কি যে লিটল কালো স্ট্রিং কি?
কখনও কখনও যখন আপনি কাঁচা চিংড়ি কিনতে আপনি একটি পাতলা, কালো "স্ট্রিং" তার পিছনে ডাউন বিজ্ঞপ্তি হবে। যদিও এই "স্ট্রিং "টি অপসারণ করা হয় deveining বলা হয়, এটি আসলে একটি শিরা নয় - শব্দটির প্রচলিত অনুভূতিতে। এটি চিংড়ি এর পাচক ট্র্যাক্ট হয়, এবং রঙ গাঢ় হয় যখন এটি ভঙ্গ সঙ্গে ভরা হয় মানে। সুতরাং যখন আপনি এই দেখতে, আপনি চিংড়ি devein উচিত? এবং যদি কোন অন্ধকার থ্রেড দৃশ্যমান হয় না, তাহলে কি এটিও কোনও উপায়ে করা প্রয়োজন?
Devein বা Devein না করার জন্য
চিংড়ি পরিচর্যা করার সিদ্ধান্ত মূলত ব্যক্তিগত পছন্দ এবং নন্দনতত্বের বিষয়। শূন্য শেল এবং মাংসের মাধ্যমে দৃশ্যমান হয়, এবং যদি আপনি পাচনতন্ত্র অখণ্ড এবং অচেনা, খুঁজে এটি অপসারণ করার জন্য জ্ঞান করে। (কিছু দেশে, জাপানের মতো, তারা চিংড়ি দিয়ে দৃশ্যমান শিরাটি পরিবেশন করে।) বড় চিংড়ি দিয়ে, পেছন দিকের খোঁচায় এবং ছুরি দিয়ে শিরা বের করে উজ্জ্বল করা সহজ।
বেশিরভাগ রুচি মাঝারি আকারের বা ছোট চিংড়ি পরিবেশন করতে বিরত থাকবে না যদি না তারা বিশেষ করে নোংরা দেখায়। যতক্ষণ না আপনি বিশেষভাবে রোগী এবং উত্তেজিত হন, এমনকি ছোট চিংড়ি নিয়েও চিন্তিত হন না - এটি আনোয়িনিং প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যাওয়ার জন্য আক্ষরিকভাবে ঘন্টা লাগতে পারে। কুকুরের জীবন সহজ করতে, অনেক সরবরাহকারী এখন নিঃশব্দ চিংড়ি অফার করছে, যা কখনও কখনও মাংস ছাড়াই বা এমনকি শেলটি সরিয়ে দেয় না। তাই যদি deveining আপনার জন্য না হয়, prepacked হিমায়িত উদ্ভাসিত চিংড়ি সন্ধান করার চেষ্টা করুন।
এবং যে টেলিফোনের কি সম্পর্কে?
এবং যখন আমরা চিংড়ি থেকে জিনিসগুলি মুছে ফেলার কথা বলছি, তখন কি লেজের শেলটি কি? এটা চিংড়ি শরীরের শেল বন্ধ ছিদ্র যথেষ্ট সহজ, কিন্তু পুচ্ছ উপর শেল অপসারণ একটু দক্ষতা লাগে - খুব জোরালো এবং আপনি মূল্যবান মাংস হারানো, বন্ধ যে লেজ টানা হবে।
আপনি স্পষ্ট এবং সুস্পষ্ট, যেখানে রান্নার মধ্যে লেজ ছেড়ে যেতে পারেন, তাই ডিন্স নিজেদের এটি অপসারণ করতে পারেন। যাইহোক, রেসিপি যেখানে একটি ভারী সস পুচ্ছ ছদ্মবেশ করা যেতে পারে, আপনি একটি অপ্রত্যাশিত crunchy কামড় সঙ্গে একটি গেস্ট বিস্মিত না বরং এটি অপসারণ করা উচিত। যদি আপনি চিংড়ি ভাঙতে থাকেন তবে এটিকে ছেড়ে দিন - কিছু লোক প্রকৃতপক্ষে পেঁয়াজ খাওয়া উপভোগ করে যখন গভীর তিক্ত এবং ভুমি হয়।
চিং এবং চিংপ রেসিপি সম্পর্কে আরও
এখন যে আপনি জানেন যে, কালো কালো থ্রেড কি, আপনি এটি সরানো এবং চিংড়ি সম্পর্কে শেখার পাশাপাশি কিছু সুস্বাদু চিংড়ি রেসিপি রান্না রান্না মধ্যে খনন করতে পারেন।
• চিংড়ি নির্বাচন এবং সংগ্রহস্থল
• শিলা চিংড়ি কি? প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
• চিংড়ি ইতিহাস
•