চিকেন ক্লান্ত? তুরস্ক কি তোমার জন্য খুব শুকনো? অথবা কোলেস্টেরলের ক্ষেত্রে কি মাংস খুব বেশী? সুসান পোর্টম্যানের রেশমের জন্য কোষের তুরস্ক রশ্মি মশারি গ্লি্লি দিয়ে এই সব সমস্যার সমাধান করে। উপরন্তু, এই টার্কি থালা plata (গরম প্লেট) উপর ভাল আপ heats, তাই এটি ইহুদি বিশ্রামবার এবং ছুটির দিন লাঞ্চ খাবার জন্য ভাল কাজ করে।
সুসান পোর্টম্যানটি তিনজনের মা, নয়জনের নানী, ইসরায়েলের আমেরিকান অভিবাসী এবং একজন প্রতিভাবান শিল্পী। হিসাবে তার বাড়িতে হয়েছে যারা গেস্ট শত শত attest হবে, সুসান এছাড়াও সবচেয়ে সুস্বাদু ইহুদী বিশ্রামবার এবং ছুটির দিন পরিবেশন রান্না এবং একটি অনন্য নান্দনিক স্পর্শ সঙ্গে তাদের পরিবেশন করা জানেন কিভাবে। সুসান একটি শিল্পী মত রান্না এবং, সৌভাগ্যবশত আমাদের জন্য, তিনি আমার পাঠকদের সঙ্গে চেষ্টা এবং সত্য কোষের রেসিপি তার সংগ্রহ ভাগ স্বেচ্ছাপূর্বক হয়েছে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- তুরস্কের জন্য:
- 2-পাউন্ড / 1-কিলোগ্রাম
- টার্কি রোল
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 টি চামচ কাটা রসুন
- 1 পেঁয়াজ, কাটা
- 2 ডালপালা সিলেট, কাটা
- 2 বে পাতা
- 3 সম্পূর্ণ
- সবজি বীজ
- পাপরিকা
- 1/4 কাপ আদা আলে
- গ্রেভির জন্য:
- 6 থেকে 8 টা মাশরুম, কাটা
- 1 থেকে 2 টেবিল-চামচ সবজির আটা
- 1 টি চামচ মুরগির স্যুপ পাউডার বা চূর্ণকারী
- 1 টি চামচ চিনি
- 1/4 কাপ শুকনো লাল ওয়াইন
এটা কিভাবে
টার্কি তৈরি করতে হবে: তাপ ডিমের 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। জলপাই তেল মধ্যে রসুন রসুন
- একটি টাইট ঢাকনা সঙ্গে একটি ছোট Pyrex থালা মধ্যে তুরস্ক রোল রাখুন। টার্কি রোলের উপরে মসৃণ তেল এবং sautéed রসুন। পেঁয়াজ, সিলেট, উপসাগর পাতা, এবং সবজি। টার্কি রোল উপর আদা আলে আধা কাপ। কেন? আদা আলেক এবং কলার কারণটি হচ্ছে মাংসের টেন্ডারজার ।
- কাঁচাভাবে আচ্ছাদন এবং 2 থেকে 3 ঘন্টা বা টার্কি রোল মাধ্যমে রান্না করা হয় না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা।
- ঠান্ডা তুরস্ক রুম তাপমাত্রা। তারপর কয়েক ঘন্টা বা রাতারাতি refrigerate।
- সবজি এবং drippings থেকে তুরস্ক সরান। স্লাইস তুরস্ক এবং আচ্ছাদিত ovenproof পরিবেশন থালা মধ্যে জায়গা। মশলা তৈরির জন্য সসপ্যানের মধ্যে সবজি একত্রিত করা
রসুনটি তৈরি করতে: কম তাপের উপর সসপ্যানের মধ্যে অশোভিত ড্রিপিংগুলি গরম করুন। টানা পর্যন্ত মাশরুম এবং sauté যোগ করুন।
- একটু জল এবং ময়দা সঙ্গে একটি আলগা পেস্ট তৈরি করুন এবং দুল মধ্যে এটি রসুন মধ্যে।
- স্যুপ পাউডার, চিনি (কিছু চর্বি কোনও রস মেশাতে) এবং ওয়াইন যোগ করুন। শুকনো পরিবর্তে মিষ্টি লাল ওয়াইন ব্যবহার করে, চিনি যোগ করার কোন প্রয়োজন নেই।
- মাঝারি তাপ উপর রান্না করা, stirring, সস পর্যন্ত thickened এবং স্বাদে মিলিত হয়।
- কাটা টার্কি রোল উপর রস মেশান। গরম টার্কি দ্রাবক এবং গরম পরিবেশন।