ফেনেল সম্পর্কে সব

ফেনেল, উর্মি মিষ্টি আয়ন, একটি হালকা কিন্তু স্বতন্ত্র anise, বা licorice, স্বাদ আছে। কাঁচা যখন এটি খাস্তা এবং রিফ্রেশিং, কিন্তু ধীরে ধীরে রান্না করা একটি মজাদার মাধুরী মধ্যে গলে। লম্বা লম্বা ডালপালাটি শীর্ষে বাম্পি ডিলের মত পাতা দিয়ে সিলেটের মত দেখাচ্ছে। ডালপালা একটি সাদা পেঁয়াজ মত বাল্ব থেকে বৃদ্ধি। সব অংশই ভোজ্য, যদিও হালকা, টেন্ডার বাল্ব সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত এবং পরিবেশন করা হয়, কিন্তু ফ্রাডগুলি সুস্বাদু হিসেবে স্যালাডের মতো সুস্বাদু হয়।

• 06 এর 01

  ফারেনল সিজন

  ফেনেল প্রায়ই সারাবছর পাওয়া যায়, কিন্তু তার স্বাভাবিক ঋতুতে তার বসন্তকালের প্রথমার্ধের মধ্য দিয়ে তার শ্রেষ্ঠ সময়ে আসে। সবচেয়ে শীতল আবহাওয়া ফসলের মত, উদ্ভিদ কাঁটা এবং উষ্ণ আবহাওয়ার মধ্যে তিক্ত সক্রিয়। এটা শীতপ্রধান আবহাওয়াতে সুখী, এটি উষ্ণতর অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়, তবে বাজারে আনা হলে প্রায়ই "মিষ্টি" কম হয়।

• 06 এর 02

  কাঁচা ফেनेल

  ফেনেল সুস্বাদু কাঁচা, ডিপ দিয়ে টুকরা টুকরো করে ডুবিয়ে সমুদ্রের লবণের সাথে পরিবেশন করা হয়, অথবা সালাদগুলিতে একটি চকচকে সংযোজন। যখন পাতলাভাবে কাটা এবং জলপাই তেল , লেবুর রস, এবং লবণের সাথে পরিধান করা হয় তখন এটি তার নিজের উপর একটি রিফ্রেশিং সালাদ তৈরি করে থাকে যা অত্যন্ত শীতকালীন স্টোয়াড এবং রোস্ট্সের সাথে আদর্শ।

  • মেয়ার লেবুর সাথে ফার্নেল সালাদ
  • ফার্নেল ও আভাকাডো সালাদ
  • ফেনেল অরেঞ্জ সালাদ
  • ফার্নেল পেয়ার ওয়ালনাট সালাদ

• 06 এর 03

  রন্ধন ফেনেল

  রান্না করা যখন প্যানেরের কোমল এবং মিষ্টি পায় এটি মোচড় বা টুকরা হিসাবে sautées হিসাবে এটি যোগ করুন, এটি রোস্ট, একটি মুরগি ভুট্টা যখন অন্যান্য সবজি সঙ্গে প্যান এটি যোগ করুন, বা ধীরে ধীরে স্নেহময় এবং আলমারি Browning পর্যন্ত জলপাই তেল বা মাখন এটি রান্না করা। বা, এই রেসিপি চেষ্টা করুন:

  • ফার্নেল পাস্তা
  • রোস্টেড ফার্নেল
  • ফার্নেল টিচার

• 06 এর 04

  কেনাবেচা

  উজ্জ্বল সাদা, নিখুঁত, দৃঢ় বাল্ব যা তাদের আকার জন্য ভারী মনে জন্য চেহারা। ছোট বাবদ মিষ্টি এবং আরও টেন্ডার হতে থাকে, তবে বড় বাল্ব প্রায়ই আশ্চর্যজনকভাবে টেন্ডার হয়, বিশেষ করে যদি আপনি বাইরের স্তরটি ছিঁড়ান। ডালপালা কাটা কাটা শেষ হওয়া উচিত তাজা এবং শুকনো না হওয়া উচিত এবং বাল্বের কাটা নীচে সবচেয়ে বেশী browning একটি ট্রেস চেয়ে বেশি হওয়া উচিত নয়

• 06 এর 05

  সংরক্ষণ করুন

  দোকানটি ফ্রিজে প্লাস্টিকের ব্যাগের মধ্যে আবদ্ধভাবে আবৃত হয়ে পড়েছিল। এটা খুব ঠান্ডা পেতে দেওয়া না সাবধান। লেটুস এবং সেলাইয়ের মত, ফার্নেলের উচ্চ পানি সামগ্রীটি অতিশয়-ঠান্ডা ফ্রিজে জমা হওয়ার সম্ভাবনা সৃষ্টি করে। কৃষকদের বাজার থেকে ফেনেল তাজা সহজে 10 দিন পর্যন্ত রাখতে হবে।

• 06 এর 06

  ফেनेल প্রস্তুত

  কাটা বন্ধ এবং ডালপালা বাতিল, ডিশ তাদের জন্য কল না হওয়া পর্যন্ত। কন্দপথের নীচে ছাঁটা এবং বাল্বের বাইরের কোনও ভিজা বা বাদামী স্তরগুলি ছিঁড়ে ফেলুন। অর্ধেক বাল্বটি কাটা, অর্ধেক তাদের ফ্ল্যাট, কাটা অংশ এবং চতুর্থাংশ, টুকরা, বা আপনার পছন্দ হিসাবে চপ্পান রাখা।