যখন আমি গ্রীষ্ম সম্পর্কে ভালোবাসি সেগুলি সম্পর্কে মনে করি, টমেটো এবং কৃষকের বাজারের সাথে তালিকার শীর্ষস্থানীয় কাছাকাছি ককুনগুলি ঠিক আছে। আপনি cucumbers পেতে এবং তাদের বছরের বৃত্তাকার উপভোগ করতে পারেন, কিন্তু বেশ কিছু বাগান- তাজা cucumbers মত নেই। বা টমেটো, যে ব্যাপার জন্য
ভিনেগার এবং তাজা কাটা ডিল একটি চিনি, লবণ, এবং মরিচ একটি বিট চিনির পাশাপাশি cucumbers এর গন্ধ উন্নত। আপনি চাইলে চিনি প্রতিস্থাপন বা কিছু মধু ব্যবহার করতে বিনা দ্বিধায় আপনার কাবাব যদি আপনার বাগান বা চাষীর বাজার থেকে তাজা হয়, তাহলে আপনি তাদের ছেড়ে দিতে চান।
কিছু বিকল্প উপাদান সংযোজন, প্রতিস্থাপন, এবং seasonings জন্য নীচের টিপস এবং বৈচিত্র দেখুন
সম্পর্কিত: Tangy Sour ক্রিম ড্রেসিং সঙ্গে শশা সালাদ
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 থেকে 4 মাঝারি কাবাব, পাতলা স্লাইস
- 1/2 কাপ ভিনেগার
- 1/4 কাপ ঠান্ডা জল
- 2 টেবিল চামচ কাটা কাটা *
- 3 টেবিল-চামচ চিনি
- 1/2 চা চামচ লবণ
- ড্যাশ মরিচ
এটা কিভাবে
- কুলকি পিল, যদি ইচ্ছা। তাদের পাতলাভাবে স্লাইড এবং একটি ভজনা ডিশ মধ্যে তাদের ব্যবস্থা।
- অন্য বাটি মধ্যে ভিনেগার, ঠান্ডা জল, সুবাস, চিনি, লবণ, এবং মরিচ মিশ্রিত; কাচা উপর marinade ঢালা।
- ভর্তি আগে 2 থেকে 3 ঘন্টা জন্য কাচা ঢেকে এবং refrigerate।
প্রায় 6 পরিসীমা তোলে
* আপনি marinade মধ্যে শুকনা ডিল আগাছা ব্যবহার করতে পারেন কিন্তু চটকানি তাজা ডিল স্পষ্টভাবে উচ্চতর। আমি রেসিপি সিডার ভিনেগার ব্যবহার, কিন্তু সাদা ভিনেগার জরিমানা, অত্যধিক।
অথবা যদি আপনি চান একটি সাদা বা লাল ওয়াইন ভিনেগার ব্যবহার।
টিপস এবং বৈচিত্র
- কাটা কাটা থেকে 1/4 কাপ কাটা লাল পেঁয়াজ বা মিষ্টি পেঁয়াজ যোগ করুন।
- ডেলিভার বাদ দিন এবং সিলেট বীজের 1/2 চা চামচ যোগ করুন।
- পাতলা wedges মধ্যে 2 টমেটো কাটা এবং marinade সঙ্গে cucumbers যোগ করুন। মারিনাড সঙ্গে কোট থেকে আলতোভাবে সাফ করুন বা চেরি টমেটো বা দ্রাক্ষা টমেটো যোগ করুন, আধা করে যদি ইচ্ছা বা অর্ধেক দ্রাক্ষা টমেটো একটি মুষ্টিমেয় চিকেন এবং কাটা দিয়ে টস।
- গ্রীক-শৈলী মারিদানড শাকসব্জি : শুকনো অরেগন 1 চা চামচ দিয়ে ডিল প্রতিস্থাপন করুন এবং 1 বা 2 চা চামচ চিনি কমিয়ে দিন। প্রায় 1 থেকে 2 কাপ চেরি টমেটো বা চটকানো টুকরা টুকরা, একটি মুষ্টিমেয় পেঁipeছে আদা, 1 কাপ কাটা কাঁচা মরিচ এবং 1 কাপ ভাজা ভাটা পনির যোগ করুন। প্রায় 1/2 ভুট্টা তেলের তেল জুড়ুন এবং সবজি সঙ্গে টস!
কাছিম জাতের
- Slicing জন্য সবচেয়ে সাধারণ কাবাব ইউরোপীয় বা ইংরেজি cucumbers হয়। জাপানি কাশি slicing জন্য চমৎকার। তারা খাস্তা, মিষ্টি, এবং বীজ ছোট। ইংরেজী ও ইউরোপীয়দের মতো, তাদের "মার্জিত" হিসাবে বিক্রি করা হয়।
- কিব্বির টুকরা সাধারণত টুকরা টুকরা হিসাবে বিক্রি হয়। ফার্সি কাকড়া আরও কমপ্যাক্ট, কিন্তু কাটা কাটা কাটা অনুরূপ। খাঁটি, মিষ্টি লেবু কাবাব রঙ গোল্ডেন।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 40 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 5 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |