এই সুন্দর আচরণ প্রায়ই ব্রাজিল মধ্যে বিবাহের গেস্ট সিস্টেমের বাইরে হস্তান্তর করা হয়, পৃথকভাবে টিস্যু কাগজ এবং পটি মধ্যে আবৃত। Bem-casados সিল্ক কুকি, alfajores অনুরূপ, কিন্তু "কুকি" সত্যিই একটি স্পঞ্জ কেক হয়, এবং ভরাট dulce de leche উপর একটি পার্থক্য হয় doce de ovos (যদিও আপনি dulce de leche প্রতিস্থাপন পারে)। গুয়াজো, পেঁয়াজ, লেবু ক্রিম , আঙুরের গুঁড়ো দই, চকলেট গ্যানাচি, বাদাম, এবং অন্যান্য ফলের জ্যামগুলিও এই কুকিগুলি পূরণ করতে ব্যবহার করা যায়। স্যান্ডউইচড কুকিজ একটি চিনি গ্লাস মধ্যে ডুবা হয়, যা তাদের খুব স্বাতন্ত্র্যসূচক এবং চমত্কার তোলে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 মিশ্রিত দুধ (14 আউন্স)
- 4 টি ডিম
- 1 চামচ মাখন
- লবণ এর চিম্টি
- 1 টি চামচ ভ্যানিলা
- 1/3 কাপ চিনি
- 3/4 কাপ সবজির আটা
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 2 কাপ চিনি
- 1/2 কাপ জল
এটা কিভাবে
- একটি সংক্ষিপ্ত সসপ্যানের মধ্যে ঘন দুধ, মরিচ, লবণের চিম্টি এবং 2 ডিমের কুসুম (সংরক্ষিত ডিম সাদা) রাখুন। মাঝারি তাপ কম তাপ উপর, উপর stirring, যতক্ষণ মিশ্রণ thickens এবং একটি হালকা কারমেল রঙ সক্রিয়, প্রায় 15 মিনিট। রান্না করা সময় শেষ পর্যন্ত ক্রমাগতভাবে হ্রাস করা খুব সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত, যেমন মিশ্রণ পাত্র থেকে লাঠি এবং সহজে পোড়া হবে। ভ্যানিলা মধ্যে সাফ এবং ঠান্ডা সরাইয়া সেট।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ মেশান। 325 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। মাখন সঙ্গে একটি বড় বেকিং শীট গ্রীষ্ম
- ঝুঁকি সংযুক্তি সঙ্গে লাগানো একটি স্থায়ী মিক্সার বাটি মধ্যে সব 4 ডিমের সাদা (অবশিষ্ট 2 ডিম yolks সংরক্ষণ) রাখুন। নরম শিখর ফর্ম পর্যন্ত ডিম কাটা হিট। এখনও চূর্ণ করে চিনি যোগ করুন, যতক্ষণ না শক্ত পিঁপড়া ফর্ম। ডিমের কুসুম যোগ করুন এবং মিশ্রিত করা বিট।
- শুকনো উপাদানগুলিকে ডিমের সাদা অংশে যত্ন সহকারে আঁকুন, যতক্ষণ না তা মিশ্রিত হয়। একটি বৃত্তাকার টুকরা সঙ্গে লাগানো একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ মধ্যে পাতলা পিটা। প্যাকিং 2-ইঞ্চি ব্যাস ব্যাসার্ধের বৃত্ত, প্যাকিং শীট উপর, একটি ইঞ্চি দূরে সম্পর্কে দূরত্ব। (বা একটি 2-ইঞ্চি চেনাশোনা মধ্যে ব্যাটারী ছড়িয়ে একটি চামচ ব্যবহার)
- 6-8 মিনিটের জন্য কুকুরের গুঁড়ো কুকুরের গুঁড়ো এবং হালকা গোলাপী বাদামী পর্যন্ত। ওভেন থেকে সরান এবং একটি 2-ইঞ্চি কুকি কর্তনকারী সঙ্গে কুকিজ থেকে তিরস্কার প্রান্ত যদি ইচ্ছা। কুলিং র্যাকে কুকিগুলিকে স্থানান্তর করুন যখন তারা এখনও উষ্ণ হয়, অথবা তারা প্যানের সাথে আটকাবে
- ভরাট 1-2 চশমা এক কুকি নীচে ছড়িয়ে। অন্য কুকি সঙ্গে শীর্ষে অবশিষ্ট কুকিজ সঙ্গে পুনরাবৃত্তি
- একটি ছোট saucepan মধ্যে, একটি কাপ থেকে 2 কাপ চিনি এবং 1/2 কাপ জল আনতে 1-2 মিনিটের জন্য বা ফোঁটা, বা চিনি ভর্তি না হওয়া পর্যন্ত। তাপ থেকে সরান এবং কয়েক মিনিটের জন্য শীতল করা। চিনির গ্লাসে কুকিজ ডুবিয়ে একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন, তারপর শুকিয়ে যাওয়ার জন্য একটি কুলিং র্যাকে রাখুন। কাগজগুলিতে কুকিগুলি আবৃত না করা পর্যন্ত তারা স্পর্শ শুষ্ক হয় না।
- একটি airtight ধারক মধ্যে কুকি সঞ্চয় করুন, বা উপহার হিসাবে দিতে টিস্যু কাগজ তাদের মোড়ানো।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 157 |
| মোট চর্বি | 3 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 40 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 121 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 30 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |