বার্পুনস প্রস্তুত? এটি একটি গ্রেট পানীয় আপ চড়াও সময়
আপনি কিভাবে একটি ককটেল সঠিকভাবে আলোড়ন জানি না? এটা আপনাকে আশ্চর্য হতে পারে যে বার এই অপেক্ষাকৃত সহজ কাজ জন্য একটি "সঠিক" কৌশল আছে। বারপুনের সাহায্যে, আপনার মিশ্র পানীয়ের গুণগত মান উন্নত হবে যদি আপনি এটি অনুশীলন করেন।
যখন একটি ককটেল সাজাইয়া রাখা
ঠাণ্ডা হ্রাসের চেয়ে একটি জেনারেটর মেশানো কৌশল । এটি পানীয় একটি অভিন্ন স্বাদ তৈরি করতে যথেষ্ট আন্দোলন সঙ্গে উপাদানগুলি সম্মিলান।
আপনি 4 বছর বয়সী ছিল যখন আপনি আয়ত্ত করা একটি সহজ কৌশল মত মনে হতে পারে, এবং এটি। যাইহোক, মিশ্রণবিদ্যা এর উদ্দেশ্য গুরুত্বপূর্ণ। যখন আপনি পানীয় হ্রাস, লক্ষ্য আলতো করে উপাদানগুলি একত্রিত করা এবং শক্তিশালী বরফ স্ফীত মিশ্রন নিচে জল। এই দ্রাক্ষারস জন্য এটি আরো পালকযুক্ত এবং উপভোগ করে তোলে।
আসল প্রশ্ন হচ্ছে কোন পানীয় হঠাৎ বা উষ্ণ হতে হবে কিনা। প্রচলিত সাধারণত পছন্দসই হয় দুইবার আছে:
- পানীয় সাধারণত উত্তেজিত হয় যখন তারা শুধুমাত্র distilled প্রফুল্লতা ধারণ মার্টিনিস এবং ম্যানহাটানরা "আপ" পানীয়ের নিখুঁত উদাহরণ যা প্রায়ই উত্তেজিত হয়, যদিও কিছু মাদকাসক্ত তাদেরকে হিংস্র বলে পছন্দ করে। কেউ কেউ বলছেন যে ঝাঁকুনিতে মদকে "চূর্ণবিচূর্ণ করা" হবে- বিশেষ করে যখন জিন সম্পর্কে কথা বলার সময়- এবং এটি সূক্ষ্ম স্বাদগুলিকে ব্যাহত করতে পারে
- আপনি গ্লাস সরাসরি মিশ্র মিশ্র পানীয় নির্মাণ করার সময় আচরন করা হবে এটি পরিবেশিত করা হবে। এটি অনেক হসপিটাল এবং হটস্কি আদা এবং সাদা রাশিয়ান মত lowball পানীয় জন্য ব্যবহৃত হয়।
কিভাবে একটি পানীয় ভাসা
মনে রাখা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস আপনি একটি পিষ্টক পিষ্টক মিশ্রিত ছিল যদি আপনি ককটেল হিট না । যে শুধুমাত্র বার উপর একটি বিশাল জগাখিচুড়ি এবং স্প্ল্যাশ স্টিকি তরল তৈরি করবে। পরিবর্তে এটি ধীর, মসৃণ এবং স্থির রাখুন; ধৈর্য ধরুন এবং প্রবাহ সঙ্গে যান।
- বরফ দিয়ে একটি মেশানো গ্লাস অর্ধেক পূরণ করুন। কোন মিশ্রণ গ্লাস পাওয়া যায় যদি একটি ককটেল প্রস্তুতকারকের বেস বা একটি উচ্চবল বা পিন্ট কাচ বেস ব্যবহার করুন।
- Liquors এবং অন্যান্য ককটেল উপাদানগুলি যোগ করুন ।
- শাঁসটির পাকস্থলীর অংশে আপনার থাম্ব এবং প্রথম দুটি আঙ্গুল দিয়ে বার্পুনটি রাখুন।
টেকনিক # 1 : কাচের মধ্যে বার চুম্বন ডুবা এবং পিছন এবং পিছনে এবং 20 থেকে 30 সেকেন্ডের জন্য শাখা ঘের।
টেকনিক # ২: কাচের ভিতরের পাশে বারের চামচ রাখুন এবং আলতো করে ২0 থেকে 30 সেকেন্ডের বাইরের প্রান্তের চারপাশে (শুধুমাত্র আপনার কব্জি সরানোর জন্য) ঘুরান।
- ককটেল জন্য উপযুক্ত একটি ভাল ঠান্ডা কাচ মধ্যে পানীয় স্ট্রেন
টিপ: মনে রাখবেন যে, যদি না আপনি সরবরাহকারী কাচের মধ্যে একটি পানীয় মিশ্রিত করছেন, তবে শিলাগুলিতে পরিবেষ্টিত উত্তেজিত বা ঠাণ্ডা পানীয়ের জন্য তাজা বরফ ব্যবহার করার জন্য এটি সর্বোত্তম। নতুন বরফ মিশ্রিত বরফের চেয়ে ধীরে ধীরে হ্রাস পাবে, যা ইতিমধ্যে আন্দোলন দ্বারা ভেঙ্গে গেছে।
বরফের এক গ্লাসে তৈরি মিশ্র পানীয় তৈরি করে যেমন স্ক্রুড্রাইভার বা রুম এবং কোক , অধিকাংশ বার্টেন্ডারই ড্রিংক ছেড়ে দেয় বা তা দ্রুত চালায়। তারা সাধারণত পছন্দসই হিসাবে আন্দোলন করার জন্য দ্রাক্ষারস জন্য একটি SIP লাঠি বা খড় অন্তর্ভুক্ত করা হবে
বার্পুন কি?
বারপুনটি বিশেষভাবে বারের ব্যবহারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং এটি আপনার বার গিয়ারের একটি অপরিহার্য অংশ বলে মনে করা উচিত।
- বার্পুন সাধারণত 1২ থেকে 15 ইঞ্চি দীর্ঘ হয় তাই তারা বেশিরভাগ কাচপাত্রের নীচে পৌঁছতে পারে।
- চামচ এর বাটি গড় রান্নাঘর চামচ তুলনায় পাতলা এবং ছোট এবং কখনও কখনও এটি একটি প্যাডেল আকৃতি আরও হয়। এই ছোট বাটি আপনি বরফ ভরাট সংকীর্ণ সহ প্রায় কোন আকারের কাচ, পানীয় ড্রিম করতে পারবেন।
- কিছু বারপিনের চামচ মধ্যে কয়েক গর্ত থাকে যা পানীয় layering যখন সাহায্য করে ।
- একটি বার্লি চাকা দীর্ঘ শাফা প্রায়ই stirring যখন সহজ মোচড়ের জন্য অনুমতি জুড়ে দেওয়া হয় আপনি অভিনব পেতে চান, আপনি ভাসমান উপাদানগুলি যখন সর্পিল নিচে liquors ঢালাও করতে পারেন যে কৌতুক কিছু অনুশীলন নিতে হয়, যদিও।
- বার্পুনগুলি প্রায়শই স্টেইনলেস স্টীল তৈরি হয়, যদিও কিছু চুম্বক অন্যান্য ধাতু দিয়ে তৈরি হয়। স্টেইনলেস স্টীল পরিষ্কার এবং বজায় রাখার সবচেয়ে সহজতম, যা এটির জন্য অনেক বার সরঞ্জাম তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।
- অনেক বারপিন্ড ওজন এবং চূড়া বিপরীত শেষ ভারী। এটি ভারসাম্য যোগ করে এবং চূর্ণকারীকে মসৃণ করে তোলে।
- অনেক পেশাদার বার্টেন্ডার তাদের বারপুনস বাটি কাছাকাছি একটি সামান্য অতিরিক্ত বক্ররেখা প্রদান করবে। এটি সাবধানে বাটি উপরে শুধু চামচ নমন দ্বারা সম্পন্ন করা হয়, তাই এটি একটি ব্যাপার একটি বিট আরো আছে। এটি প্রয়োজনীয় নয় তবে কাচের মধ্যে হাতিয়ারটি একটু বেশি দখল করতে সাহায্য করে যাতে এটি প্রান্ত অতিক্রম করে।
- যদি আপনার কোন বার চুমু না থাকে, তাহলে দীর্ঘস্থায়ী চেন ব্যবহার করুন এবং ধীরে ধীরে এটি গ্লাসের চারপাশে ঘুরুন এবং উপরে উঠান। চপ্প্টিক্স এবং অন্যান্য লম্বা রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলি একটি চিম্টি হিসাবেও কাজ করে।
বার্স্পুনগুলি ব্যয়বহুল হতে হবে না। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই, আপনি $ 10 এরও কম থেকে কম সংগ্রহ করতে পারেন আপনি উদ্দীপিত পানীয় বাইরে এটি দরকারী পাবেন। উদাহরণস্বরূপ, এটি মাছের চুরি বা জলপাই জন্য একটি দুর্দান্ত হাতিয়ার একটি পাতলা কাঁটা বাইরে।
Amazon.com এ ভিজি বার্পুন কিনুন