আমাগো রস উপকারী এবং রেসিপি
ইতিহাস
একই উদ্ভিদ পরিবারকে কাশি ও পিস্তাকের সাথে তুলনা করে, মংজীর ফসিলাইজড অবশেষে হিমালয়য়ে 30 মিলিয়নেরও বেশি বছর খুঁজে পাওয়া যায়! তাদের বীজ এশিয়া থেকে মধ্যপ্রাচ্যে প্রায় ২000 বছর আগে প্রাচীন বাণিজ্য রুটে ভ্রমণ করেছিল। তাদের অনেক নিরাময় বৈশিষ্ট্য জন্য আয়ুর্বেদ ঔষধের মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বীজ ও পাতা থেকে উদ্ভিদের ছালায়, বয়স বৃদ্ধির জন্য এবং মমতা বাড়ানোর জন্য হাজার হাজার বছর ধরে পুরো আমায় ঔষধ ব্যবহার করা হয়েছে।
গবেষণা
সর্বশেষ গবেষণায় দেখা যায় যে আমের মধ্যে ফায়োটাইউট্রিয়েন্টের উচ্চ উপাদান নির্দিষ্ট ক্যান্সারের বিশেষ করে কোলন ক্যান্সারের বিকাশে বাধা দেয় এবং শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং এন্টি-প্রদাহমূলক প্রভাব প্রদর্শন করে।
সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখায় যে নিয়মিত ভিত্তিতে আম ওষুধ খাওয়া শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে স্বাস্থ্যসম্মত নয়। আরেকটি ল্যাবরেটরি গবেষণায় দেখা গেছে যে মংজ শরীরের চর্বি এবং রক্ত গ্লুকোজ মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে।
উপকারিতা
Mangos একটি 'সুপার খাদ্য' বিবেচনা করা হয়, অসামান্য ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের সঙ্গে, পাশাপাশি খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, অ্যামিনো অ্যাসিড, flavonoids, এবং এনজাইম। ম্যাঙ্গোসের শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি বার্ধক্যজনিত প্রক্রিয়াকে সহায়তা করে। খারাপ কলেস্টেরল হ্রাসে মংজও সহায়তা করে। তারা কোলেস্টেরল, সোডিয়াম, এবং স্যাট্রাটেড ফ্যাটগুলির মধ্যে অত্যন্ত কম।
আমের সমৃদ্ধ খনিজ উপাদানগুলিতে পটাসিয়াম, তামা, লোহা, সিলেনিয়াম, দস্তা এবং ম্যাঙ্গানিজ অন্তর্ভুক্ত। ভিটামিন সি, কে, বি-জটিল যৌগ এবং ইও উপস্থিত।
মানজোস বিশেষ করে ফায়োট্রুথ্রিন্টসগুলির মতো সমৃদ্ধ, যেমন কোয়ার্টারিটিন যা সর্বোত্তম স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করা হয়েছে। এই সমস্ত পুষ্টিগুলি ক্ষুধা দমন করতে একসঙ্গে কাজ করে, স্ট্রোকের সম্ভাবনা হ্রাস করে, চাপের মাত্রা হ্রাস করে এবং যৌন কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে এমন হরমোন উত্পাদন করতে সহায়তা করে।
সুস্বাদু জুস রেসিপি
আম আভাকাডো
- 2 মাংজ - ত্বক দিয়ে
- কোনও সবুজ ( কেল্লা , গ্লাসগ্রাস ইত্যাদি) 3-4 টি পাতা
- এই উপাদানগুলি মিশ্রণ, তারপর 1 আভাকাডো সঙ্গে মিশান
নারকেল আম আনারস
- 1 আম
- 1/4 নারকেল মাংস এবং জল
- 1/4 টি সম্পূর্ণ আনারস - চামড়া ছাড়া