টার্টুইও একটি ইতালীয় আইসক্রিম ডেজার্ট যা সাধারণত gelato তৈরি হয়। আইসক্রীমটি একটু বলের মধ্যে আকৃষ্ট হয় এবং সমৃদ্ধ গলিত চকলেট দিয়ে আচ্ছাদিত। এই ক্লাসিক ইতালিয়ান ডেজার্ট করা সহজ এবং একটি সত্যিই চিত্তাকর্ষক থালা কোম্পানীর পরিবেশন করা
আপনি আইসক্রিম এবং ফলের বিভিন্ন স্বাদ সব ধরণের থেকে এই করতে পারেন শুকনো ব্লুবেরি সঙ্গে pecan praline আইসক্রীম চেষ্টা করুন, বা শুকনো ব্লুবেরি সঙ্গে ঝলমল আইসক্রিম হঠাৎ। বা চকলেট আচ্ছাদিত কফি মটরশুটি সঙ্গে কফি আইসক্রীম, বা চূর্ণ চকলেট চিপ কুকি এবং শুকনো cranberries সঙ্গে ভ্যানিলা আইসক্রীম । সম্ভাবনা সীমাহীন! আপনি চকচকে রঙিন sprinkles সঙ্গে সামান্য বল ঢেকে ছিটিয়ে পারেন।
একটি ইতালিয়ান ডিনার পরে কিছু কফি সঙ্গে এই ডেজার্ট উপভোগ করুন এবং প্রত্যেক কামড় সুবাস।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3-1 / 2 কাপ
- চকলেট আইসক্রীম
- 1-1 / 2 কাপ চেরি (হিমায়িত, pitted, thawed এবং কাটা
- 1 কাপ দুধ চকলেট (কাটা)
- 20 চকলেট স্যান্ডউইচ কুকিজ (সামান্য কড়া)
- 1-1 / 2 কাপ semisweet চকলেট চিপ
- 1/2 কাপ
- দুধ চকলেট (কাটা)
- 2 চা চামচ প্লেইন উদ্ভিজ্জ তেল
এটা কিভাবে
- আপনি রেসিপি কাজ শুরু করার আগে আইসক্রীম 10 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় দাঁড়ানো যাক একটু আলিঙ্গন। আইসক্রিমটি যতক্ষণ না এটি সঙ্গে কাজ করা সহজ, ততক্ষণ পরিষ্কার করুন, তবে এটি সম্পূর্ণভাবে গলে না বা টেক্সচার ধ্বংস হয়ে যাবে না।
- আইসক্রীম মধ্যে চূর্ণ চিলি চকলেট এর চূর্ণ চেরি এবং 1 কাপ মিশ্রিত করুন। আইসক্রিম মিশ্রণটি আট, দশ বা বারো বারের মধ্যে আইসক্রীম স্কোপ ব্যবহার করে, আপনি যে আকারটি চান সেটির উপর নির্ভর করে।
- কোট ভাল কুক্কুট মধ্যে আইসক্রীম বল রোল করুন। একটি মোম কাগজ-প্রান্তিক কুকি শীট উপর লেপা আইসক্রীম বল রাখুন এবং খুব দৃঢ়, প্রায় 3 ঘন্টা পর্যন্ত নিশ্চল।
- তারপর, একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ গ্লাস পরিমাপ কাপে, তেল দিয়ে সেমিবিট চকলেট চিপগুলি মেশান। চকলেট melted এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত, প্রতি মিনিটের পরে stirring, 2 থেকে 4 মিনিট জন্য 50% শক্তি এই মিশ্রণ দ্রবীভূত। মাইক্রোওয়েভ থেকে চকলেট মিশ্রণ সরান এবং মিশ্রণ 1/2 কাপ চিক্চিক দুধ চকলেট মধ্যে চলা, মিশ্রণ ক্রমাগত পর্যন্ত মসৃণ আবার মসৃণ। এই মিশ্রণ ঠাণ্ডা ঠান্ডা করা যাতে আইসক্রীম ডিমে না যখন এটি ডুবা হয়।
- একটি ওয়্যার রাক নেভিগেশন হিমায়িত আইসক্রীম বল স্থাপন। চকচকে প্রতিটি বল উপর গলিত চকলেট, শীর্ষ আবরণ এবং সম্পূর্ণভাবে পক্ষের আলগা একটি মোটা কাগজ-আচ্ছাদিত কুকি শীট উপর বল স্থাপন এবং দৃঢ়, কমপক্ষে 2 ঘন্টা পর্যন্ত আবার নিশ্চল। 2 ঘন্টা পর, একটি কাগজ মফিন কাপ প্রতিটি Tartufo স্থাপন এবং প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে শক্তভাবে আবরণ। তারা ফ্রিজে 2 সপ্তাহ পর্যন্ত রাখা যেতে পারে। ভর্তি 10 মিনিট আগে ফ্রিরেটর থেকে Tartufo সরান।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 2337 |
| মোট চর্বি | 161 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 95 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 49 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 19 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 80 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 188 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 43 গ্রাম |
| প্রোটিন | 34 জি |