এই স্বাদযুক্ত মিষ্টি স্বাদ deviled ডিম এবং অন্যান্য appetizers জন্য একটি সুস্বাদু টেপ করে তোলে, অথবা অতিরিক্ত স্বাদ জন্য একটি মাংসের মাল বা বার্গার একটু যোগ করুন। চিমটি এই মিষ্টি মরিচের কিছু রুম তাপমাত্রা ক্রিম পনির একটি ব্লক উপর চর্বন এবং ক্র্যাকার বা বলিষ্ঠ চিপ সঙ্গে এটি পরিবেশন।
ঘন কুঁচি এবং স্থূলভাবে সবুজ শাকসব্জির মিশ্রিত মিশ্রণটি নিখুঁত টেক্সচারের স্বাদ দেয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২0 বড় বড় মরিচ (লাল, হলুদ, কমলা, সবুজ)
- 1 1/2 পাউন্ড মিষ্টি পেঁয়াজ
- 1/4 কাপ ক্যাননিং বা মিকালিং লবণ
- 5 কাপ দারুচিনি চিনি
- 2 কাপ সাদা ভিনেগার
- 2 কাপ সিডার ভিনেগার
- 1 টেবিল চামচ হলুদ মরিচ বীজ
- 1 চামচ মিষ্টি হাঙ্গেরীয়
- পেপারিকা , ঐচ্ছিক
এটা কিভাবে
- মরিচ ধোয়া, অর্ধেক দৈর্ঘ্যে তাদের স্লাইড এবং বীজ এবং পাঁজর অপসারণ। বড় অংশ মধ্যে মরিচ কাটা; আপনার প্রায় 6 পাউন্ডের অংশ থাকা উচিত।
- মরিচের অর্ধেক থেকে দুই-তৃতীয়াংশ কাটাতে হবে। একটি খাদ্য পেষকদন্ত বা খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করে অবশিষ্ট মরিচ ধুয়ে বা চূর্ণ করুন।
- পেঁয়াজ অর্ধেক আঠাভাবে কাটা এবং বাকি পিঁপড়া পেষকদন্ত বা খাদ্য প্রসেসর যোগ করুন। লবণ দিয়ে একটি বড় বাটি মধ্যে কাটা এবং মরিচ মরিচ এবং পেঁয়াজ একত্রিত; পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিশ্রিত টস! বরফ দিয়ে আচ্ছাদন এবং 3 ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো যাক।
- বেল মরিচ এবং পেঁয়াজ মিশ্রণ ধুয়ে নিন এবং কুচি কুঁচি করুন, যতটা সম্ভব সম্ভব হিসাবে যতটা আর্দ্রতা পেতে squeezing।
- একটি বড় nonreactive কেটলি মধ্যে, ব্যবহার করে যদি দুই ধরণের সিরকা, চিনি, সরিষা বীজ, এবং পেপারিকা, একত্রিত। সুগন্ধযুক্ত মরিচ মিশ্রণ যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া এ আনা। ঘনীভূত হওয়া পর্যন্ত 50 থেকে 60 মিনিটের জন্য মাঝারি-নিম্ন এবং উষ্ণমন্ডলটি ঢেকে রাখুন। মাঝে মাঝে আলোড়ন.
- এদিকে, প্রায় অর্ধেক পূর্ণ জল সম্পর্কে একটি উষ্ণ জল স্নান ক্যানিং কেটল পূরণ করুন। পানিতে ক্যানন জার (1-পিন্টের আকার) যুক্ত করুন এবং একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন। কম তাপ এবং হাড় গরম রাখা
- একটি saucepan মধ্যে, একটি simmer জল আনতে, কম চালু এবং ফ্ল্যাট lids যোগ করুন আপনি তাদের ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত গরম জল ঢাকনা রাখুন।
- যখন মরিচ মিশ্রণ রান্না শেষ হয়, গরম শুষ্ক জার মধ্যে ঢালা, 1/2-ইঞ্চি headspace ছেড়ে।
- একটি স্যাঁতসেঁতে পরিষ্কার কাপড় দিয়ে, থ্রেড এবং jars এর রিম থেকে কোন spills বা drips মুছা।
- চিতাগুলি ব্যবহার করে, জল থেকে ঢাকনা উত্তোলন করুন এবং তাদের কাছ থেকে কোনও অতিরিক্ত ড্রপ পানি বন্ধ করুন; পরিষ্কার কাঁটা rims উপর স্থাপন দৃঢ়ভাবে জার রিং উপর স্ক্রু কিন্তু খুব শক্তভাবে না।
- ক্যানারের মধ্যে জারস উত্তোলন করুন - জলের কমপক্ষে 1 ইঞ্চি পুরু হওয়া উচিত। যদি না হয়, তাহলে আরও গরম পানি যোগ করুন। একটি ফোঁড়া জল আনতে, আবরণ, এবং 10 মিনিট জন্য আস্তে উষ্ণ।
1,000 ফুট উপরে Altitudes জন্য সময় সামঞ্জস্য
- 1.001 থেকে 3,000 ফুট: প্রক্রিয়াকরণের সময় 5 মিনিট যোগ করুন।
- 3,001 থেকে 6,000 ফুট: প্রসেসিং সময় 10 মিনিট যোগ করুন।
- 6,001 থেকে 8,000 ফুট: প্রক্রিয়াকরণের সময় 15 মিনিট যোগ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 53 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 357 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |