গ্রিক ভাষায়: πάστα φλόρα, বলুন: PAH-STA FLOH-RA
গ্রিক bakeries এবং pastry দোকান মধ্যে একটি সাধারণ দৃষ্টিশক্তি, পাস্তা ফ্লোরা (সঠিক নাম পাস্তা frola হয় ) জ্যাম tarts সব আকারে তৈরি করা যেতে পারে, ছোট পৃথক tarts থেকে জ্যাম এবং বড় tarts যাও একটি আলংকারিক টুকরা সঙ্গে শীর্ষস্থানে, প্রায়ই একটি সঙ্গে সজ্জিত মালকড়ি
গ্রিক জ্যাম tarts জন্য এই প্রণালী মাখন, মার্জারিন, বা ভুট্টা তেল ব্যবহার করে তৃণ শেল তৈরীর জন্য বিভিন্ন অপশন প্রস্তাব।
পেস্ট ফ্লোরা সহজ রান্না করা কুকুরের একটি দল (প্রাক্তন স্কুল এবং প্রাথমিক স্কুলের) দ্বারা তৈরি একটি তরমের ছবি দ্বারা প্রমাণিত করা। অবিশাস্য!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ভর্তি জন্য:
- 1 1/2 কাপ জ্যাম
- মাখন দিয়ে তৈরি টেট শেল :
- 1 কাপ (2 লাঠি) মাখন (কক্ষ তাপমাত্রায়, 1-ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা)
- 1 টি গুঁড়া কমলা ছোপ (বা লেবু ছুলা)
- 1/3 কাপ চিনি
- 2 টি ডিম (কক্ষ তাপমাত্রায়)
- 3 টেবিল চামচ ব্র্যান্ডি
- 3 কাপ ময়দা (সবকটি উদ্দেশ্য)
- বেকিং পাউডারের 3 টি চামচ
- মার্জিন সঙ্গে টার্ট শেল তৈরি:
- 3 কাপ ময়দা (সবকটি উদ্দেশ্য)
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- মার্জারিন 1 কাপ (গলিত)
- 1 ডিমের কুসুম
- 1/3 কাপ চিনি
- 1 টি গুঁড়া কমলা ছোপ (বা লেবু ছুলা)
- 3 টেবিল চামচ ব্র্যান্ডি
- তৃণশযফ শেল মাংস তেল দিয়ে তৈরি:
- 1 কাপ ভুট্টা তেল
- 1/3 কাপ কমলা রস
- 3 টেবিল চামচ ব্র্যান্ডি
- ভাজা কমলা ছুলা 1 চামচ
- 3 থেকে 3 1/2 কাপ ময়দা (সবকটি উদ্দেশ্য)
- বেকিং পাউডারের 3 টি চামচ
এটা কিভাবে
এই রেসিপি একটি 12 থেকে 13 ইঞ্চি খড় প্যান বা সমতুল্য বেকিং প্যান জন্য কল।
সমস্ত তীর শেল অপশন জন্য: শুরু করার আগে বেকিং পাউডার সঙ্গে ময়দা ছিপি। (টিপ: মালকড়ি নাও। এটা শুধু মসৃণ এবং নরম হতে হবে।)
- মটর শেল
ক্রিম মাখন, কমলা বা লেবুর রস যোগ, তারপর চিনি পর্যন্ত হালকা এবং fluffy। একটি সময় এক সময়ে ডিম যোগ করুন, তারপর ব্র্যান্ডি, এবং সম্পূর্ণরূপে মিলিত পর্যন্ত নাটক। একসঙ্গে ময়দা পর্যন্ত ময়দা বা মিশ্রিত করুন একটি মসৃণ ময়দা মধ্যে গঠন করার জন্য হাত ব্যবহার করুন
- মার্গারিন শেল
একটি গভীর মিশ্রণ বাটি মধ্যে sifted আটা এবং বেকিং পাউডার রাখুন। গলিত মার্জারিন, ডিম ইকল, চিনি, ভাজা কমলা বা লেবু ছুলি , এবং ব্র্যান্ড একটি নরম ডোব তৈরি করতে হিট। - কর্ণ তেল শেল
একটি গভীর মিশ্রণ বাটি মধ্যে, তেল একসঙ্গে বীট, কমলা রস, ব্র্যান্ডি, এবং grated কমলা ছোপ ভাল মিলিত পর্যন্ত। কম গতিতে (বা হাত দিয়ে) ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন যাতে সম্পূর্ণরূপে মিলিত হয়। একটি নরম মসলা আঠা মধ্যে গঠন করার জন্য হাত ব্যবহার করুন
টার্ট করুন
- আঠার প্যানের নীচের অংশে আধা কেজি আধা কেঁপে উঠুন। একটি ফালা (একটি ছোট আঙুলের প্রস্থ এবং উচ্চতা) করতে এবং অবশিষ্ট মাংসের চারপাশে মাটির পাতার মাঝখানে চারপাশে সরাইলে একপাশে আবরণ করার জন্য এবং বেসের সাথে যোগদান করার জন্য অবশিষ্ট আচ্ছাদন সম্পর্কে 1/3 নেন।
- টার্ট শেলের ভিতর সমানভাবে জ্যাম ছড়িয়ে দিন।
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইট পূর্বের তাপ (175 ডিগ্রী সি)
- অবশিষ্ট আটা প্রায় 1/4 ইঞ্চি পুরুত্ব (বা আরও বেশি) এবং রোপণ মধ্যে কাটা। একটি আলংকারিক স্পর্শ জন্য, রেখাচিত্রমালা কাটা একটি fluted প্যাস্ট্রি চাকা ব্যবহার করুন।
- ঐচ্ছিক: যদি অল্প বয়স্ক রান্না থেকে এই খাঁটি তৈরি করা হয়, তবে আখরোট-আকারের ময়দার তালকে হাত দিয়ে রোপণ করে (ছবি দেখুন)।
- প্রায় 30 মিনিটের জন্য ঘন কুঁড়ি এবং 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটে (175 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড) এর মধ্যে জুতাবিশেষের ফ্রেম (ক্রস-ক্রস) প্যাটার্নে রাখুন, বাদামি বাদামী বাদামি পর্যন্ত।
লেফটভার ডোভ? প্লাস্টিক মোড়ানো এবং একটি ঘন্টা বা আরো (দুই দিন পর্যন্ত) জন্য refrigerate মধ্যে মোড়ানো, তারপর কুকিজ মধ্যে করা: আউট আকারে এবং কাটা। প্রায় 3২ ° F (175 ° C) বেকিং সোনারো - প্রায় 12 থেকে 15 মিনিট।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 628 |
| মোট চর্বি | 47 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 14 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | ২0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 58 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 777 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 50 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |