এই সহজ টার্ট দিয়ে তাদের অংশ সমষ্টি তুলনায় অনেক বেশি নমুনা leeks এবং পনির একটি বিট পরিবর্তন। এটি একটি মার্জিত লাঞ্চ, একটি সাধারণ স্টার্টার হিসাবে, বা একটি নৈমিত্তিক ডিনারে কেন্দ্রপাত্র হিসাবে পরিবেশন করুন - শুধু একটি সবুজ সালাদ বা একটি Escarole এবং Beet সালাদ মত কিছু যোগ করুন
আপনার পছন্দের স্টোর-ক্রয় বা আপনার নিজের তৈরি করুন। আমি বুটি টার্ট ক্রষ্ট বা সম্পূর্ণ গম বাটারমিল্ক ক্রাস্ট পছন্দ করি ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 5 মাঝারি
- leeks *
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 1/2 চা চামচ লবণ (সূক্ষ্ম সমুদ্র, প্লাস আরো স্বাদ)
- 1/2 থেকে 3/4 কাপ অর্ধেক এবং অর্ধেক (বা ক্রিম)
- 1/4 চা চামচ কালো মরিচ (তাজা মাটি)
- 1 টিঁট কাটা (উপরের নোট দেখুন)
- 1/2 থেকে 3/4 কাপ পনির (গ্রীইয়ার বা পারমেশান, রান্না করা পছন্দ মত তাজা ভাজা এবং অত্যন্ত সুস্বাদু)
এটা কিভাবে
- Preheat oven 375 ° F। লিক পরিষ্কার করুন , root end এবং গাঢ় সবুজ পাতাগুলি সরান, তাদের দৈর্ঘ্য অর্ধেক করুন, এবং পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা। কাটা লিক বন্ধ কোন কাঁটা কুঁচান, যদি প্রয়োজন
- মাঝারি তাপ উপর একটি বড় ফ্রাইং প্যান বা saute প্যান মধ্যে মাখন দ্রবীভূত কাটা লিক যোগ করুন এবং লবণ দিয়ে তাদের ছিটিয়ে দাও। কুকুর, মাঝে মাঝে বিরচন, যতক্ষণ না leeks খুব কোমল, প্রায় 10 মিনিট।
- আধা এবং অর্ধেক বা ক্রিম যোগ করুন তাপ কমিয়ে কমিয়ে নিন এবং স্বাদগুলিকে মিশ্রিত করুন এবং তরল কমিয়ে আনুন, প্রায় 5 মিনিট করুন। তাপ বন্ধ মিশ্রণ নিন এবং মরিচ মধ্যে চটকানি। মিশ্রণটি চিনি এবং আরো লবণ এবং মরিচের গুঁড়ো যোগ করুন, যদি আপনি চান।
- একটি 9 ইঞ্চি বৃত্তাকার টেণ্ট প্যান (বা অনুরূপ) মধ্যে ভূত্বক রাখুন কাঁধে ঘষে ঘষে ঘষুন, আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে ঢেকে নাও।
- লেপ্ট মিশ্রণটি ক্রষ্টে জুড়ুন, এবং এমনকি একটি স্তরে এটি ছড়িয়ে দিন। পনির দিয়ে এটি ছিটিয়ে একটি বেকিং শীট উপর টেণ্ট প্যান সেট, নিরাপদ হতে এবং একটি ফোঁড়া-এর ক্ষেত্রে আপনার চুলা পরিষ্কার করা থেকে আপনি রাখা। প্রায় 35 মিনিট পর্যন্ত বুদ্বুদ এবং সোনালী পর্যন্ত তাড়ান।
- কাটা কাটা টেট আগে অন্তত 10 মিনিট বসতে দিন। এটি গরম, উষ্ণ, বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন এই নমনীয়তা এই খাঁজ এর জাদু অংশ: এটি একটি সাধারণ ডিনার বা মধ্যাহ্নভোজ, পাশাপাশি একটি বুফে টেবিল বা একটি potluck পার্টি জন্য কাজ করে।
* কোন leeks? দুটি বড় পেঁয়াজ লিক্স 'স্টেডের মধ্যে দাঁড়ানো হবে। চূড়ান্ত তক্তা যে সুদৃশ্য মিষ্টি প্রান্ত বা হিসাবে delicately flavored হিসাবে যথেষ্ট হবে না, কিন্তু এটি এখনও আপনার প্রচেষ্টা অসাধারণ সুস্বাদু এবং ভাল হবে। শুধু পেঁয়াজ রান্না করতে ভুলবেন না যতক্ষণ না তারা খুব নরম এবং একটি tad সুবর্ণ চালু শুরু, আরও 15 মত বা এমনকি 10 মিনিটের পরিবর্তে leeks জন্য হিসাবে 10।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 148 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 26 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 409 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 10 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |