এই মাখনের মতো বেকড মকরোনি এবং পনির রেসিপি আমার প্রিয়। কি এটা অন্য সব বেকড ম্যাকারোনি এবং পনির রেসিপিগুলি থেকে বাইরে দাঁড়িয়ে আছে? এই ম্যাক 'এন' পনির করা সহজ, একটি সমৃদ্ধ স্বাদ আছে, এবং একটি মসৃণ এবং কৃশযুক্ত জমিন যা অত্যধিক ভারী এবং gooey নয় গোপন? মেসারপন, কুটির পনির এবং গ্রুরিয়ার পনির এর মিশ্রণ।
মশারপন এবং কুটির পনির নুডলের মধ্যে সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করে, ম্যাকারোনি এবং পনিরকে মরিচযুক্ত জমিন দিয়ে একটি ময়দা এবং মাখন ভিত্তিক সস ব্যবহার করে না। কোন এক কখনও mascarpone এবং কুটির পনির অনুমান গোপন উপাদানগুলি হয়। গ্রুইয়ারটি থালাটিতে গাঢ়, তীক্ষ্ণ স্বাদ নিয়ে আসে এবং টেক্সচারটিকে মসৃণ করে না, ডোনার না।
কেন বড় কনুই ম্যাকারনি?
বড় কনুই ম্যাকারনি, ভাল, বড় এবং ভিতরে ভিতরে পেতে এবং চকলেট নুডলস জন্য আরো জায়গা আছে। প্রত্যেক নুডলস চকচকে ভালোবাসা দিয়ে পূর্ণ হয়। ছোট কাঁটা ম্যাকারনি নুডুলসের ভিতরে আসলে চিনি দিয়ে আরাম হয় না, এটা বাইরের অবস্থায় থাকে এবং ফলাফলটি নিকৃষ্ট স্বাদ এবং টেক্সচারের সাথে একটি থালা।
আরো ম্যাকারোনি এবং পনির রেসিপি
- চেষর, Emmentaler এবং Gruyere সঙ্গে ক্লাসিক ম্যাক 'এন' পনির
- ম্যাক 'এন' পনির সঙ্গে শেডার, আসিয়াগো এবং বপন দুধ
- চেষর সস সঙ্গে ম্যাক 'এন' পনির
- মসলাযুক্ত মকরি ও পনির
- স্লো কুকুর ম্যাকারোনি এবং পনির
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 3/4 কাপ অকার্যকর বড় কনুই ম্যাকারনি
- 1 1/2 কাপ পূর্ণ চর্বি কুটির পনির (আদর্শ ছোট দই)
- 1/2 কাপ মাস্কারপন
- 3 কাপ ভাজা গ্রুরিয়ার পনির
- 2 ডিম, whisked
- 3/4 চা চামচ লবণ, বিভক্ত
- 1 কাপ
- panko
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
এটা কিভাবে
- তেল বা মাখন একটি 8x8 (2 কোয়ার্ট) প্যাকিং প্যান
- 375 এফ থেকে চুলা Preheat
- একটি ফোঁড়া যাও salted জল একটি পাত্র আনুন নুডলস যোগ করুন এবং ছয় মিনিট (অথবা নিয়মিত রান্নার সময় থেকে প্রায় 3 মিনিট কম) রান্না করুন। নুডলস সবই রান্না করা উচিত না কারণ তারা চুলাটি নরম রাখতে থাকবে)
- নুডলসকে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং নুডলসের উপর অত্যধিক স্টার্ক রাখুন, সমাপ্ত বেকড ম্যাকারোনি এবং পনির স্বাদমুক্ত করতে পারেন।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, কুটির পনির, mascarpone, gruyere, ডিম এবং লবণ এর 1/2 চায়ের একসঙ্গে মিশ্রিত।
- বাটি নুডুলস যোগ করুন, ভাল মিশিয়ে যাতে নুডলস সমানভাবে এবং সম্পূর্ণরূপে পনির এবং ডিম মিশ্রণ সঙ্গে আচ্ছাদিত।
- বেকিং প্যানের মধ্যে সমানভাবে নুডলস ছড়িয়ে দিন।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, বাকি 1/4 চা চামচ লবণ একসঙ্গে পাঙ্ক এবং জলপাই তেল সঙ্গে মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না রুটি যাতে তেলের মধ্যে সমানভাবে লেপা হয়।
- নুডলের উপরে প্যানকো ছিটিয়ে দাও।
- 40 মিনিট জন্য, খোলা ব্যান্ড, প্যানকো টেপিং বাদামী এবং খিঁচুনি হয় না, শীর্ষস্থানীয় বাদামী এবং crispy করতে রান্না সময় শেষ কয়েক মিনিটের জন্য broiler করা।
- চুল্লি থেকে বেরিয়ে আসার পরে, 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য বেকড ম্যাকারোনি এবং পনির বিশ্রাম দিন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 580 |
| মোট চর্বি | 33 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 16 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1২ গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 233 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,160 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 33 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 36 গ্রাম |