একটি বড় খাদ্য অংশ হিসাবে বাড়িতে পুরোপুরি যদিও, এই সহজ এবং সুস্বাদু ফেল্নেল পাস্তা এছাড়াও একটি সহজ এক উপাদানের খাবার হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন। চিলার বিট (ঐচ্ছিক কিন্তু কল্পিত) আপনাকে ডান দিকে উষ্ণ করে তুলতে সাহায্য করে, এবং বাদামী রসুনকে ফেনেলের হৃদয়ে মাধুরী বের করতে সাহায্য করে। এই রেসিপি সহজে বড় appetites জন্য দ্বিগুণ।
দ্রষ্টব্য: পাস্তা cooks যখন "সস" রান্না দ্বারা সময় বাঁচান; আপনি নুডলস drained করেছি পরে পাস্তা পাত্র মধ্যে সস রান্নার দ্বারা থালাগুলি সংরক্ষণ
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 পাউন্ড spaghetti বা অন্যান্য দীর্ঘ নুডলস
- 1 কন্দ বাটি
- 2 থেকে 3 রসুন রসুন
- 1/4 চা চামচ লাল চিল ফ্লেক্স (বা 1 ছোট লাল বা সবুজ চিলি)
- 1 চা চামচ ফার্নেল বীজ
- 1/4 কাপ সমতল পাতার বাদাম পাতা
- 2 টেবিলচামচ
- জলপাই তেল
- 1/2 চিকন সমুদ্র লবণ, প্লাস আরও
- পাস্তা জল জন্য
- 1/2 কাপ সাদা ওয়াইন বা মুরগির মাংস
এটা কিভাবে
- উষ্ণ জলের একটি বড় পাত্র ভেজে আনুন এবং পাস্তা রান্না করুন যতক্ষণ পর্যন্ত না এটি কামড়ের মাত্র স্নেহপূর্ণ হয় (এটি সসে কিছুটা রান্না করবে, তাই নিজেকে কিছু হালকা ঠান্ডা রাখুন), রান্না তরল 1 কাপ রাখুন আপনি নুডলস নিষ্কাশন আগে
- জল একটি ফোঁড়া এবং পাস্তা কুকি আসে , অন্য উপাদানের প্রস্তুতি। ফেনেলের বাল্ব মোড়ান এবং তাড়াতাড়ি স্লাইড করুন। পিল এবং তৃপ্তভাবে রসুন স্লাইস। একটি তাজা চিলি ব্যবহার করে, স্টেম এবং বীজ মুছে ফেলুন এবং তাড়াতাড়ি এটি স্লাইস। একটি মর্টার এবং মুষলধারে শ্বেত বীজ অঙ্কুর বা একটি ছোট resealable প্লাস্টিকের ব্যাগ তাদের রাখা এবং একটি ভারী ফ্রাইং প্যান নীচে তাদের ভাঙা। পেসলে মাইনস করুন
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বড় ভাজা, সয়ানো প্যান, বা পাস্তা পাত্র মধ্যে তেল গরম করুন রসুন যোগ করুন এবং রান্না করা, stirring, এটি প্রান্ত এ সুবর্ণ এবং সবে বাদামী চালু করতে শুরু না হওয়া পর্যন্ত। চিলা গুঁড়ো বা তাজা চিলি যোগ করুন, রসুন সঙ্গে একত্রিত করতে শিখুন। ফ্রেনেল, ফার্নেল বীজ এবং 1/2 চা চামচ লবণ যোগ করুন এবং রান্না করা, stirring, যতক্ষণ না ফুসফুড় একটি বিট, প্রায় 2 মিনিট softens। ওয়াইন বা ব্রাশ জুড়ুন, কভার করুন, মাঝারি থেকে কম তাপ কমাবেন, এবং চকোলেট প্রায় 5 মিনিট, বেশ টেন্ডার পর্যন্ত রান্না করা।
- প্যানড্লি জুড়ুন, একত্রিত করা শিখুন। নিষ্কাশিত পাস্তা এবং সংরক্ষিত পাস্তা তরল যোগ করুন, এবং সবকিছু একত্রিত টান টানুন। তাপ বৃদ্ধি এবং রান্না করা পর্যন্ত অধিকাংশ তরল শোষিত এবং evaporated হয়, এবং সব স্বাদ, 2 থেকে 3 মিনিট সংযুক্ত করা হয়েছে।
- Parmesan, Pecorino প্রচুর পরিমাণে পরিবেশন করুন, অথবা আপনার পাস্তা উপরে যে যাই হোক না কেন হার্ড পনির।
পেঁয়াজ 2 থেকে 3 servings তোলে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 335 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 61 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 47 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |