চিকেন এবং চিংড়ি একসঙ্গে চমত্কারভাবে একসঙ্গে যান, এবং এই থালা এমনকি pickiest ভোজনকারীদের একটি বিশ্বাসী করতে হবে মুরগির টুকরাটি বাদ দেওয়া হয় এবং তারপর টমেটো ভিত্তিক সসের মধ্যে রান্না করা হয়। পরিষ্কার কাঁচা চিংড়ি রান্নার সময় শেষের কাছাকাছি সিমিং সস মধ্যে যায়। মুরগির রসিকতা শেষ হয়ে যায়, এবং চিংড়ি থালাটিতে চমৎকার গন্ধ দেয়।
ডিশ বহুমুখী হিসাবে ভাল হয়। প্রায় 1 কাপ কাটা, হালকাভাবে ভাজা মাশরুম এবং টমেটো সস দিয়ে দেহের গন্ধযুক্ত গন্ধের জন্য যোগ করুন। যদি আপনি তাপ দিয়ে Arrabbiata শৈলী sauces উপভোগ, প্রায় 1/4 যাও 1/2 গুঁড়া লাল মরিচ গুঁড়ো চকোলেট যোগ করুন। বা একটি চকচক সস জন্য সামান্য খরা diced বা পেতিতে ডাইংস টমেটো যোগ করুন। যদি আপনার প্রিয় মারিনার সস থাকে , তবে টমেটো সস দিয়ে তার সাথে প্রতিস্থাপন করুন, প্রয়োজন অনুযায়ী রসুন এবং বেসিল যোগ করুন।
রেসিপি কিছু লাল ওয়াইন জন্য আহ্বান জানাবে, কিন্তু মুরগির স্টক পরিবর্তিত হতে পারে যদি আপনি মদ ছাড়া রান্না করা পছন্দ।
চিকেন মুরগীর এবং চিংড়ি সস গরম রান্না করা পাস্তা উপর বা একটি বাটি পাতলা সালাদ এবং পাশ দিয়ে ক্রিসমাসের রুটি সঙ্গে এটি পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 (4-পাউন্ড) চিকেন (কাটা, বা মুরগি উরু বা পুরো পায়ে ব্যবহার করুন)
- কোষের লবণ (স্বাদ)
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ (স্বাদ)
- 4 টেবিল-চামচ মাখন
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ
- 2 রসুন রসুন
- 1 টি (15-আউন্স) টমেটো সস
- 1/2 কাপ শুকনো লাল ওয়াইন (যেমন, পিনট নূর বা মেরলোট)
- 3 টেবিল চামচ বাদামি প্যানড্লি বা 1 চা চামচ শুকনো পেসলে গুঁড়ো
- 1 টি চামচ শুকনো পাতা বেসিল, খচিত
- 1 টি ছোট পাতার পাতা
- 1 পাউন্ড কাঁচা চিংড়ি
এটা কিভাবে
- লবণ এবং মরিচ সঙ্গে চিকেন টুকরা সিজন মাঝারি ও মাঝারি তাপে বড় মশলা বা সস পেঁয়াজ গরম করুন। মুরগির টুকরোগুলোকে স্কারলেটে রাখুন এবং ধীরে ধীরে সুন্দরভাবে নাড়াচাড়া করান, বাদামি উভয় পক্ষের সমানভাবে সরানো।
- এদিকে, পেঁয়াজ ছিটিয়ে এবং চিকনভাবে কাটা। রসুন এবং মাকড়সা পিল।
- পেঁয়াজ এবং রসুনটি কোকোলে যোগ করুন এবং প্রায় ২ মিনিট ধরে রান্না করুন।
- একটি বাটি মধ্যে, ওয়াইন, parsley, বেসিল, উপসাগর, 1/2 কোষার লবণ এর চামচ, এবং কালো মরিচ একটি ড্যাশ সঙ্গে টমেটো সস মিশ্রন। চকোলেট মধ্যে বাদামী মুরগির, পেঁয়াজ, এবং রসুন যাও সস যোগ করুন। একটি সজোরে সস আনুন কম তাপ এবং প্যান আবরণ মুরগীর টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত রান্না করা চালিয়ে যান, প্রায় 35 মিনিট। কভার সরান এবং প্রায় 10 মিনিট সয়াসার জন্য সস সামান্য পরিমাণে সয়ানো অবিরত। মুরগির কমপক্ষে 165 ফিট নিবন্ধিত হবে যখন তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া থার্মোমিটারটি প্রস্তুত হয়।
- এদিকে, চিংড়ি ছিঁড়ে চিকন চিংড়ির পিছনে একটি ছোট, ধারালো ছুরির টিপ চালান এবং অন্ধকারের শিরাটি অপসারণ করুন (শিরাটি হজম হয়)। ঠান্ডা জল অধীনে চিংড়ি ধুয়ে এবং অবশিষ্ট চিংড়ি সঙ্গে পুনরাবৃত্তি।
- চিংড়ি থেকে চিংড়ি যোগ করুন এবং সস মধ্যে তাদের নিচে ধাক্কা। প্যানটি আচ্ছাদন এবং প্রায় 5 থেকে 10 মিনিট পর্যন্ত রান্না করা চলবে না, যতক্ষণ না চিংড়ি অস্বচ্ছ হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 800 |
| মোট চর্বি | 42 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 14 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 15 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 377 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 659 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 15 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 85 গ্রাম |