সংজ্ঞা: Feta একটি গ্রীক পনির ঐতিহ্যগতভাবে ভেড়া এর দুধ বা ভেড়া এবং ছাগল 'দুধ একটি সমন্বয় থেকে তৈরি।
Feta পনির এর সংজ্ঞাগত বৈশিষ্ট্য এটি brined বা pickled হয়। ব্রাইন প্রক্রিয়া feta পনির একটি খামচি, tangy স্বাদ এবং একটি crumbly সঙ্গতি প্রদান করে ।
Feta পনির একটি টেবিল পনির হিসাবে ব্যবহার করা যায়, মশকাময় খাবারের প্যাকিং ব্যবহৃত হয়, বা একটি ক্ষুধা হিসাবে বা স্যালাডে হিসাবে পরিবেশিত।
ক্লাসিক গ্রিক সালাদ Feta পনির দিয়ে তৈরি করা হয়। Feta পনির এবং spinach প্রায়ই গ্রিক রেসিপি মধ্যে একত্রিত করা হয় যেমন ঐতিহ্যগত Spanakopita হিসাবে, যা একটি spinach এবং Phyllo আধা কেজি মধ্যে feta পনির পাই।
Feta পনির সাধারণত জল বা কখনও কখনও তেল বিক্রি হয়। যেহেতু ফাটা শুকিয়ে শুকিয়ে যায় যদি পানি থেকে খুব বেশি সময় সরিয়ে নেওয়া হয়, তবে এটি পানিতে এটি সংরক্ষণ করা ভাল, বা এটি কুঁচি এবং তাজা পানি সংরক্ষণের একটি ভাল ধারণা।