এই cornbread মফিন সমগ্র গম ময়দা এবং পাথর স্থল cornmeal থেকে তাদের মহান জমিন পেতে। কাঁকড়াবিশেষ এছাড়াও একটি skillet মধ্যে বেকড করা যাবে। আপনি কিছু বেকন drippings আছে, যোগ করুন
এই মজাদার cornbread মফিন বেকড মটরশুটি, চিনি , দক্ষিণ সবুজ শাকসবজি, বা স্ট্যু সঙ্গে পরিবেশন করা একটি চমৎকার রুটি হয়।
সাধারণত তাদের কাঁকড়া এবং কাঁকড়া মাফিনের মতো দক্ষিণবয়েসগুলি অনির্বাচিত হয়। যদি আপনার মুরগির মাংসের মিষ্টি পছন্দ হয়, তবে ২-4 টেবিল চামচ দারুচিনি চিনি দিয়ে পিষে বা মধু কয়েকটি টেবিল চামচ যোগ করুন।
"আমি প্রায় 1 1/4 কাপ মরিচ যোগ করেছি, এবং মধু ব্যবহার করেছি তারা পুরোপুরি মৃদু এবং হৃদয়গ্রাহী ছিল। আমার স্বামী এবং আমি প্রত্যেকে আমাদের তিনটি চিনি দিয়ে খেয়েছি, এবং চাইতাম আমরা আরও মাপতে পারব!" - কেওয়াই
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 3/4 কাপ গোলমরিচ (পাথর ভূমি)
- 3/4 কাপ গম ময়দা সবজি
- 3 চামচ বেকিং পাউডার
- 1 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 1/2 কাপ
- ঘোল
- 2 বড় ডিম
- 3 টেবিল-চামচ মাখন (গন্ধযুক্ত এবং শীতল)
এটা কিভাবে
গ্রাস এবং ময়দা 12 থেকে 15 মফিন কাপ। 425 এফ গরম করার জন্য চুলা
একটি বড় মিশ্রণের বাটি মধ্যে cornmeal, সম্পূর্ণ গম ময়দা, বেকিং পাউডার, সোডা, এবং লবণ একত্রিত। একটি চামচ সঙ্গে চামড়া বা তিক্ত পুদিনা মিশ্রিত।
অন্য বাটি মধ্যে, একসাথে একসঙ্গে ডিম, আদা, এবং ঠান্ডা গলিত মাখন।
শুকনো মিশ্রণে আদা মিশ্রিত মিশ্রণ ঢালা এবং সব উপাদান মশলা পর্যন্ত চিনি।
প্রায় 3/4 পূর্ণ প্রস্তুত মাফিন কাপ ভরাট।
15 থেকে 20 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন, বা হালকা স্পর্শের জন্য মফিন বাদামী এবং দৃঢ় না হওয়া পর্যন্ত।
টিপস এবং বৈচিত্র
- একটি skillet মধ্যে বেকিং: একটি ঢালাই লোহা skillet থেকে 1 চক্চকে শেলিং, তেল, বা বেকন drippings যোগ করুন। আপনি পিটা তৈরির সময় তাপকে চুলায় রাখুন (এটি কাঁকড়াবিশেষ একটি ভঙ্গুর স্ফীততা দিতে সাহায্য করবে) গরম স্কারলেটের মধ্যে পিষে ফেলুন এবং 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য স্যুপ করুন।
- ২0 থেকে 25 মিনিটের জন্য গ্রীসযুক্ত 9-ইঞ্চি স্কয়ার প্যানের মধ্যে পেঁয়াজ করুন।
- পিঁড়িতে 1 থেকে 1 1/2 কাপ মরিচ কার্নেল যোগ করুন।
- 1 থেকে 1 1/2 কাপ চিপানো পনির দিয়ে ২ টেবিল ও ২ কাপ চিমটি কাটা জালাপেনো মরিচের সাথে মিশিয়ে দিন।
- পিঁড়িতে 1/4 কাপ বাদাম রান্না করা বেকন যোগ করুন
- অতিরিক্ত জমিনের জন্য, 1 টেবিল চামচ আখরোট বা পেকনগুলিকে পিঁপড়া দিয়ে কাটা হয়।
- পিঁড়িতে 1 কাপ মরিচ জ্যাক পনির যোগ করুন।
পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
---|---|
ক্যালরি | 139 |
মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
কলেস্টেরল | 69 মিলিগ্রাম |
সোডিয়াম | 330 মিলিগ্রাম |
শর্করা | 17 গ্রাম |
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
প্রোটিন | 5 গ্রাম |