বার এর বেসিক ভুলবেন না
আপনি কি কখনও আশ্চর্য হয়েছেন যে কেন আপনার ককটেলরা প্রো-এর পানীয়ের মতো স্বাদ পায় না? কখনও কখনও এটি একটি বড় ককটেল মধ্যে পার্থক্য করতে পারেন যে সামান্য জিনিস, একটি মধ্যম এক এবং সিন্ধু মধ্যে থুতু পায় যে এক।
আপনি বিশ্বের সেরা bartenders মনোযোগ দিতে হলে আপনি পানীয় যে "WOW" ফ্যাক্টর যোগ যে প্রায় কোন ককটেল তৈরীর সময় তারা নিতে কয়েক ধাপ রয়েছে যে লক্ষ্য করা হবে। আপনি যদি এই পাঁচটি সহজ ধাপগুলি অনুসরণ করে থাকেন তবে আপনি যখন আপনার পছন্দের পানীয়গুলি হ্রাস করবেন বা সরাবেন তখন আপনি শীঘ্রই তা দেখতে পাবেন যে আপনার ককটেলের গুণমান উন্নত হয়েছে।
05 এর 01
আপনার মদ মন্ত্রিপরিষদ আপগ্রেড করুন
উপরে শেল্ফের ডিস্টিল্ড প্রফুল্লতা এবং মদের দোকানের নীচে শেলফের মধ্যে একটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে। আপনার পানীয় তাদের উপাদান গুণমান প্রতিফলিত হবে এবং, কারণ মদ সাধারণত একটি পানীয় সবচেয়ে শক্তিশালী উপাদান, এটি মান উপর একটু অতিরিক্ত অর্থ ব্যয় করা গুরুত্বপূর্ণ।
একটি মার্টিনি 5 ডলার বোতল জিনের সাথে তৈরি হলেন হতাশাজনক, 40 ডলারের বোতল জিনের তুলনায়। যে মানে আপনি রোটারি দোকানে যান প্রতিটি সময় আপনি একটি ভাগ্য ব্যয় করতে হবে না। "রোজাদার" জন্য নিখুঁত যে খুব ভাল মাঝারি পরিসীমা ব্রান্ডের প্রায় যে খরচ মিশ্রিত আছে $ 20-30 একটি বোতল কাছাকাছি এই সহজ আপগ্রেড ডান পাতে আপনার ককটেল বন্ধ শুরু হবে।
02 এর 02
নতুন উপকরণ ব্যবহার করুন
যখনই সম্ভব, আপনার ককটেলের জন্য ক্যানড বা বোতলজাত উপাদানগুলির পরিবর্তে তাজা চয়ন করুন। বোতলজাত মিশ্রণকদের মধ্যে অনেকে অবাঞ্ছিত অ্যাডভাইটিভ যোগ করে যা ককটেলের তাজা থেকে দূরে থাকে।
এটি মূলত ফলের রসকে বোঝায় কিন্তু বোতলজাত সোডা ওয়াটার বা ক্লাব সোডা কেনার মত সোডা সিপন ব্যবহার করে অন্যান্য মিশ্রণে প্রয়োগ করা যায় এবং আপনার নিজের সিরাপ , খাঁজ মিশ্রণ বা গ্রানাডাইন তৈরি করা যায় ।
ফলের সাথে উত্তরটি সহজেই হাত জুকার দিয়ে লেবু, লেইমেজ এবং কম্বলকে সজীব করে বা তাজা আপেল, ক্র্যানবেরি, পিয়ার বা অন্য কোনও ধরণের ফলের রস তৈরি করার জন্য বৈদ্যুতিক জুকার পাওয়া যায়।
03 এর 03
পানীয় এবং গ্লাস তাপমাত্রা মেলে
