গো-গম প্যাস্ট্রি আটা এই টেন্ডারের একটি দ্রাক্ষা নোট যোগ করে, হোমডিন ডোনাটস প্রলোভন। আমি সর্বদা কিভাবে তেল বা চর্বি সঠিকভাবে ভাজা খাদ্য আপ লাগে এ আতঙ্কিত করছি। হালকা, অ চর্বিযুক্ত হোম ডোনাটস ভোগ করার জন্য 350F এবং 375F মধ্যে তেল তাপমাত্রা রাখুন।
আপনি এই সুরু কলা পুরানো-ফ্যাশন ডোনাটস পছন্দ করতে পারে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 শুষ্ক সক্রিয় খামির চামচ
- 1/3 কাপ চিনি, প্লব অধিক কোট ডোনাট জন্য
- 1 1/4 কাপ পুরো-গম প্যাস্ট্রি ময়দা
- 1 ডিম
- 4 টেবিল চামচ নরম
- মাখন
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 2-কাপ আচ্ছাদিত ময়দার তাল, আরও রোলিং এবং রুপায়ণ জন্য আরও
- ভাজা তেল, ক্যানোলা তেল, বা ফ্রাইং জন্য lard
এটা কিভাবে
- 1 কাপ গরম জল মধ্যে খেসি ভাসা খিঁচুনি foams একটি বিট (পর্যন্ত এই বিট আপনি এটি সক্রিয় এর সম্পর্কে জানাতে হবে) পর্যন্ত 5 মিনিট বসতে দিন।
- সবজি গম পেস্ট্রি ময়দা, চিনি, ডিম, মাখন, এবং লবণ মধ্যে হিট। মাখনের পেছন দিক থেকে আচ্ছাদিত হওয়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত একটি সময়ে সবমুখো আধা কেজি আধা কেজি কাপ যোগ করুন। প্লাস্টিক মোড়ানো বা একটি পরিষ্কার রান্নাঘর তোয়ালে রাখার উপযোগী কভার সঙ্গে বাটি কভার এবং বালুকণা মধ্যে দ্বিগুণ, প্রায় 2 ঘন্টা পর্যন্ত একটি উষ্ণ জায়গায় বসতে দিন। বিকল্পভাবে, আপনি রাতারাতি কাটা ঠাণ্ডা করতে পারেন।
- আটার নিচে এবং একটি floured পৃষ্ঠ সম্মুখের এটি ঘুরিয়ে। প্রায় 1/2-ইঞ্চি মোটা আধা কেজি এবং একটি বড় বৃত্তাকার বিস্কুট কর্তনকারী ব্যবহার করুন (একটি পানীয় কাচের কাজ খুব বেশী) গর্ত কাটা চেনাশোনা এবং একটি ছোট বৃত্তাকার কর্তনকারী। স্পষ্টতই, যদি আপনি একটি ডোনাট কর্তনকারী অধিকার যথেষ্ট ভাগ্যবান, এগিয়ে যান এবং যে ব্যবহার!
- ডোনাটস (এবং গর্ত) আচ্ছাদন এবং পফী খুঁজছেন, পর্যন্ত সম্পর্কে উদ্বিগ্ন, প্রায় 2 ঘন্টা। বিকল্পভাবে, আপনি floured পাকানো শীট উপর কাটা ডোনাটস রাখতে পারেন, আবরণ, এবং রাতারাতি কাটা কাটা ঠাণ্ডা।
- একটি ভারী ভারী পাত্র একটি ইঞ্চি বা দুই তেল বা lard তাপ - 350 - 375 ডিগ্রী। একটি বেকিং শীট উপর ঠান্ডা র্যাক সেট এবং পাত্র কাছাকাছি তাদের রাখুন একটি মাঝারি বাটি মধ্যে চিনির একটি কাপ সম্পর্কে রাখুন এবং যে যেমন সহজ হিসাবে আছে।
- তেল থেকে 3 বা 4 ডোনাটস (বা 8 থেকে 10 ডোনাট গর্ত) যোগ করুন আপনি চর্বি তাদের যোগ হিসাবে তারা অবিলম্বে sizzle উচিত। একপাশে হালকা বাদামি পর্যন্ত কুকুর রান্না করুন। ডোনাটগুলি উল্টিয়ে টুকরো বা একটি স্ল্যাচেড চামচ ব্যবহার করুন, দ্বিতীয় দিকে হালকা বাদামি পর্যন্ত রান্না করুন। একটি কুলিং র্যাক রন্ধনকারী ডোনাটস স্থানান্তর এবং কয়েক মিনিট জন্য শীতল / ড্রেন যাক। কোট থেকে চিনিতে ডোনেট ডোনেট। অবশিষ্ট ডোনাট সঙ্গে পুনরাবৃত্তি সব সম্ভব যদি গরম পরিবেশন করা