ডিম এর তাজা পরীক্ষা দুটি সহজ উপায়
আপনার ডিম কিভাবে তাজা তা পরীক্ষা করার জন্য দুটি সহজ উপায় আছে। এক ডিম ক্র্যাক করার প্রয়োজন, এবং এক না।
ডিমের টাওয়ারের জন্য পরীক্ষা করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল এটি একটি পাত্রে পাত্রে ডুবিয়ে রাখা।
- একটি খুব তাজা ডিম নীচে ফ্ল্যাট মিথ্যা হবে।
- একটি সপ্তাহ যা প্রায় এক সপ্তাহ বয়সী একটি ডিম সামান্য উত্সাহী হবে, তাই এটি জলের নিচ থেকে সামান্য একটু উঠবে।
- তিন সপ্তাহ আগে, একটি ডিম সরাসরি জলের মধ্যে দাঁড়াবে।
এই পরীক্ষাটি কাজ করে কারণ প্রতিটি ডিম একটি পাতলা ঝিল্লি আছে যার ভিতরে একটি ছোট বায়ু পকেট গঠন। ডিম বয়সের হিসাবে, বায়ু পকেট বিস্তৃত হয়, এবং এটি প্রসারণ হিসাবে, ডিম আরো উত্সাহী হয়ে ওঠে।
এই পরীক্ষাটি দরকারী যদি আপনি হার্ড বাবল ডিম তৈরি করছেন, কারণ যখন বাতাসের পকেট বিস্তৃত হয়, এটি ছাঁটাই করা ডিমকে সহজ করে তোলে। সুতরাং, হার্ড বাবল ডিম তৈরীর জন্য সবচেয়ে ভাল ডিম কমপক্ষে একটি সপ্তাহের পুরানো বয়স। যদি তারা পানিতে কমপক্ষে অর্ধেক পর্যন্ত দাঁড়ায়, তাহলে তাদের জরিমানা করা উচিত।
লক্ষ্য করুন যে যদি ডিমটি পানির পৃষ্ঠের সমস্ত পথ ভাসিয়ে দেয় তবে এটি সত্যিই পুরানো এবং আপনি তা টানতে হবে।
একটি ডিম নতুনভাবে তাজা পরীক্ষা করার আরেকটি উপায় আছে, কিন্তু আপনি একটি প্লেট বা অন্য কোন সমতল পৃষ্ঠের উপর ডিম ক্র্যাক করতে হবে।
- একটি নতুন পাখি ডিম দৃঢ় হবে, লম্বা এবং কম্প্যাক্ট, কেন্দ্র দিকে ইঞ্চি সঙ্গে।
- সপ্তাহে-পুরোনো ডিমের একটি হ্রাস পাবে, পাতলা সাদা হবে, এবং জালটি প্রান্তের দিকে সরে যাবে।
- তিন সপ্তাহ পর, জিরা বেশ সমতল হবে এবং সাদা খুব পাতলা এবং প্রবাহিত হবে।
এছাড়াও দেখুন: কিভাবে ডিম পৃথক করুন