ফরাসি পিসতু সস একটি প্যাথো মত কিন্তু একটি বাদাম এলার্জি সঙ্গে তাদের জন্য বাদাম-নিখুঁত ছাড়া তৈরি করা হয়, বা যারা একটি pesto চান কিন্তু বাদাম চান না। পিস্তলের এই ভার্চুয়াল সংস্করণটি একটি বেসিল সসের চেয়েও বেশি। ঐতিহ্যগতভাবে, ফ্রান্সের বেশিরভাগ পছন্দের পনির দিয়ে তৈরি করা হয় নি, কিন্তু প্রায় সব আমেরিকার আমেরিকান এবং সমসাময়িক রেসিপি আমেরিকান প্লেটগুলির জন্য আরও আবেদন করার জন্য পনির যোগ করতে থাকে।
যদিও ঐতিহ্যগতভাবে স্নোড বা পেস্টের সাথে সোয়েডের মতো মিনিস্ট্রন স্যুপে যোগ করা হয়, তবে আপনি স্যালাড, বিশেষ করে শিমশপ সালাদ , বা হোমমেড নুডলস বা সয়াবিনে gnocchi- তে গ্লাসে একটি হোমমেড পিস্তু ব্যবহার করতে পারেন। Pistou এছাড়াও সুস্বাদু একটি দ্রুত tofu আঠা যোগ সকালে স্বাভাবিক ব্রেকফাস্ট থালা সম্পূর্ণ ভিন্ন কিছু রূপান্তর
পিস্তল তৈরির প্রক্রিয়াটি নিয়মিত পেস্টো সস তৈরির অনুরূপ (সব পরে, এটি আসলে শুধু পেইন বাদাম বা অন্য কোনও বাদাম ছাড়া) নয়, তবে বেসিলটি একসাথে মিশ্রিত করার জন্য এটি আরও চ্যালেঞ্জ হতে পারে। প্রথম তরল যোগ, বরং শেষ, সাহায্য করে
যদি আপনি মনে করেন আপনি বাদামের টুকরোটি মিস করতে পারেন, সূর্যমুখী বীজ বা কুমড়া বীজ দিয়ে হোমডেড প্যাচও সস তৈরি করার চেষ্টা করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ বেসিল (ধীরে ধীরে)
- 4 রসুন রসুন (minced)
- 2 টি চামচ টমেটো নিঃসৃত লেবুর রস
- 1/3 কাপ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল (একটি ভাল মানের জলপাই তেল ব্যবহার করুন)
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
এটা কিভাবে
- বাজিল ভাল কুণ্ডলী ছেড়ে দিন, এবং আলতো করে শুষ্ক তাদের প্যাক নিশ্চিত করুন যে কোন বৃহত্তর এবং / অথবা ঘন ডালপালা পাতা থেকে মুছে ফেলা হয় তারা ভাল মিশ্রিত না এবং তারা খুব তিক্ত এবং কাঠবিশেষ
- গুঁড়া, রসুন, লেবুর রস, এবং অর্ধেক ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসরের জলপাই তেল এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত প্রসেস করুন, পক্ষের প্রয়োজন অনুযায়ী স্ক্র্যাপ করুন।
- ব্লেন্ডার চলমান সঙ্গে, ধীরে ধীরে অবশিষ্ট জলপাই তেল যোগ করুন, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ। যদি আপনি চান লবণ এবং মরিচ একটি বিট যোগ করুন। শুধু একটি স্পর্শ দিয়ে শুরু করুন, আপনি সবসময় আরো যোগ করতে পারেন।
বৈচিত্র এবং পরিবেশন আইডিয়াস
সামান্য পরিবর্তনের জন্য বা আপনার পিসতু আরও বেশি গুরূট করার জন্য, আচারের মিশ্রণের চেষ্টা করুন- মিশ্রণে একটি টেররাগন বা প্যানডেল যোগ করুন- অথবা আভাকাডো বা ম্যাক্যাডামিয়া বাদামের মতো সুগন্ধি তৈলাক্ত তেল ব্যবহার করুন
আপনি pesto vegan যাও পুষ্টির খাম্বার যোগ করতে পারেন, কিন্তু আপনি যদি আপনি তাজা বেসিল এবং একটি ভাল মানের জলপাই তেল ব্যবহার করতে পারেন, এই pistou যেমন একটি invigorating বেসিল স্বাদ যে আপনি এটি পুষ্টিকর খাম দিয়ে নমন করার প্রয়োজন হয় না যে খুঁজে পেতে পারেন।
আপনার ফরাসি পিসতু সস ইটালিয়ান শ্যাভেন গোণাচি বা কোনও ধরনের পাস্তা জুড়ুন। Pistou সম্মুখের রাখা একটি grooved বা corkscrew পাস্তা সেরা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 293 |
| মোট চর্বি | ২0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 14 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 108 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 28 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 14 গ্রাম |
| প্রোটিন | 10 গ্রাম |