নারকেল truffles একটি চটুল নারকেল এর গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বাদ সঙ্গে সাদা চকলেট এর মৃদু মিষ্টি মিশিয়ে একটি সূক্ষ্ম, সমৃদ্ধ truffle যে নিখুঁত দুধ বা সাদা চকলেট মধ্যে ডুবান জন্য মিশ্রিত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ ক্রিম
- 1 কাপ নারকেল সূক্ষ্মভাবে কাটা
- 14 ounces সাদা চকলেট (কাটা, বা সাদা চকলেট চিপ)
- 2 টেবিল-চামচ মাখন (কক্ষ তাপমাত্রা)
- 1/2 চা চামচ নারকেল নির্যাস
- 1/4 কাপ চূর্ণ চিনি
- 2 পাউন্ড সাদা চকলেট ক্যান্ডি আচ্ছাদন (বা দুধ চকলেট)
- ঐচ্ছিক: সজ্জিত জন্য toasted বা কাটা নাটক
এটা কিভাবে
1. মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি ছোট সসপ্যানে ক্রিম এবং নারকেল রাখুন, এবং একটি simmer যাও ক্রিম আনা। তাপ বন্ধ প্যানটি নিন, এটি একটি টাইট-ফিটিং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন, এবং নারিকেলের গন্ধে মিশ্রণে 30 মিনিটের জন্য ক্রিম বসিয়ে দিন।
2. 30 মিনিটের পরে, সাদা চকোলেটটি একটি মাঝারি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটি এবং মাইক্রোওয়েভে রাখুন যতক্ষণ না ঠাণ্ডা হয়ে যায়, ওভারহ্যাটিং প্রতিরোধে প্রতি 30 সেকেন্ড পরে মাড়ান।
3. তাপ উপর ফিরে ক্রিম রাখুন এবং আবার একটি simmer এটি আনতে গরম একবার, গলিত সাদা চকলেট উপর ক্রিম ঢালা, এবং মসৃণ এবং অন্তর্ভুক্ত না হওয়া পর্যন্ত একসঙ্গে ঝাড়া তাদের।
4. মাখন যোগ করা হয় এবং ganache মসৃণ হয় পর্যন্ত কক্ষ তাপমাত্রা মাখন এবং নারকেল নির্যাস এবং ঝাঁকি যোগ করুন। Ganache উপরে চটকান একটি স্তর চাপুন এবং এটি refrigerate যতক্ষণ না এটি চপে এবং রোল যথেষ্ট দৃঢ়, প্রায় 1-2 ঘন্টা।
5. চর্বিযুক্ত চিনি দিয়ে একটি অগভীর বাটি রাখুন, এবং চিনি দিয়ে হালকাভাবে আপনার হাত ধুলো। একটি ছোট বাচ্চা গম্বুজ থেকে ছোট বাচ্চা তৈরি করে চামচ ব্যবহার করুন, তাদের হাত দিয়ে আপনার চারপাশে আচ্ছাদিত করুন এবং একটি ফয়েল-রেখাযুক্ত ট্রেতে রাখুন।
6. truffles শেষ করতে, মাইক্রোওয়েভের মধ্যে আপনার সাদা বা দুধ চকলেট ক্যান্ডি লেবিত দ্রবীভূত করা পর্যন্ত এটি মসৃণ এবং তরল হয়। ফর্কস বা ডিপিং সরঞ্জাম ব্যবহার করে, একটি গলিত আবরণ সম্পূর্ণরূপে নিমজ্জিত না হওয়া পর্যন্ত একটি truffle ডুবা, তারপর আবরণ থেকে এটি আপ আনতে এবং অতিরিক্ত মুছে ফেলার জন্য বাটি এর ঠোঁটের বিরুদ্ধে কাঁটাচামচ টানুন। একটি ফয়েল-আচ্ছাদিত পাকানো শীট উপর truffle রাখুন, এবং এটি এখনও ভিজা হয় যখন, toasted বা toasted নারকেল সঙ্গে শীর্ষ ছিটিয়ে
7. সমস্ত truffles ডুবা হয়েছে পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি। প্রায় 15 মিনিটের জন্য লেপ স্থাপন ফ্রিজে ট্রে রাখুন। চকলেট কোকোনাট Truffles ফ্রিজে 2 সপ্তাহের জন্য একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষিত করা যায়, এবং রুমের তাপমাত্রায় সর্বোত্তমভাবে পরিবেশন করা যায়।
সমস্ত নারকেল ক্যান্ডি রেসিপি দেখতে এখানে ক্লিক করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 93 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 21 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 5 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |