এটা আপনার নিজের নীল পনির ড্রেসিং করা অবিশ্বাস্যভাবে সহজ, এবং না শুধুমাত্র এটা অনেক সস্তা, কিন্তু আপনি ব্যবহার করতে পারেন যা নীল পনির বড় ধরনের চয়ন করতে পারেন, যেমন Gorgonzola বা Roquefort হিসাবে এই রেসিপি মধ্যে buttermilk ড্রেসিং একটি সামান্য ছাঁটা দেয়। আপনি একটি সবুজ সালাদ তৈরি করছেন কিনা, বাফেলো মুরগির উইংস একটি প্লেট বা একটি grilled স্টেক শীর্ষস্থানীয়, এই নীল পনির ড্রেসিং একটি বিজয়ী - সেরা এক।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ
- খরা ক্রিম
- 1 কাপ মেয়োনিজ
- ২/3 কাপ মুরগী
- 1 চা চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1/2 চিকন চিনি
- 1/2 চা চামচ শুকনো সরিষা
- 1/2 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 1/2 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
- 1/2 চা চামচ লবণ (বা স্বাদ)
- 4 আউন্স
- নীল পনির (ক্ষয়প্রাপ্ত সূক্ষ্ম)
এটা কিভাবে
- ঝিল্লি সঙ্গে একসঙ্গে খল ক্রিম, mayonnaise, buttermilk, ওরচেস্টারশায়ার সস , চিনি, সরিষা, রসুন গুঁড়া, মরিচ এবং লবণ।
- একবার এটি পুঙ্খানুপুঙ্খ মিশ্রিত হয়, crumbled নীল পনির মধ্যে চলা; কভার এবং পরিবেশন অন্তত 8 ঘন্টা আগে ফ্রিজে। রাত্রি এমনকি ভাল।
- লবণ এবং তাজা-স্থল কালো মরিচ সঙ্গে মসলার জন্য স্বাদ এবং সমন্বয়।
ব্লু পনির বিভিন্ন ধরনের
- রকফোর্ট নীল দক্ষিণ পশ্চিম ফ্রান্স থেকে এসেছেন এটি ভেড়া এর দুধ থেকে তৈরি, অন্য নীল পনির থেকে ভিন্ন, এবং শক্তিশালী flavored হয়। এটা নরম এবং ক্ষয়িষ্ণু
- স্টিলটন তিনটি ব্রিটিশ কাউন্টির একজন: ডার্বিশায়ার, লিসেস্টারশায়ার এবং নটিংহ্যামশায়ার থেকে আসে। এটি শুধুমাত্র স্থানীয় গাভী দুধ থেকে তৈরি করা হয় এবং স্টিলটন হিসাবে বিক্রি করার জন্য বোর্ড পরিচালনা দ্বারা মান সেট আপ বৃদ্ধি আছে। এটি নীল পনির জন্য তুলনামূলকভাবে দৃঢ় এবং Roquefort এবং Gorgonzola মধ্যে তার তীব্রতা পড়ে।
- গর্গনজোলা উত্তর ইতালি থেকে আসে এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি প্রিয়। এটি গরু এর দুধ থেকে তৈরি করা হয় এবং তিনটি বিশিষ্ট ব্লুজ এর mildest গন্ধ আছে। গুরগনজোলা ক্রমাগত কারণে তার ক্রমাবিশিষ্ট চরিত্রের কারণে ছড়িয়ে পড়ে। এটা পাস্তা খাবার এবং রিসটস মধ্যে গলনা জন্য ভাল।
- আমেরিকান নীল পনির, ঐতিহাসিকভাবে বড় ইউরোপীয় প্রজাতি হিসাবে একই বিভাগে রাখা না, নিজের মধ্যে আসছে। সব গরুর দুধ থেকে তৈরি করা হয়। আপনি খুঁজে পেতে পারেন কিছু ধরনের পয়েন্ট রেইজ ব্লু (ক্যালিফোর্নিয়া), হুক এর নীল প্যারডি (উইসকনসিন), গ্রেট হিল নীল (ম্যাসাচুসেটস) এবং ওরেগন নীল (ওরেগন)।
পুষ্টি উপাদান
নীল পনির ড্রেসিং একটি দোষী পরিতোষ; শুধু এটা অস্বীকার করা আছে। একটি অপেক্ষাকৃত বিনয়ী 2-আউন্স পরিবেশন প্রায় 300 ক্যালোরি এবং প্রায় 30 গ্রাম চর্বি বৃদ্ধি করে। Carbs হালকা, প্রতি পরিবেশন শুধুমাত্র প্রায় 3। এটি আপনার দৈনিক খাদ্য থেকে প্রকৃত পুষ্টি, প্রধানত ক্যালসিয়াম একটি ক্ষুদ্র পরিমাণ যোগ করে। এই পরিসংখ্যান বাস্তব রেসিপি উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত এবং কোনো প্রদত্ত এক জন্য সঠিক নাও হতে পারে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 103 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 14 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 174 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |