গরম, তাজা ব্লুবেরি muffins বীট কঠিন হয়। এবং যখন ঐতিহ্যগত রেসিপিগুলি চর্বিকে ক্ষুদ্র পরিমাণে মুরগি বা মার্জারিনের পরিবর্তে কলোলা তেল ব্যবহার করে এবং পুরো বা 2% দুধের পরিবর্তে চর্বিহীন দুধ ব্যবহার করে কাটা হয় তখন এটি একটি জয়-জয়ের অবস্থা।
কম চর্বি buttermilk ভাল কাজ করবে, এছাড়াও, হিসাবে তাজা বা হিমায়িত ব্লুবেরি।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য আটা
- 1/3 কাপ চিনি
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1/2 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1 কাপ ননফাট দুধ
- 2 টেবিল-চামচ তেল চিনি
- 1 বড় ডিম (লাইটলি পেট)
- 1 টি চামচ ভ্যানিলা
- 1 কাপ ব্লুবেরি (তাজা বা হিমায়িত)
এটা কিভাবে
- 400 ডিগ্রি ফারেনহাইটের তাপ গরম করে রান্নাঘরের স্প্রে বা লম্বা পেপার কাপের সাথে 1২-কাপ মাফিন প্যানের সাথে পেস্ট করুন।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, একসাথে একসঙ্গে ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার , বেকিং সোডা , এবং লবণ।
- একটি পৃথক ছোট বাটি মধ্যে, মিল মিশ্রন, canola তেল, ডিম এবং ভ্যানিলা।
- শুষ্ক উপাদানগুলির মাঝখানে একটি ভাল করুন এবং দুধ-তেল-ডিম মিশ্রণ যোগ করুন। শুধু আর্দ্র পর্যন্ত জুড়ুন
- ব্লুবেরি মধ্যে ভাঁজ
- মফিন কাপ 2/3 পূর্ণ এবং 18 থেকে 20 মিনিট পর্যন্ত সুবর্ণ সাফ করুন। ওয়্যার রাক উপর কুল
মফিন প্রতি পুষ্টি তথ্য: 137 ক্যালোরি, চর্বি থেকে ২6 ক্যালোরি, 2.9 জি মোট চর্বি (0.3 গ sat sat fat), 18 mg কোলেস্টেরল, 159 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, ২4.3 গ কার্ব, 0.9 গ ফাইবার, 3.5 গ্রাম প্রোটিন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 198 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 77 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 696 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 25 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1২ গ্রাম |