পাস্তা frola একটি কুকি মত শরবৎ বিপরীত এবং dulce de membrillo (quince পেস্ট) ভর্তি সঙ্গে তৈরি একটি চমৎকার ডেজার্ট হয়। পাস্তা ফ্রোলা আর্জেন্টিনা ও উরুগুয়েয় খাবারের উপর ইতালীয় খাবারের প্রভাবের আরেকটি উদাহরণ - এটি ইতালীয় শব্দ থেকে পাস করা হয়েছে। এটি ক্রোবিট, পাস্তা ফ্রোলা, যা ইতালীয় ক্রোস্ট্যাট (জ্যাম পিস) তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। ভর্তি দক্ষিণ আমেরিকান স্প্যানিশ সাথে বিবর্তিত হয়েছে: সাধারণত quince পেস্ট বা dulce de leche ।
আর্জেন্টিনায় একটি বলছে: জীবন একটি পাস্তা frola নয় ( লা ভিডি না স্পাই ) যে দর্শনের এবং পাস্তা সম্পর্কে আরও পড়ুন ব্লগ থেকে আর্জিণ্টিনা প্রেম প্রেম
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ কাপ ময়দা
- 1 চামচ বেকিং পাউডার
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/2 কাপ চিনি
- 1 লাঠি মটর (ঠাণ্ডা)
- 1 টি চামচ ভ্যানিলা
- 1 ডিম
- 1 ডিমের কুসুম
- 2 টেবিল চামচ দুধ
- 1 কাপ ডুলস ডি মেমব্রিলো (কুটির পেস্ট, সাদামাটা বা স্টোর-কেনা)
- 1/4 কাপ আনারস সংরক্ষণ (ঐচ্ছিক)
- 1/4 কাপ বীজযুক্ত রাস্পবেরী জ্যাম (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে শুকনো উপাদান (ময়দা, লবণ, বেকিং পাউডার, এবং চিনি) মিশ্রিত করুন।
- মাখনকে টুকরো টুকরো করে কাটা এবং শুকনো উপকরণগুলি একটি পেস্টির কাটার বা 2 ছুরি ব্যবহার করে ময়দার মিশ্রণ করুন, যতক্ষণ না ভাল মিশানো হয়।
- ডিমের ডিম, ডিমের ইকবাল এবং দুধ একসাথে করুন এবং আটা মিশ্রণ যোগ করুন, এক ফোঁটা দিয়ে আলতো করে মিশিয়ে দিন। কয়েক বার কফিনের জন্য মাংসের পরিমাণ কমিয়ে আনুন যা খুব পাতলা নাও হতে পারে না। যদি প্রয়োজন হয়, অতিরিক্ত গোলমরিচ বা ময়দা বা দুধ যোগ করুন।
- কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য প্লাস্টিকের মোড়ানো এবং ঠাণ্ডা মধ্যে কাটা মোটা।
- ডুলস ডি স্মিব্রো (এবং আনারস সংরক্ষণ এবং রাস্পবেরি জ্যাম, যদি ব্যবহার করা হয়) একটি ছোট পাত্র থেকে 1-2 টেবিল চামচ জল দিয়ে, যোগ করুন।
- কম তাপ উপর তাপ, মিশ্রণ মসৃণ হতে যথেষ্ট গলিয়ে গেছে এবং একটি spreadable consistency আছে পর্যন্ত ঘন ঘন stirring। (প্রয়োজন হলে একটু বেশি পানি যোগ করুন)। তাপ থেকে সরান এবং সামান্য ঠান্ডা দিন।
- 350 ডিগ্রী ফারেনহানে পেস্ট করা হয়। ময়লা একটি 9 = একটি অপসারণযোগ্য নীচে সঙ্গে খাঁজ প্যান।
- তল প্যানের নীচের অংশ এবং পাশগুলি লাইনের জন্য বড় একটি বৃত্তের মধ্যে একটি floured পৃষ্ঠ উপর আধা প্রায় 3/4 আউট রোল। প্যান মধ্যে মালকড়ি রাখুন মালকড়ি উপর সমানভাবে ভর্তি ছড়িয়ে
- অবশিষ্ট আটা একটি চেনাশোনাতে ঘষুন, এবং তৃণ মাটির পাতার ভাঁজটি তৈরি করতে ব্যবহার করুন।
- একটি ডিম ধোয়ার (1 টেবিল চামচ জল সঙ্গে thinned 1 ডিম) সঙ্গে আঠালো হালকা ব্রাশ এবং গোল্ডেন বাদামী (প্রায় 30 মিনিট) পর্যন্ত বিরতি।
- গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে যদি ইচ্ছা হয়, বা একটি জমকালো গ্লাস সঙ্গে বুরুশ। উষ্ণ বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 674 |
| মোট চর্বি | 52 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 30 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 16 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২২6 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 853 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 48 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |