মিশ্র উদ্ভিজ্জ কুরি ডিশের পাশে সুবিন্যস্ত সাদা চালের পাশাপাশি একটি পার্শ্ব সবুজ সালাদ যোগ করে একটি পূর্ণ খাবার দিন। বিকল্পভাবে, ভারতীয় থিমটি রাখুন এবং কিছু সাদাসিধা নান (ভারতীয় ফ্ল্যাটব্রেড) পাশাপাশি এটি পরিবেশন করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টেবিল চামচ সবজি তেল
- 1 টেম্পলেট ভেষজ মার্জারিন
- 2 রসুন রসুন, minced
- 3/4 চামচ দারুচিনি
- 1/2 টি চামচ মাটি এলাইম
- 1 1/2 চামচ মরিচ জিরা
- 3/4 টি চামচ হলুদ
- 2 টি চামচ মাটি আদা
- 1/2 চামচ সিযেনের মরিচ
- 2 পেঁয়াজ, ডাইংস
- 4 টমেটো, কাটা, বা এক 12 ওজ টমেটো খেতে পারেন
- 3 গাজর, কাটা
- 1 কাপ মটরশুটি
- 2 আলু, এক ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 3/4 কাপ জল
এটা কিভাবে
প্রথমত, একটি বড় স্কিললেট বা ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাঝারি তাপে উদ্ভিজ্জ তেল এবং মার্জারিন গরম করুন। দারুচিনি, এলাইম, জিরা, হলুদ, আদা এবং সিযেনের মরিচের সঙ্গে মরিচ রসুন যোগ করুন, এবং তারপর তাপ কমিয়ে কমিয়ে দিন। এক মিনিটের জন্য রান্না করুন, এক বা দুই বার ধাক্কা।
পরবর্তীতে, প্যান এবং সউটেতে ডাস্টড পেঁয়াজগুলি প্রায় 3 মিনিটের জন্য বা পেঁয়াজ পরিষ্কার হয়ে নাও। কাটা টমেটো, গাজর, মটর, আলু, লবণ, এবং জল যোগ করুন।
আপনার প্যান আবরণ এবং প্রায় 20 মিনিট, বা আলু রান্না করা হয় এবং স্নেহপূর্ণ সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা। সবজি রান্না করা হয়, একবার বা দুবার তাদের উপর পরীক্ষা করে এবং তাদের একটি দ্রুত আলোড়ন দেওয়া। রান্না প্রক্রিয়া শেষে আপনাকে একটু পানি যোগ করতে হবে।
একবার সবজি রান্না করার পর, প্যান থেকে ঢাকনাটি সরাবেন এবং মিশ্র মিশ্র বাদামি বা বাদামি চালের মিশ্রণে আপনার মিশ্র বীজ কুরি পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 355 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 265 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 69 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1২ গ্রাম |
| প্রোটিন | 10 গ্রাম |