ময়দা শিম বৃত্তাকার সঙ্গে ডানা-ভাজা wontons চষা হয়। ডিম পাচ্ছেন না এমন নিরামিষভোজী পিটানো ডিমটির জন্য 1 টেবিল-চামচ তেল প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ দৃঢ় tofu (মাজা)
- 1 টি হরিণ পেঁয়াজ (ডাইংস)
- 4 টি জল রসুন (কাটা)
- 2 টেবিল চামচ গাজর (কাটা)
- 1 বক চৈতি পাতা (কাটা)
- 1 টি ডিম (লাইটলি পেট)
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1 পিঞ্চ মরিচ
- 1 টি চামচ সয়া সস
- 1 টি চামচ চিনি
- 2 চা চামচ আদা (minced)
- 1 চা চামচ তিল তেল
- 45
- wonton wrappers (বা হিসাবে প্রয়োজন)
- 3 থেকে 4 কাপ তেল (ডিমের জন্য)
- Hoisin বা সয়া সস (জন্য প্রয়োজন হিসাবে ডুবানোর জন্য)
এটা কিভাবে
1। তেজপাতা এবং মশলা ওয়াশ এবং সব সবজি প্রস্তুত। হালকাভাবে লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ডিম বীট। ডিম এবং সিজনের সাথে মাজা tofu এবং সবজি একত্রিত করুন।
2. আপনি ভ্যান্টনগুলি মোড়ানো যখন গভীর তিলের জন্য তেল গরম করুন। তেল 360 ° এবং 375 ডিগ্রী ফারেনহাইটের মধ্যে গরম করা উচিত।
3. Wontons পূরণ করতে, আপনার সামনে একটি wrapper রাখা যাতে এটি একটি হীরা আকৃতি গঠন
জল সঙ্গে wrapper সব প্রান্ত ভরাট। মাঝখানে ভরাট একটি চা চামচ রাখুন। ভরাট উপর wrapper উপরের অর্ধেক আনুন এবং প্রান্ত সীল।
4. ডানা-ভাজা ভাঙা পর্যন্ত তারা সুবর্ণ এবং খিঁচুনি হয় (প্রায় 2 মিনিট)। Hoisin সস বা সোয় সস সঙ্গে পরিবেশন।