এটি একটি সহজ, সম্ভবত অপ্রয়োজনীয়, মিশ্রিত পানীয়ের ধাপ হিসাবে মনে হয় কিন্তু এটি পার্থক্য একটি বিশ্ব তোলে।
যখন আপনি শীতল পানীয় পরিবেশন করছেন, ঢালাই আগে গ্লাস ঠাণ্ডা পানীয় দীর্ঘ ঠাণ্ডা রাখা হবে এবং পানীয় থেকে অভিজ্ঞতা শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত ভাল। এটি একটি মিনিটের জন্য ফ্রিজারে একটি গ্লাস স্থাপন বা কাচের মধ্যে ঠান্ডা জল বা বরফ ঢালাই যখন আপনি ঝাঁকান এবং ডাম্প আগে এটি ডাম্পিং হিসাবে এটি সহজ হতে পারে।
একই তত্ত্ব উষ্ণ পানীয় প্রযোজ্য। আপনি যদি হট টডি তৈরি করছেন , তাহলে গ্লাসটি গরম করে কিছুটা গরম পানি ঢেলে গরম করে দিন যখন আপনি উপাদানগুলো তৈরি করছেন।
কিছুই পান নিক এবং একটি ঠান্ডা পানীয় পান একটি গরম গরম বা একটি গরম পানীয় ঠান্ডা এবং এই সহজ ধাপ এটি বন্ধ করতে পারেন।
04 এর 05
যথোপযুক্ত গার্নস ব্যবহার করুন
প্রতিটি ককটেলকে সুখী করার দরকার নেই, কিন্তু যারা একটি লিম্বা, চুন, কমলা বা যে কোনও খাবারের জন্য সন্ধ্যায় এবং ব্যালেন্সের জন্য এই অতিরিক্ত পরিমাণে নির্ভর করে। গার্নিস এছাড়াও পানীয় এর উপস্থাপনা সম্পূর্ণ।
উদাহরণস্বরূপ, চিবুক ছাড়া একটি জিন এবং টনিক অস্তিত্বহীন , সূক্ষ্ম সাইট্রাস এবং জলপাই ছাড়া একটি মার্টিনী পানীয় ভরাট যে নরম বরফ গন্ধ অভাব অনুপস্থিত হয়।
Garnishes গুরুত্বপূর্ণ এবং এমনকি যদি তাদের অনুপস্থিতি সমাপ্ত পানীয় নষ্ট না করে না, এটি অবশ্যই এটি উন্নত করা হয় না এটি মত ডিজাইন করা হয়েছে।
05 এর 05
সবকিছু পরিমাপ করুন
ককটেল উপাদানগুলি পরিমাপ গুরুত্ব গুরুত্বের উপর জোর দেওয়া যাবে না যদি আপনার ইচ্ছা ক্রমবর্ধমান মহান স্বাদযুক্ত পানীয় তৈরি করা হয়।
অনেক লোক এই পদক্ষেপটি এড়িয়ে যান কারণ এটি সময় ব্যয়কারী বা কারণ এটি একটি বিনামূল্যে ঢালের শো পছন্দ করে। মঞ্জুরিপ্রাপ্ত, ব্যস্ত প্রতিষ্ঠানে কাজ করে এমন অনেক শত্রুরা খুব কমই একটি জগদ্রে স্পর্শ করে, কিন্তু তারা প্রচুর পরিমাণে পানি ঢেলে দেয় এবং একটি শট ঢালা করার জন্য প্রয়োজনীয় সময় সম্পর্কে জানায়।
পরিমাপ নিশ্চিত করে যে আপনি ককটেল তৈরি করছেন যেভাবে এটিকে বোঝানো হয়েছিল এবং একাধিক উপাদান ঢোকা বা নিচে ঢেকে একটি পানীয়ের সূক্ষ্ম ভারসাম্য নিক্ষেপ করতে পারে। এছাড়াও, যদি আপনি পান এবং মেশানো হয়, পরিমাপের আপনার ধারণা বন্ধ করা যাবে।