আপনি স্টেকহাউজগুলিতে পরিবেশন করা লাল ওয়াইনের সেটেড মাশরুম পছন্দ করেন, তাহলে আপনি সঠিক জায়গায় এসেছেন। এটি একটি সহজ পার্শ্ব থালা এবং সহজ করা।
স্নেড মাশরুমগুলি বোতলজাত বা গ্রিল স্টেকের জন্য সুস্বাদু পরিপূরক। মাশরুম গরুর মাংসের গন্ধ বৃদ্ধি তারা প্রায় কোনও খাবারের জন্য একটি বড় উদ্ভিজ্জ পাউডার তৈরি করে, এবং তারা ভালভাবে গরম করে। আপনি রান্না শুরু করার আগে নীচের রান্নার নোট পড়তে দয়া করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 1 1/2 পাউণ্ড cremini মাশরুম সহ ডালপালা, পরিষ্কার মাজা এবং ছাঁটা সমাপ্ত (নোট দেখুন)
- 6 cloves
- রসুন , পাতলা পাতলা
- 1/2 মাঝারি
- মিষ্টি পেঁয়াজ , 1/4-inch টুকরা মধ্যে কাটা
- কোষার লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন
- 3/4 কাপ মিষ্টি রেড ওয়াইন
- 1/4 কাপ শক্তিশালী গরুর মাংস স্টক
- কোহের লবণ এবং তাজা মাটি
- মরিচ স্বাদ
এটা কিভাবে
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বড়, গভীর, ভারী skillet রাখুন
- কুঁচকানো গরম যখন, মাখন দ্রবীভূত করা এবং প্যানের নীচে কোট থেকে ঝাঁঝরি।
- মাশরুম, রসুন এবং মিষ্টি পেঁয়াজ যোগ করুন ।
- মুরগির মধ্যে সবজি কুঁড়ে থেকে আলতোভাবে টস
- লবণ দিয়ে ছিটিয়ে এবং রান্না করা, প্রায়ই stirring, যতক্ষণ মাশরুম তাদের তরল, প্রায় 5 মিনিট মুক্তি।
- তরল যতক্ষণ না ততক্ষণ পর্যন্ত ধুয়ে ফেলুন, কিন্তু পুরোপুরি সুগম হয় না।
- লাল ওয়াইন এবং গরুর মাংস স্টক যোগ করুন।
- তাপ কমিয়ে তোলার আগে তরল অর্ধেক হ্রাস করা হয়, অন্য 5 মিনিট।
- অতিরিক্ত লবণ ও মরিচের গুঁড়ো স্নান করুন এবং প্রয়োজন হলে (মাশরুম অনেক লবণ পছন্দ করে।)
- চর্বিযুক্ত বা grilled steaks বা একটি প্রোটিন প্রবেশদ্বার জন্য একটি পক্ষের ডিশ হিসাবে একটি পাশ হিসাবে পরিবেশন।
নোট
• আপনি দৈত্য cremini মাশরুম ব্যবহার করে, আকার উপর নির্ভর করে, চতুর্থাংশ এমনকি sixths তাদের কাটা। আপনি যদি বোতাম মাশরুম ব্যবহার করেন, তবে ছোট ছোটগুলোকে বাঁচানো যেতে পারে, তবে বড়গুলি অর্ধেকের মধ্যে কাটা যাবে। Portobello মাশরুম এছাড়াও ভাল কাজ এবং গরুর সঙ্গে নিখুঁত যে একটি গভীর, সমৃদ্ধ স্বাদ আছে আপনার পছন্দ অনুযায়ী ব্যবহার করুন।
• রসুনের ছয়টি রসুন অনেকের মত মনে হতে পারে, এবং আপনি অবশ্যই আপনার স্বাদ অনুসারে পরিমাণ হ্রাস করতে পারেন। যাইহোক, মনে রাখবেন যে রসুনের মত আধা কাপ, রসুনের মত সবুজ লবণের চেয়ে বেশি মৃদু স্বাদ দিয়ে রান্না করুন। আপনি এমনকি ছয় বেশী cloves যোগ করতে চান হতে পারে যদি আপনি সত্যিই একটি বিশিষ্ট রসুনের স্বাদ চান, প্রেস বা finely রসুন খাই। ছোট এটি কাটা হয়, শক্তিশালী গন্ধ।
• লাল ওয়াইনের জন্য, কোনও গাঢ় লাল দ্রাক্ষা হবে, এমনকি যদি এটি শুকনো ওয়াইন হয় আপনি যদি মদ পানকারী নন, তবে রান্না করার জন্য ছোট 8-আউন্স 4-প্যাক কিনুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 108 |
| মোট চর্বি | 3 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 8 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 99 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 3 জি |