আমি আমার বন্ধু এর বাচ্চাদের এই বেকড বীট gratin casserole চেষ্টা করার জন্য জিজ্ঞাসা যখন কি আশা যথেষ্ট ছিল না। আমি তাদের বলেছিলাম এটি আমার কুইনো ম্যাকারোনি ও পনিরের অনুরূপ, যা তারা চেষ্টা করেছে এবং সত্যিই পছন্দ করেছে এবং তাদের জন্য সর্বোত্তম আশা করেছে। রায়? তারা বলেছিল যে এটা "সত্যিই ভাল"। আমি বেশ বিস্মিত ছিলাম, এবং আমি সত্যিই এই খাবার এত পছন্দ কেন (হয়তো breadcrumb শীর্ষস্থানীয়?), কিন্তু আপনি এটি আছে: এটা 11 বছর বয়সী এবং এক 13 বছর বয়সী দ্বারা বাচ্চা পরীক্ষিত এবং অনুমোদিত হয় জানি না।
এই বেগুনী ভর্তি কাসারোলকে গ্লুটেন-মুক্ত করতে, সয়া সস এবং রুটিকোম্প টপিং বাদ দিন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3/4 কাপ বাটা
- ২ কাপ জল বা উদ্ভিজ্জ শোষ
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 1/3 কাটা পেঁয়াজ
- 3 রসুন রসুন, minced
- 1/2 কাপ কাটা মাশরুম
- 2-3 বড় পাতা সুইস chard বা lacinato কালে, ছোট চূর্ণ
- 1 চা চামচ সয়া সস (ঐচ্ছিক - আপনি শুধু একটি বিট জল ব্যবহার করতে পারে)
- 1 ডিম
- 1/2 কাপ দুধ বা সোয়া দুধ
- 1/3 কাপ পানমেশিন পনির
- 3 টেবিল-চামচ গলিত মাখন বা মার্জারিন বা জলপাই তেল
- 1 কাপ রুটি টুকরা
- 3 টেবিল চামচ Parmesan পনির (ঐচ্ছিক)
- 1/2 চিনাবাদাম ইতালীয় মশলা
এটা কিভাবে
375 ডিগ্রি ফারেনহেডের প্রাক-তাপ এবং একটি ক্যাসারোল ডিশে হালকাভাবে গ্রীস। আমি এই জন্য একটি সাদাসিধা জলপাই তেল স্প্রে ব্যবহার করতে চাই।
প্রায় 15 মিনিট পর্যন্ত স্নান পর্যন্ত জল বা উদ্ভিজ্জ শস্য মধ্যে বাজি রান্না।
বীজটি রান্না করার সময়, পেঁয়াজ এবং রসুনের তেলটি বড় আকারের কোকোতে 2-3 মিনিটের জন্য গরম করে তারপর মাশরুম জুড়ুন। এক মিনিট বা দুই মিনিটের জন্য গরম গরম, তিক্ত চিনি বা কয়লা এবং সয়া সস যোগ করুন।
প্যানের আচ্ছাদিত করুন এবং এক মিনিট বা দুই জন্য রান্না করার অনুমতি দিন, যতক্ষণ না সবুজ শাকসবজি হালকাভাবে ভাজা হয়।
একটি বড় বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ডিম এবং দুধ বীট। দুধ এবং ডিম দিয়ে বীজ মিশ্রিত করা, রান্না করা মাশরুম, পেঁয়াজ এবং সবুজ শাক এবং পেমেশান পনির তারপর প্রস্তুত বেকিং ডিশ মধ্যে ছড়িয়ে।
একটি পৃথক ছোট বাটি মধ্যে, গম গন্ধক ময়দা, মার্জারিন বা জলপাই তেল breadcrumbs সঙ্গে একত্রিত, ঐতিহ্যগত Parmesan পনির এবং ইতালিয়ান seasonings তিনটি tablespoons এবং বেকিং ডিশ মধ্যে বাটেল শীর্ষে সমানভাবে ছিটিয়ে।
15 মিনিটের জন্য চুলা এবং কাটা চুলা। আবরণ (সাবধানে!) সরান, 425 তাপ বৃদ্ধি, এবং অন্য 8-10 মিনিটের জন্য তাপ।
চর্বি কমাতে, আমি নিয়মিত দুধের পরিবর্তে পুষ্টিকর খামি ও সোয় দুধ ব্যবহার করে এই রেসিপি তৈরি করেছি এবং এটি এখনও সমানভাবে সুস্বাদু এবং দুগ্ধমুক্ত (যদিও ইগনির কারণে শ্যাভেজ নয়)।
আরও মিললেট রেসিপি
- ভুট্টা বীজ patties
- পেস্ট, কাল, এবং মাশরুম সঙ্গে millet pilaf
- বাদামি চাল এবং বাজ সঙ্গে মশলা রুটি
- লৌহঘটিত মুক্ত বাটলা ট্যাবব্লোল রেসিপি
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 230 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 41 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 670 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 10 গ্রাম |