এটি একটি গভীর, সমৃদ্ধ শূকর রিব আইকন স্ট্যাক মরিচেন এবং গাঢ় বিয়ার সসতে কাটা হয়। একেবারে সুস্বাদু!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাঁজর চোখের চুরি (8 ounces / 225 গ্রাম প্রতি)
- 4 ounces / 120 এমএল গিনেস টাইটুন বিয়ার, কক্ষ তাপমাত্রা
- 2 রসুনের রসুন
- ২ টেবিল চামচ / 30 মিলিলা সোয়াস সস
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলিলিটার বিদিলা পেঁয়াজ
- 1 চা চামচ / 5 মিলি লবণ
- 1 টি চামচ / 5 এমএল ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1 চা চামচ / 5 মিলি ডিওজেন সরিষা
- 1 টি চামচ / 5 এমএল টাটকা টেরেন্স
- 1/2 চা চামচ / 2.5 এমএল শুকনো পার্সলে
- 1/2 চা চামচ / ২.5 এমএল কালো মরিচ
- 1/2 চা চামচ / 2.5 এমএল লবণ
এটা কিভাবে
পেঁয়াজ কুচি, আদা এবং পেঁয়াজ এবং একটি ছোট বাটি মধ্যে জায়গা চিনি। চিকন প্যারাল্লি এবং tarragon এবং বাটি যোগ করুন। ওরচেস্টারশায়ার সস, ডিয়োন সরিষা, গিনেস বিয়ার, সয়া সস এবং সসিংস যোগ করুন তারপর একসঙ্গে ভাল মিশ্রিত করুন। স্বাদ মিশ্রন 30 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক। Replasable প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে রিব চোখের রাখুন এবং marinade যোগ করুন। স্ট্যাকগুলি ভাল লেপা হয় নিশ্চিত করুন। সীল ব্যাগ এবং 2-8 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
গ্রিল আগে Preheat। বালি থেকে স্টেক মরিচানা সংরক্ষণ নিশ্চিত করার জন্য অপসারণ করুন। সন্ধ্যা 6 টা মিনিটের জন্য গ্রিল এবং রান্না করুন। মাঝারি উচ্চ তাপের উপর একটি ছোট সসপ্যান এবং সামান্য সতেজ সস দিয়ে 5 মিনিটের জন্য বা সামান্য পুরু হয়ে গেলে সামান্য মেশিনারড যোগ করুন। প্রায়ই ঘষুন নিশ্চিত করুন যদি প্রয়োজন হয় তবে মাঝারি বা মাঝারি তাপ থেকে তাপ কমিয়ে দিন। এই পর্যায়ে marinade আরও বিয়ার যোগ করুন যদি ইচ্ছা। একবার রান্না করে, তাপ থেকে সস মুছে ফেলুন এবং স্টেক প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ান। উপরে সস সঙ্গে steaks পরিবেশন।