এই সমৃদ্ধ কী লেবু পাই বেকড হয়, তারপর একটি ঐচ্ছিক meringue টপ আপ যোগ করা হয়, বা whipped ক্রিম এবং চুন zest একটি পুতুল সঙ্গে পাই শীর্ষ। এই পাইতে শীর্ষস্থানীয় একটি হালকা চাবুক ব্যবহার করতে বিনা দ্বিধায়, এবং একটি কেনা বা গৃহ্য গ্র্যামের ক্র্যাকার ক্রাস্ট ব্যবহার করুন
আপনি যদি তাৎক্ষণিকভাবে চিমটি করে চুনের রস ব্যবহার করেন তবে বোতলজাত চা চামচ রস ঠিক ঠিক কাজ করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ চা চামচ রস (যদি তা সম্ভব হলে তাজা)
- 1/2 কাপ ভারী চাবকানি ক্রিম
- 1 করতে পারেন (14 ounces) মিশ্রিত মিষ্টি দুধ
- 1 থেকে 2 চা চামচ চুন রসুন (বিভক্ত)
- 5 ডিমের কুসুম
- 1 গ্র্যামের ক্র্যাকার পাই শেল
- ঐচ্ছিক: whipped ক্রিম বা শীর্ষস্থানীয় whipped (যদি না তাজা meringue না)
- মারিয়ার জন্য:
- 4 ডিমের সাদা
- 6 টেবিল-চামচ চিনি
- 1/2 চা চামচ cornstarch
- ড্যাশ লবণ
এটা কিভাবে
- মসৃণ এবং ভাল মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত ডিমের কুসুমের সাথে মিষ্টি মিষ্টি মিশ্রিত দুধ ঝাড়া।
- ক্রিম এবং লেবু রস চাবকানি মধ্যে সাফ করুন।
- 1 থেকে 1 1/2 চিমটিয়ে চুনের রস জীবাণু
- 15 থেকে ২0 মিনিটের জন্য 325 এ প্রস্তুত গ্রাম ক্র্যাটার ক্রাস্ট ও ব্রেকের মধ্যে ঢুকিয়ে দিন।
- চুলা থেকে সরান এবং তাপমাত্রা বৃদ্ধি 350 যদি meringue ব্যবহৃত হয়।
- যদি আপনি meringue না করা হয়, পিঁড়ি এবং শীর্ষ whipped ক্রিম এবং সামান্য লেবু zest সঙ্গে ভজনা আগে ঠিক ঠান্ডা।
Meringue শীর্ষস্থানীয় (ঐচ্ছিক)
- এদিকে, ব্যবহার করে যদি meringue টপিং, করতে। একটি গ্লাস বা স্টেইনলেস স্টীল বাটি মধ্যে, নরম শিখর ফর্ম পর্যন্ত ডিম সাদা মন্থর।
- চিনি, শর্করা এবং লবণ মেশা; ধীরে ধীরে ডিমের সাদা মধ্যে বীট।
- দুটো আঙ্গুলের মাঝখানে যখন একটু একটু শুকিয়ে যায় তখন ডিমগুলো সাদা হয়ে যায় না (চিনির সাথে)।
- গরম পাকানো ভরাট উপর চুন, ছড়িয়ে সম্পূর্ণ আবরণ আবরণ ছড়িয়ে।
- 350 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে পেঁয়াজ কাটুন এবং মরিচেনটি বাদামি বা 1২ থেকে 15 মিনিট পর্যন্ত কাটা হয়।
Meringue তৈরীর জন্য টিপস:
- আলাদা ডিম সাবধানে; এমনকি একটি ক্ষুদ্র বিট ইস্কুলগুলি শিখরকে নিচে রাখতে পারে।
- হালকা, fluffiest meringue জন্য ডিমের সাদা রুম তাপমাত্রা আসা যাক।
- চর্বি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা পর্যন্ত ধীরে ধীরে ডিম সাদা মধ্যে চিনি বীট, এবং বীট।
- গরম ভরাট উপর meringue শীর্ষে ছড়িয়ে, এটি ছড়িয়ে দিয়ে যাতে এটি ছিটান সঙ্গে সংযোগ স্থাপন।
- যখন চুল্লি থেকে বের করে নিন এবং যখন আপনি চুলাটি থেকে বেরিয়ে যান তখন সতর্কতার সাথে সতর্কতা অবলম্বন করুন। একটি হঠাৎ খসড়া meringue সঙ্কুচিত করতে পারে।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
---|---|
ক্যালরি | 321 |
মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
কলেস্টেরল | 170 মিলিগ্রাম |
সোডিয়াম | 188 মিলিগ্রাম |
শর্করা | 40 গ্রাম |
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
প্রোটিন | 18 গ্রাম |