এই ভুট্টা স্যুপ সহজ, ভুট্টা স্বাদ সম্পূর্ণ, এবং সুস্বাদু কিনা আপনি এটি গরম বা ঠান্ডা খাওয়া সিদ্ধান্ত (যদিও মর মরশুম উচ্চতা গ্রীষ্মের উচ্চতা, আমি এটি না আরো প্রায়ই ঠাণ্ডা পরিবেশন করা বেছে নেওয়া ঝোঁক)।
কব্জি থেকে শস্য বন্ধন দ্বারা, আপনি অতিরিক্ত ত্বক বা লোবান কার্নেলগুলি অপসারণ করতে এই মৃন্ময়-কেন্দ্রিক স্যুপ চাপান না এড়াতে। পেঁয়াজ কিছুটা মিষ্টি যোগ করে; আলু শরীর যোগ করে এই স্যুপ গরম বা, ভাল এখনো পরিবেশন, ঠাণ্ডা। যদি আপনি অনুভূতি অনুভব করছেন, ক্ষুদ্র ক্ষুধার্ত চিল, চিকিত সিলেট, বা ডুবে আভাকাডো বা টমেটো দিয়ে চকোলেট করুন।
আরও সুস্বাদু ভুট্টা রেসিপি খুঁজুন বা এই ঠান্ডা স্যুপ রেসিপি এক চেষ্টা করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 10 কান
- মিষ্টি ভুট্টা
- 2 মাঝারি পেঁয়াজ
- 1 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল (বা
- জলপাই তেল বা মাখন)
- 1 চা চামচ জরিমানা সমুদ্রের লবণ (আরও বেশি স্বাদ)
- 1 মাঝারি আলু
- 4 কাপ জল (বা
- মুরগির মাংস বা
- উদ্ভিজ্জ শোষ )
- ঐচ্ছিক garnishes: ভুগকৃত সবুজ চিলি, কাটা cilantro, diced avocado, টুকরা টুকরা, crumbled cotija পনির ভর্তি
এটা কিভাবে
- ভুট্টা চিনি, হার্ড husks পাশাপাশি সিল্কি থ্রেড অপসারণ। যতটুকু সম্ভব ভুট্টা সিল্ককে সরিয়ে ফেলার একটি মুহূর্ত পরে আপনার দাঁত থেকে এটি বাছাই থেকে আপনাকে রক্ষা করবে!
- একটি বড় গর্ত grater ব্যবহার করে একটি খুব বড় বাটি মধ্যে nestled, cobs থেকে ভুট্টা কান্নেল বন্ধ grate। আপনি প্রতিটি কব্জি ভাঁজ পরে বালি মধ্যে অবশিষ্ট তরল এবং কঙ্কাল বিভাজ আঁচড়ের জন্য একটি ছুরি ফলক এর কদর্য পৃষ্ঠ ব্যবহার করুন। এই হাসিখুশি কাঁচামাল পুর্লি সরিয়ে রাখুন
- পেঁয়াজ এবং পেঁয়াজ কাটা। একটি বড় পাত্রের মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর তেল বা মটর তাপ। লবণের কাটা পেঁয়াজ এবং 1/2 চা চামচ যোগ করুন। কুকুর, প্রায়শই বিরচন করা, যতক্ষণ না পেঁয়াজ ভলিউম, প্রায় 3 মিনিট।
- এদিকে, আলু ছিদ্র এবং কাটা। পাত্র থেকে আলু এবং জল বা স্বাদ যোগ করুন একটা ফোঁড়া আনতে. পেঁয়াজ এবং আলু পর্যন্ত খুব নরম, প্রায় 10 মিনিট। ভুট্টা পুরি যোগ করুন যতক্ষণ না সবকিছু গরম হয়ে যায় ততক্ষণ রান্না করুন, প্রায় ২ মিনিট।
- একটি ব্লার্ডার বা খাদ্য প্রসেসরের মধ্যে একটি বিস্ফোরিত ব্লেন্ডার বা ব্যাচগুলির সাথে পুরির (ছোট ব্যাচগুলিতে ছোটোখাটো স্পর্শে এবং পোড়াতে এড়ানোর জন্য এবং কোনও গরম স্প্ল্যাটার্স ধরার জন্য একটি পরিষ্কার রান্নাঘরের তালার সাথে শীর্ষে আবরণ করা)।
- স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন (যে তাপমাত্রায় আপনি স্যুপ পরিবেশন করার পরিকল্পনা করেন, এটি গরম স্যুপের চেয়ে ঠাণ্ডা স্যুপ বেশি লবণের প্রয়োজন হয় কারণ ঠান্ডা ঠাণ্ডা গন্ধ।) মনে রাখবেন যে আপনি আপনার বেস তরল হিসাবে জল ব্যবহৃত হলে আপনি একটি ন্যায্য পরিমাণ যোগ করতে হবে । লবণ যোগ করে রাখুন, এক সময়ে 1/4 চা চামচ, এবং চটকানি যতক্ষণ না আপনি কঙ্কাল স্বাদে একটি লাফ দেখেন।
- আপনি যদি চান তাহলে ভ্যানিটি চিল, আভাকাডো, টমেটো, সিলানোট্রো, বা পনির দিয়ে আনারস করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 339 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 890 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 75 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 13 গ্রাম |