গ্রিল উপর একটি পুরো এঙ্গুল্যান্ট রোস্ট কিভাবে
মার্কিন মধ্যে আমরা সাধারণত স্লাইস মধ্যে গ্রিল eggplants । নির্দিষ্ট কিছু খাবারের জন্য, যদিও পুরো বেগুনটি সম্পূর্ণভাবে ভর্তি করা যায় এবং এটির ছিদ্রে ভর্তি করা হয় তবে গরমের দিনে বাইরে তাপ উৎস ব্যবহার করার একটি দুর্দান্ত উপায়।
যেমন আপনি ছবিতে দেখতে পারেন, এই রান্নার পদ্ধতি একটি ভাজাভুজি উপর একটি বেগুন (বা দুই বা তিন) সেটিং হিসাবে হিসাবে সহজ। বেগুনের তেলের প্রয়োজন নেই, তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি এটাকে বেগুনী সেট করার আগে শুকনো গুঁড়ো শুকিয়ে গেছে।
এটি তাপ সম্পর্কে সব হয়
আদর্শভাবে, আপনি চাইবেন যে গ্রিল মাঝারি কম বা এমনকি কম তাপ হতে চান। আপনি তাপ থেকে দূরে এটি টান আগে অন্তত 4 সেকেন্ডের জন্য রান্না গুঁড়ো উপরে একটি ইঞ্চি সম্পর্কে আপনার হাত রাখা সক্ষম হতে হবে। যদি আপনি আপনার হাত দূরে কোন দ্রুত টান, গ্রিল সম্ভবত খুব গরম; আপনি এগিয়ে যাওয়ার আগে এটি শান্ত করা যাক।
একটি ভুল যা আপনি করতে পারেন তা হল গ্রিল খুব গরম, চিকন এবং চিকন এবং মাংস জ্বলানো আগে বেগুন একটি নিচ থেকে গুঁড়ো মশলা মধ্যে রান্না করতে পারেন।
শুধু Eggplant বস যাক
আপনি কতদিন বেগুনে রেখে যাবেন? দেখানো হিসাবে এটি ধসে না হওয়া পর্যন্ত। বেগুনী এবং তাপের আকারের উপর নির্ভর করে এটি 30 থেকে 60 মিনিটের মধ্যে যে কোনও স্থানে নিয়ে যাবে। পাতলা এশিয়ান শৈলী eggplants কম সময় নিতে হবে, যখন বড় পৃথিবী eggplants একটি ঘন্টা পর্যন্ত সময় নিতে পারেন।
একটি হট গ্রিল এর চতুর ব্যবহার করুন
আমার প্রিয় কৌতুক গ্রিল উপর eggplant (গুলি) সেট যখন আমি একটি গ্রিল ডিনার রান্না করা হয়।
আমি একটি গ্যাস ভাজাভুজি ঘুরে ঘুরে ঘুরে এবং রান্না করি না যতক্ষণ না আমি ডিনার খাওয়া শেষ করি বা কেবল একটি কাঠকয়লা ভাজা ঢেকে রাখি এবং কয়লাগুলি পুড়িয়ে ছাই না হওয়া পর্যন্ত রান্না করি। আমি কি তাদের রাতারাতি ভুলে গেছি? অবশ্যই। তারা এখনও দরপত্র এবং ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত।
পুরো গ্রিলড এপ্লাপ্ল্যান্টের সাথে কি করবেন?
পুরো গ্রিক বেগুনের চূড়ায় কোমল মাংসটি চামড়া থেকে স্নোচন এবং ক্লাসিক বাবার গনুজে , একটি সুস্বাদু বেগুনী ডিপ যা পিটা ব্রেডের সাথে আদর্শ, পিটা চিপস, গাজর লাঠি এবং অন্যান্য কাঁচা veggies crisped মধ্যে নিখুঁত জন্য নিখুঁত।
আমি এই ধরনের বেগুন ঘূর্ণায়মান Eggplant Dip মধ্যে চালু করতে চান, যা একটি buffet উপর একটি মাখনের মতো মসৃণ সালাদ হিসাবে কাজ করে।
অথবা, এই আঙ্গুল রাইটায় মসলাযুক্ত খাবার বা চর্বিযুক্ত খাবারের পাশাপাশি এটি একটি শীতল উপাদান হিসাবে ব্যবহার করুন, এই চুনযুক্ত নমুনাগুলির একটি থেকে এক টুকরা বেগুনের মিশ্রিত মিশ্রিত মিশ্রণের মিশ্রণ, কিছুটা কাটা পেঁয়াজ, কাটা টমেটো, কিছুটা রসুন এবং মসলা দিয়ে মিশিয়ে দিন। একটি ডালপালা বা দই বেশি